枸杞常被哪個作為一種保健品，枸杞作為藥食兩用的食品。現在可以說是炙手可熱的。傳統中醫也認為枸杞有滋補肝腎、益精明目、抗衰老、美白養顏、補虛生精的作用。枸杞的作用可以說得到很多人的認可。可是怎么挑選枸杞許多人就沒了主意了。那我們在挑選枸杞有哪些可以供我們參考。
枸杞的大小，但我們要注意挑選枸杞的時候不要以為追求個大，枸杞個大不一定好，也不意味著品質好。大家知道，在我國，枸杞有6大產區，分別是寧夏、甘肅、青海、內蒙古、新疆、河北六個大的產區。但是在市場上，你只能見到“寧夏枸杞”，而見不到甘肅枸杞、青海枸杞。這是什么原因?
這是行業約定俗成的“秘密”，因為國家醫藥管理局將寧夏定為中國惟一的藥用枸杞地，《本草綱目》稱“全國入藥杞子，皆寧產也”。能入藥，意味著品質好，所以，其他產區的枸杞在進入市場時，都會冒名“寧夏枸杞”的稱謂，以提身價，方便銷售。
有機會您看看之前買的枸杞包裝說明，凡果粒大過250粒/50克的，很遺憾，不是正品寧夏枸杞。
4招，學會挑選寧夏枸杞
1、觀形
正品寧夏枸杞果粒大小在580-250粒/50克，過大的都為青海的枸杞。顏色呈暗紅或黑紅，果臍處有一點白點。捏一小把在手中，松開后能自動松散。因為寧夏枸杞的含糖量比較低。
2、泡水
品質好的枸杞在泡水是都會上浮。上浮率越高，說明枸杞越好。枸杞水呈現淡黃色。如果是無色或者比較顏色比較鮮艷，有可能加了色素。
3、嘗味
寧夏枸杞皮薄肉厚，口感清純、甜、微苦。青海枸杞、新疆枸杞因為含糖量亮比較高，比較甜，并且比較粘牙。
4、聞味
寧夏枸杞打開密封的包裝袋，可以聞到淡淡的枸杞味，如果有刺激性的味道有可能是硫磺制干。這種枸杞不但對人身體不好，并且對人的呼吸道和消化道有損害。
溫馨提示，枸杞生吃養生效果更好，因為加熱大量的營養元素分解。
我是枸杞哥張祿中（v 977943351），堅持傳統晾曬，不熏不染，傳統種植
