——精而簡 崔毛毛
雞冠花之所以叫雞冠花，因為它的外表很像雞冠，有40-100厘米高，有高型、中型、矮型。它的莖直立且粗壯，花朵承扇形、扁球形燈，夏天開花，至霜降花落，花期相對較長。在生長期的時候，喜愛高溫、陽光及空氣干燥的環(huán)境。比較耐旱而不耐寒。他的花色豐富多彩，有白色、淡黃色、金黃色、火紅色、紫紅色、棕紅色、橙紅色等，開花時候分外搖曳多姿。
雞冠花原產(chǎn)非洲，美洲熱帶和印度，世界各地廣為栽培，對土壤要求不嚴(yán)，一般土壤庭院都能種植。
雞冠花有很大的藥用價值，味甘性涼，在《滇南本草》有相關(guān)記載：性寒，味苦微辛。在《綱目》記載：甘、涼、無毒。因為有涼血、止血的功能，所以主治：治痔漏下血，赤白下痢，吐血、咳血，血淋，婦女崩中，赤白帶下。可以煎湯內(nèi)服，也可以煎水熏洗外用。
古代醫(yī)書中也記載了很多以雞冠花治療吐血、咳血及女性經(jīng)血不止、白帶、血淋的藥方。在《閩東本草》還記錄了雞冠花有治療風(fēng)疹的功效，用白雞冠花、向日葵各三錢，冰糖一兩，開水燉服。
雞冠花不僅可以有效治療婦科病，他還是理想的健康食品，因花中含有豐富的鉀、鈉、鎂、鐵、磷、鋅、胡蘿卜素、維生素等。他能做出很美味的湯，其中龜膠冠花蛋湯，具有滋陰潤燥、補血養(yǎng)血、涼血止血的功能；還有燕窩冠花肺片湯，不但具有滋陰潤燥，還有益脾胃、清肺熱、止瀉止咳，治咳血、吐血之功能。
雞冠花不僅有這么高的藥品食用價值，還有很好的觀賞及綠化家居的作用。因他的顏色鮮艷多彩，形狀多樣，有很高的觀賞價值，是人們庭院及公園的種植優(yōu)選。可以做插花裝瓶，還可制成干花，味道芬芳持久，放在衣櫥里，打開衣櫥，簡直像是到了花園一般。
雞冠花的花期很長，秋風(fēng)蕭瑟的時候，他還在火熱的綻放著，火紅的顏色，旺盛的生命力，人們還賜予他真愛永恒的花語。
雞冠花多姿多彩也引發(fā)了古代文人們的吟詠嘆賞。最出名的最受那首：
紅紅發(fā)髻綠綠襖，昂立花間不會跑。
盛開長夏秋天里，猶似雄雞欲報曉。
雞冠花傲然的形象在這首詩里得到了最好的詮釋。
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