周末，剛吃過早餐，媽媽就跟我說:“最近天氣熱，大家都沒什么胃口，特別是果果他們每頓都吃得很少，今天你休息就給我們熬酸梅湯吧?！眱鹤玉R上跑過來拉著我的手撒嬌說:“媽媽，媽媽，酸梅湯我最愛了，我要喝酸梅湯！”看著兒子一副渴求的眼神，我想起了去年夏天，因為給我侄女果果調理，我給家里出了酸梅湯的配方并研究了它的熬制方法，隔三岔五就給他們熬，每回他和果果都喝得津津有味。
果果一出生就由她外婆帶，外婆很疼惜外孫但性格執拗不聽勸，總是想把最貴和她認為最好的給她多吃，60mL水本該兌2勺奶粉她卻加了3勺，我弟妹給她買的芝麻糊她偷偷喂給果果吃，一個不到一歲的寶寶一次喂一大碗，由于過度喂養，導致果果脾胃消化功能障礙、吸收受阻，直接吃什么拉什么，天天拉肚子,感冒發燒是常態，體格指標處于中重度營養不良。
弟弟是空中飛人，幾乎不著家，弟妹也是在深圳上班周末才回東莞住。倆人又年輕迷糊，剛畢業兩年就結婚生了娃，沒有什么為人父母的常識和概念。我就跟他們商量，我休產期這半年孩子自己，暫時把果果接回來放我家讓奶奶帶，方便我幫果果調養。果果給奶奶帶時是一歲一個月，體重才十三斤，還穿s碼紙尿褲，而我兩個多月大的女兒穿都感覺有點緊了。一歲多的孩子已經有比較強的認知意識，平日生病到醫院看醫生都是我帶過去，因為怕醫生連帶著對我也很排斥，不肯讓我接觸，即使是想吃的東西我分享給她也不敢接。但酸梅湯卻是例外，雖然喝的時候目光上不愿與我正面接觸，偶爾偷瞇一眼。果果喝了幾次酸梅湯鬧肚子的毛病有了很明顯的改善，后來又輔予健脾食療和小兒推拿按摩，大概經過三個多月調整之前的毛病基本緩解?，F在快兩歲的果果基本很少生病，消化吸收也很好，營養程度在正常范圍，有時在小區玩經常會被問是不是兩歲多了，看起來比同齡要大。因此，我媽對酸梅湯特別喜歡。
大家看了我上面的碎碎念，相信都很好奇酸梅湯的配方是什么、有哪些功效、適應什么人群和怎么制作？下面我將圍繞上面問題給大家介紹。
一、配方
制烏梅8個，山楂圈（山楂去籽切片）12個，陳皮3克，甘草4粒，雪梨干30克，桂花一小撮，老冰糖一塊。
二、功效
生津開胃、消暑解渴、除煩安神、平降肝火、抗疲勞減脂、收斂肺氣，安蛔止痛?？捎糜谑撤e厭食、虛熱消渴、消脂減重、肺虛久咳、久痢久瀉、蛔厥嘔吐腹痛、膽道蛔蟲癥。常飲可保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
三、適用人群
除胃易反酸者都可適用。特別食積鬧蛔蟲或久咳不愈的小孩,脂肪多想減重或煩燥疲倦的帥哥美媚，胃口差或肝火旺盛的中老年人。常喝飲料或咖啡的你們不妨來杯酸梅湯，會給你帶來一番不一樣的體驗。
四、制作方法
烏梅、山楂圈、陳皮、甘草、雪梨干清洗干凈，放入鍋中，加水8-9碗，浸泡10分鐘，大火燒開加入老冰糖，再轉中火熬40分鐘，熄火加入清洗干凈晾干的桂花即可。熱性體質且喜冷飲者可放冰箱冰鎮再喝口感更佳，小孩喝一般不建議冰鎮。
