“饅頭，老面饅頭 ”。這樣的叫賣聲有韻律地在夜幕降臨后的黃昏里，從靜默的村陌小巷里悠悠傳來。傳入已華燈初上的市民之家，傳人正在廚房忙碌的主婦之耳。

這樣的聲音太熟悉不過了，甚至透過那樣的叫賣聲能看到那些忙碌的身影。

那是一群來自河南的打工者，他們騎著單車，走街串巷地叫賣著自己家里做的饅頭。時間一長，她們和她們的叫賣聲就融入了這個城市，像我們一樣成為這個城市發展和繁榮的一部分。

饅頭是西北人的主食，只是生活在南方的人還不太習慣，只能當點心或零食。

其實真正的老面饅頭還是特別好吃的。不知何時老面饅頭也悄然登上宴客的大堂，且一度成為搶手貨。連平常不太喜歡面食類的人也慢慢地開始了接受，熱騰騰的老面饅頭，沾上點鮮甜的奶油，一股溫暖的味道頓時在口腔里彌漫。對于生長在北方那邊的人，就有了種回家的感覺。

在剛進城的那些日子，饅頭不為我所愛，還是習慣吃米飯。覺得南方人就應該吃南方的大米飯，這樣才算對得住養育自己的那方故土。

那時再忙也會淘米煮飯，然后再整上幾個菜。喜歡喝酒的，就在菜熟之后自斟自飲，或者與人對飲，好悠哉游哉的。

即便在沒菜的時候，也能做份蛋炒飯，吃起來也同樣香甜。

很多年過去了，那樣的叫賣聲連同那時的“鏟刀磨剪”的身影一起消亡。沒有了那樣的需求，就沒有了那樣的市場，自然就沒有了那樣的叫賣聲和流動的身影。這也正好應正了那句話“適者生存”。

小時候喜歡吃肉包子，只是那時的肉包子還是比較金貴，一年中能夠吃得上的日子屈指可數。吃得最多的就是自家做的米糕，我們也叫發糕。

那時進入南方的面粉少，主要進了一些大單位的食堂或是大型飯店。平常家庭很難購到面粉，那時的物質都是憑票，屬于計劃經濟時代。再說面粉屬于高貴物質，一般的南方農村家庭是不會拿那些珍貴的貨票去做奢侈的面食。那時能做面食的“拍案”師傅是特別吃香的，也特別受人高看。

當然這些都是記憶深處的陳年往事，她們早已被時光塵封，只是在睹物思情時還能嗅到一絲往日遺留的氣息。

不知何時慢慢地喜歡上了老面饅頭，不是為了刻意去追尋當年的記憶 ，也不是執著地讓自己穿越時空，不停地倒放著那些曾經熟悉的聲音，“饅頭，老面饅頭”。只是想很坦誠地告訴自己，喜歡上了老面饅頭。真的沒有一絲的矯情，就是這樣淺淺地喜歡，沒帶任何目的，也沒有不壞好意。

喜歡老面饅頭，不是因為她白胖豐滿的模樣，而是她由內而外散發的特有的芬芳。喜歡老面饅頭，不是因為她經濟實惠，而是因為她健康單純。喜歡老面饅頭，喜歡慢慢地咀嚼那黑土地上散發出來的最原始的麥香。

老面饅頭，不摻雜任何世俗的東西，始終保持著最淳樸的秉質。人，有時能做老面饅頭其實挺好，起碼沒有那些無名的煩憂。簡簡單單地生長，快快樂樂地生活，真好。