采收條件
每年10月份紅棗變紅后.不采收.自然風(fēng)干至11月份棗瓣發(fā)黑.供糖到極致.為十成熟后再進(jìn)行采收.
種植成本
烘干棗：營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)并不完整.受市場(chǎng)影響不論成熟如何大部分都會(huì)統(tǒng)一采收.
吊干棗：比烘干晚成熟一個(gè)月.失去市場(chǎng)先機(jī).并且成本翻倍.無(wú)法于低品質(zhì)低價(jià)格的烘干棗競(jìng)爭(zhēng).導(dǎo)致高品質(zhì)吊干棗市面并不多見(jiàn).
特點(diǎn)
和催熟烘干棗比較.果肉緊實(shí)更甜.棗香味濃郁.重要的是維生素及氨基酸最大限度的保留.其中維c維p對(duì)防癌.三高癥有一定的作用.
