隨手拍
時光匆匆，又到了吃榆錢的時候。
下班路上，一個轉彎處，看到一棵挺大的榆錢樹。
黃綠色的榆錢在藍天下，招搖。看著都是一種享受。
可以說，榆錢是當地人春天的第一口鮮。
把榆錢捋下來，然后摘洗干凈。
拌少許玉米面和白面，然后上鍋蒸。
大約20分鐘，即可。
然后，用章丘鐵鍋來炒。
一般，放點豬油。
如果，嫌油大，放點植物油也可。
比如，我家一般用菜籽油。
榆錢，得多放點油，太少不好吃。
多次翻炒，看到榆錢顏色變深，再撒上韭菜花。
放點鹽，花椒，味精，就可以出鍋。
味道相當棒。
所以，也有人說，吃榆錢，也就是吃春天。
每年春天，都是母親做好，再送來，給我吃。
今年，我就提前給母親打電話，不用送了。
母親，年紀大了，來去不便。
這個榆錢，市場上也有買的。
想吃了，隨時可以買來做呢。
回到小區，不知誰家已經在炒榆錢了。
因為，濃濃的榆錢的特有的味道，已經飄的滿小區都是。
你們那里，春天第一口鮮，是什么呢？
