粵西年例雜感

? ? ? ? 年例,這個原本流行于粵西地區的一個地方性習俗,近幾年來,隨著廣東省申遺成功,隨著魅力城市的爭奪,隨著大型記錄片《年例》登上央視,隨著各大媒體推波助瀾……年例終于堂而皇之地呈現在全國人民面前,大有享譽世界之勢。

擺宗臺

? ? ? ? 隨著正月十五元宵節的漸行漸遠,粵西地區的年例期已經過半。璀璨的煙花,熱鬧的游神,相談甚歡的賓主,山珍海味,鮑參翅肚,觥籌交錯之間,是一張張或熟悉或陌生的笑臉……轉眼間,只剩下殘燭搖曳,只剩下滿地隨風飄揚的落寞的紅紙屑。

游神舞龍

? ? ? ? 我村里的年例,恰好就是元宵節那天,這是周邊鎮最多村莊一起慶賀的年例日,所以當天能親臨家里吃年例的不是至親即是摯愛。我外婆,大姨等一堆親戚都是當天年例,只有小姨和姑媽家例外,她們在當天分別要吃三四趟。特別是姑姑,從大哥到六弟,一天吃四五頓,也不是一件好享受的事,每家都得坐席,否則厚此薄彼易引發矛盾。就算親友再少,年例都是家里人的頭等大事。菩薩出游,第二站就到我村,爸爸媽媽從清晨五點左右起床開始忙活,準備三牲供品,擺宗臺,接神,上香,放炮,準備酒菜……到傍晚目送一個個親朋好友滿足的離開,他還要收拾剩菜殘羹,一般都要忙活到晚上八九點才能歇息。我問爸爸,做年例什么感覺,他只答了三個字:“特別累”。也許有人說,現在年例的酒席從采購到成品到事后收拾都有一條龍服務,請個鄉廚就萬事大吉。可是爸爸一直不愿意拱手交給他人,一來因為我家客人不多,頂多就三兩桌;二來我爸爸自己就弄得一手好菜,什么焗雞燜魚甜酸小炒不在話下,他總是說自己親手做的菜才更有人情味。嗯,我也覺得,酒店或者鄉廚流水式的菜式雖說精美絕倫,可是怎么比得上父親的用心炮制更有味道呢?

爸爸的菜式

燜扣肉

? ? ? 小孩子天性喜歡熱鬧, 由于自家親友少,小時候還曾無數次跟媽媽抱怨,怎么我們家年年都是得一個姑姑來看年例!看到鄰家賓客滿門,而自己家門可羅雀,就覺得倍感失落。而現在,姑姑身體欠佳,孫子年幼,已好幾年沒有來看年例了,除了新添的大嫂娘家的幾個親戚外,就僅剩小姨姨丈倆人。媽媽常說,“窮在鬧市無人問,富在深山有人尋”,不要羨慕富貴人家里的高朋滿座,那里面都是虛情假意的多,真心實意的有幾個?

? ? ? ? 成家后,老李家的年例特別繁瑣,頭天就得開始準備好所有列祖列宗們財寶,當晚鑒清照,通常會通宵達旦。第二天準備素菜瓜果擺宗臺,第三天才是正式年例,準備三牲拜神,晏請賓客,僅僅是跑完村里大大小們廟堂,我已經暈頭轉向,更別提大宴賓客了。

擺宗臺

擺宗臺

? ? ? ? 現在的年例,攀比風,炫富風,越演越烈,即使平日白粥咸菜,年例都要大擺幾圍,雖說名義上是為了傳承非物質文化遺產,卻難免惹上勞民傷財之嫌。我等平常家,就權當作一個普通節日祈求平平安安,風調雨順罷了。

游神

游花船

齊心合力
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