“我家寶寶總起濕疹，是不是屋里太潮濕啦？”
“寶寶總是拉肚子，是不是吃的不對(duì)付呀？”
“孩子老是愛感冒，免疫力怎么這么差……”
“孩子挑食不吃飯，是不是缺少微量元素啊？”
“孩子咳嗽老不好，怎么辦啊？”
“……”
我說
以上這些問題
可能都和慢性食物過敏有關(guān)
你是不是會(huì)很詫異？
什么？慢性食物過敏是什么？
我只聽說過吃完食物馬上過敏啊，比如吃完海鮮臉紅脖子粗的，吃完芒果馬上渾身癢癢等等。到底什么是慢性食物過敏？
慢性食物過敏指的就是現(xiàn)階段寶寶消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等的發(fā)育程度不能完全承受所攝入的食物，而引起身體上的一系列過敏反應(yīng)，是屬于食物不耐受中的一種。
比如說和它關(guān)系最為密切的腸道，既要作為人體屏障，又是最大的免疫系統(tǒng)，還是消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)的地方，當(dāng)然更是排泄廢物的所在，簡(jiǎn)直就是“大管家”。而70％的身體過敏反應(yīng)源自于腸道的三大屏障出問題，這三大屏障分別是益生菌、腸粘膜細(xì)胞、腸道淋巴結(jié)，一旦他們被破壞，腸道內(nèi)部環(huán)境不佳，無法完全消化食物，就容易引起發(fā)炎現(xiàn)象，使壞菌隨著血液循環(huán)，攻擊身體其它抵抗力差的部位，引起濕疹，皮炎，腹瀉，便秘，偏食挑食，易感冒，慢性咳嗽等等過敏現(xiàn)象。
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那有的媽媽就問啦，
“ 慢性食物過敏和我們平時(shí)說的食物過敏、
食物不耐受有什么區(qū)別呢？”
其實(shí)我們平時(shí)所說的食物過敏，主要指的是急性過敏反應(yīng)，比如花粉過敏，吃海鮮過敏，是一種急性的、終生存在的、快速的反應(yīng)。
而慢性食物過敏多是慢性癥狀，而且癥狀多種多樣，一般都會(huì)在食用過敏食物數(shù)小時(shí)至數(shù)日后才會(huì)出現(xiàn)。所以我一直強(qiáng)調(diào)，寶寶吃了新的食物以后，要多觀察幾天噢～
小麻花之前寫過《輔食添加九大坑》，沒看過的媽媽也一定要看哦。
再說食物不耐受，有些媽媽們就會(huì)說：“我知道我知道，我家大寶就是不耐受，對(duì)牛奶不耐受！”
對(duì)，不耐受是因?yàn)閷殞毶眢w里缺少一種酶；而慢性食物過敏，啥也不缺，就是身體的一種過敏反應(yīng)。你說，是不是有點(diǎn)小矯情？（并沒有）
慢性過敏和急性過敏一樣，每個(gè)寶寶的過敏源都不一樣，我們常見的，比如牛奶，雞蛋（尤其是白白嫩嫩的蛋白），小麥，大豆，堅(jiān)果（尤其是花生），玉米……都是高致敏食物。
但是！（敲黑板！重點(diǎn)來了！）
不同于急性過敏的終生存在，慢性食物過敏只是一時(shí)的，寶媽們可以通過暫時(shí)禁食致敏食物來緩解和去除寶寶的不適癥狀。這也是鑒別慢性食物過敏的好方法。
如果寶寶沒有明確的致病因素，比如細(xì)菌感染，病毒感染，只是單純的出現(xiàn)癥狀，而且是在新添加某種食物數(shù)小時(shí)至幾天后出現(xiàn)，那就很可能是慢性食物過敏啦。
如果禁食這種食物后，寶寶癥狀減輕甚至消失，OK，這種食物暫時(shí)被列入黑名單吧，過三個(gè)月等寶寶再成長(zhǎng)一些，可以再次嘗試。
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有些性子急的寶媽一定會(huì)問
"那有沒有一勞永逸的方法
讓我一下子就知道寶寶對(duì)什么食物
會(huì)發(fā)生慢性食物過敏呢？"
有些癥狀我實(shí)在不確定是過敏還是別的引起的，比如腹瀉，是細(xì)菌感染還是因?yàn)槌粤伺Ｄ蹋亢媒箲]！”
話說，有一項(xiàng)叫做“慢性食物過敏原”的檢測(cè)，常見的90種食物都會(huì)有涉及，但是比較有爭(zhēng)議。爭(zhēng)議的點(diǎn)主要是寶寶的過敏原實(shí)際是不斷變化的，根據(jù)寶寶的成長(zhǎng)免疫力增加以后，很多過敏原都會(huì)消失。
所以，媽媽們用心的觀察，是唯一不變的好方法！
崔玉濤常說食物過敏診斷金標(biāo)準(zhǔn)，很容易記憶——診斷過敏要依據(jù)食物回避＋激發(fā)試驗(yàn)。
懷疑對(duì)某種食物過敏，先停止進(jìn)食，觀察癥狀是否見好；如果見好（回避試驗(yàn)陽性），再服用一次，又出現(xiàn)類似癥狀（激發(fā)試驗(yàn)陽性），就可完全證實(shí)對(duì)這種食物真是過敏。
對(duì)于已經(jīng)發(fā)生過敏的寶寶，媽媽們可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，為寶寶補(bǔ)充足夠的益生菌（也有小爭(zhēng)議，之后文章再說），谷氨酰胺，Va，Vc，Vd，鋅等。如果寶寶對(duì)蘋果不過敏，吃一些蘋果是非常不錯(cuò)的修復(fù)腸粘膜的方法哦！
美味如此之多，就算不能吃某些食物，還有非常多別的食物可以選擇。寶寶在探索美食的路上多多少少會(huì)遇到一些小坎坷，然而這并不會(huì)影響我們的小斗志！小吃貨們的潛力是無限噠！作為爸爸媽媽，我們要為寶寶保好駕護(hù)好航，別讓美味變成傷害。
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