文/添一抹嵐
記得去年追《羋月傳》時，有那么一集劇情里，羋月提到了紫蘇。炎夏，羋月提議摘花園里野生紫蘇下湯，說它氣味馥郁濃烈，飲食后開胃醒神。
我心中一動。原來我烹飪時常用到的紫蘇，在戰國時期就為人熟知，且大受宮廷中人熱捧。
遙想幼時，我對紫蘇已熟悉非常。它那抹馥郁，采摘時盈盈一握，已縈繞在我手掌。那時候，我還將那抹馥郁，點綴成簡單菜肴，擺上餐桌。
那時候，雖說深春萬物發，可蔬菜的生長卻是青黃不接。芥菜，蘿卜，白菜等已然罷去，眼下能上桌的時蔬多是紅薯苗、苦麥菜，兼些腌制的蘿卜干咸菜之類。瓜豆也才剛長成小苗，陌上有野菜，卻也極少利用，最多就是百花菜入湯。
小孩對于蔬菜，是挑剔的。苦麥菜，百花菜俱味苦，我們多不愛吃，且入湯性涼，多吃則寒涼。紅薯苗剛吃，好，鮮嫩，幾頓過后，開始嫌它。咸菜蘿卜干，更是年年月月常備，間或用它下飯不錯，可天天如是，不免生厭。
看來，得找些新鮮的。家里孩子我最年長，我曾帶頭向母親述說那些菜已然吃膩。母親淡然回答，不然怎樣，肉呢，家里頭吃不起，蔬菜也就那些，你是家里老大，你也得想想法子。母親把這難題推給我，我欣然接受，并努力尋找，心里念著，得為家里添一頓鮮味。
那時是春末夏初時節，姜才種下，不然來一頓嫩姜蒸豆豉，也極可口。沒嫩姜，我也可以覓找替代品。我心中揣著這番念頭，走向屋角荒地、鄉間阡陌，尋覓能給味蕾新鮮感的時蔬或野菜。
兜兜轉轉，我晃去了東山前邊的溪頭邊。溪中水清沙淺，青綠雜草弄水岸沿。岸沿，立著一叢叢棘樹。棘樹乘春，開出一樹絨花。絨花米白，淡雅，惹幾只蜜蜂喁喁采蜜。
棘樹冬有黃葉落根頭，樹底下土壤肥沃，惹得春草競生。在那一片蔥蘢里，我看得幾株紫色倩影，傲然于青綠當中，煞是奪眼。
這不是我兒時過家家常摘來作菜的紫蘇么。紫蘇，根，梗，莖，葉，一身的紫色，葉緣是規距的小鋸齒。它愛長在寬廣肥沃的田野、屋身荒棄的肥地里，春萌夏茂，秋生花實，冬成枯枝。初春乍暖還寒時，它又生出一地幼苗，一望盡是融融紫氣。
春來它還不算搶眼，可夏初，它的紫意是一天一模樣，籠罩整片土壤。我們一幫小孩玩過家家時，總不忘摘一株或十來片巴掌寬的紫蘇，點綴也好，假裝煮菜也罷。令人難忘是它那抹馥郁香味，在炎炎夏日，聞后，頗覺神清氣爽。將紫蘇放于身旁，夏風刮過，沁上它的芬芳，讓風少了躁熱，讓人多了心安。
彼時我立于河岸，尚無仲夏熱風襲面，有的只是溫溫和和春風吹。春風里，揚起樹底紫蘇片片葉，那馥郁，便也隨風輸送，竄入我鼻內，微嗅，熟悉，馨香。
我心內思量，也許，紫蘇的馥郁，搭配黑豆豉，能成就一味新鮮。心里定下主意，我便行至棘樹底下，謹慎躲著棘樹密麻硬刺，將幾株紫蘇脆嫩的葉托摘下，輕握手中。我沒動它們的主苗，這樣不出幾天，它們又能長出幾托寬厚的紫色。我沿河而行，或低洼肥沃處，或綠樹掩影下，總有幾株或一叢紫蘇闖入我眼內。
沿河行進間，我手上握滿紫蘇。我將它們輕塞衣袋里，打算再滿上一捧，方離開。輕風拂，亂我發梢。我伸手輕捋，一抹馥郁芬芳隨手襲面。我合著雙手，覆于臉頰，吸鼻猛嗅，紫蘇的馥郁，甚至整個春的氣息，都掌握在我手，吞吐在我心口。
傍晚時分，夕陽半落。我手捧紫蘇，衣裝馥郁，踩著田埂，披了晚霞，走向已吹起裊裊炊煙的村莊。
到家，我也不隨伙伴們去耍。我利索地將砧板放好，拿了菜刀，將洗凈的紫蘇切碎，一絲不茍。而后，我找了放于米缸的黑豆豉，刀拍切粒。黑豆豉擱在小碟，上面一層灑上紫蘇碎，再切幾縷姜絲，置于其上，灑上油。
然后是淘米煮飯，燒起柴火，生米就煮起來。待鍋中米水滾騰時，便將紫蘇黑豆豉放入其中，蒸著。生米煮成熟飯時，鍋里紫蘇的馥郁，融合黑豆豉的咸香，隨著縹緲的飯氣，氤氳一室。
飯既熟，菜也香，我轉身飛奔出門，追逐著伙伴們的嘻哈響笑。而追隨我身后的，是一抹馥郁，一抹縈繞于紫蘇的馥郁。
我是添一抹嵐，龍鳳胎的媽。帶娃耍，簡書行。2017，堅持更新。已托騎士維權，轉載定告知！
