6月18日廚友舍群活動整理

緣于六一是兒童節,活動主題定為【兒童餐】。無論有沒有孩子均可參與,已為人父母的爸媽們分享孩子最喜歡的那道家中美味。還是“大孩子“的小伙伴們則分享自己兒時最難忘的味道。

讓我們以美食作為紐帶,拉近親情,傳遞關愛;將父母對孩子的關懷和疼愛融入到餐桌上那一道道精美的菜肴之中。

為了更好的增進廚友間交流,鑒于原來要求參與者必須出一道菜品的規則會將一些報著學習廚藝目的廚友拒之門外;本次活動采用了新的形勢,設定“大廚“和“學徒“兩種角色;職責分別如下:

大廚:具備一定的廚藝,并且樂于分享交流;本次活動需要現場制作1-2道兒童美食,并向學徒傳授。

學徒:對廚藝沒有要求,但勤于動手學習;跟隨大廚,負責為大廚幫手打雜并在活動過程中為大廚拍照記錄,在活動結束后一周內需整理出大廚的菜譜。

整理菜譜本身可以促進學徒學習,并且可以將大家辛苦凝結的美味通過廚友舍群這個不受空間時間限制的網絡途徑傳播出去,和不能到場的廚友們一起分享。讓廚友舍群變成更有意義的存在。

雖然本期是兒童餐主題,但廚房刀叉油湯,兒童參加有風險,因此并未采用親子形式,做出來的美食就便宜我們這些“大孩子”了。

活動分組及美食成品如下:

1、大廚:Camilla

? ? ? 學徒:歡歡,美美

? ??? 童餐:咸味西多士、鱈魚土豆丸子。

? ? ? 菜譜:咸味西多士(點擊藍色字體即可轉至菜譜原文)

? ? ? ? ? ? ? ?? 鱈魚土豆丸子

歡歡,美美、Camilla
咸味西多士

口感松軟,很適合作為小朋友的早餐。

鱈魚土豆丸子

鱈魚蛋白質豐富,搭配土豆泥做成丸子,油炸后金光閃閃,形狀和味道都能得到小朋友的喜愛。

2、大廚:梅清

? ? ? 學徒:Lling

? ? ? 童餐:芝士焗土豆泥。

????? 菜譜:芝士焗土豆泥

Lling、梅清
焗土豆泥

香味濃郁,能量十足,為活力充沛的小朋友提供足夠的能量。

3、大廚:雨煙

? ? ? 學徒:小高

? ? ? 童餐:金槍魚沙拉、紅燒雞翅。

? ? ? 菜譜:金槍魚沙拉

雨煙、小高
金槍魚沙拉

簡單可口,營養豐富,小朋友和“大朋友”都非常喜歡,居家待客必備佳肴。

紅燒雞翅

小朋友對雞翅幾乎毫無免疫力,但不要忽略了盤中的雞汁小青菜,美味又健康。

3、大廚:叁石

? ? 學徒:妻子及“隨身攜帶的二寶”

? ? 童餐:豬排

??? 菜譜:超簡單——簡易炸豬排

叁石一家三口


豬排

豬排配番茄醬香甜不膩,自己家中安心的油炸美味。


為童心舉杯

最后感謝佰隆廚房長久以來的大力支持。


七月活動預告:

活動主題:冷餐——炎炎夏日,胃口全無?何不讓一份清涼撫慰我們的味蕾,?歡迎大廚們分享自己的拿手冷餐,繁易均可,能把黃瓜拍出花來驚艷食客也行。??????

活動時間:預計7月22日?????(周六)??

活動地點:佰隆廚房,世紀大道北段323號(華東城1號樓5層)

活動安排:冷餐大廚5位,每位1-2個菜譜

??????????????????冷餐學徒5位。

報名時間:7月3日晚20:00,詳見群內公告

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