隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變為“吃好”，面對琳瑯滿目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？這就來為您介紹，讓您成為一位健康“吃貨”。
中國民間以立冬為冬季之始，立冬期間，有需進補以度嚴冬的習俗。這樣不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。那冬天應該如何用飲食調養自己的身體呢？據山西中醫學校附屬醫院中醫醫師楊潤說“在中醫看來，立冬前后飲食調養要遵循:‘秋冬養陰’‘無擾乎陽’‘虛者補之，寒者溫之’的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食。元代忽思慧所著的《飲膳正要》說“冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”也就是說，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的食物，同時也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏。
冬季進補有哪些需要注意的地方？
冬季進補因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體質有虛實寒熱之辨，本著人體生長規律，中醫養生原則，少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延。所以冬令進補應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目進補。
冬季進補講究“溫熱補宜”，為此為大家提供一份冬季養生食譜
1、多吃主食，適當吃羊肉、鵪鶉和海參
蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，御寒效果最好。氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應當特別注意保暖。
2、海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
3、動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力
寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
4、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素
寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
5. 南瓜能降糖降體重
南瓜不僅口感甘甜，其富含的β胡蘿卜素能在體內轉化為維生素A，緩解長期用眼引起的疲勞干澀；南瓜多糖具有降糖作用，可以幫助糖友平穩血糖；而果膠不僅能增加飽腹感，有利降體重，還能調節腸道菌群，進而緩解便秘、降低體內毒素。
6. 可以適量飲用咖啡
英國研究人員比較200多項相關研究后發現，適量飲用咖啡是安全的，每天飲用三杯益處多，研究還發現，咖啡對身體的最大益處似乎是降低了患肝臟疾病的風險，包括肝癌。
7. 開心果是心臟之友。
開心果富含植物甾醇，能預防血脂異常和動脈粥樣硬化，從而降低患心腦血管疾病的風險。
8. 補血抗衰老吃花生。
《本草綱目》載：“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”。廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁認為，“脾統血”，氣虛的人就容易出血，花生的紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫“補氣止血”。
冬季我們吃的一日三餐也很重要的,吃的好了,一天工作都有效率,不好干什么都沒動力，相信上班族的小伙伴們朝九晚五的,面對一日三餐實在頭疼，那么這邊就給大家一些小小的建議：忌重油重辣，可以選擇一些相對健康營養的餐食，例如鮑汁撈飯、海參撈飯、花膠雞撈飯等等，吃起來也比較暖和，在冷冽的冬天驅除身體的一絲寒意。
冬季進補的養生觀念已經融入到每個人的生活中，很多餐廳也把這一觀念融入到了他們的企業文化中，例如汐鈺燕鮑翅參堅持“食補養生，品味傳承”的 經營理念，遵循中華宮廷御膳養生之道，手 工甄選原生食材，配以健康無煙烹飪工藝， 高檔砂鍋慢火燉煮濃湯，悉心精制而成。
