有一個城市，來了就不想走。
聽著《成都》，往事歷歷在目。
能夠讓一個北方妹子，從北方到西南，跨越1600公里，一年往返七次，大概除了美食就還是美食了！作為一枚立志吃遍全球的資深吃貨，少了四川美食這一塊拼圖，人生又怎么算得上完整？
成都的大街小巷，那些代表城市歷史的小吃香飄四溢。于是，跟隨著味蕾的感召，我一次次踏上尋訪成都地道美食之旅！
成都，一座來了就不想走的城市，一座有三千多年建城史的歷史文化名城。看過武侯祠、杜甫草堂、文殊院、昭覺寺，走過寬窄巷子和錦里。作為一名吃貨，當然不會忘記自己的終極任務——尋味之旅，奉上一張美食地圖。
有一種美食叫小吃
地址：寬窄巷子、錦里
第一次去成都的人，都會首選寬窄巷子和錦里逛一逛。這兩個地方好似北京的南鑼鼓巷，上海的田子坊，是一座城市老街巷的典型代表。
為什么叫寬窄巷子？因為它是由三條東西方向的老街（自北向南依次是寬巷子、窄巷子和井巷子）以及街道之間的居民宅院組成，包含了45個清末民初風格的四合院落、兼具藝術與文化底蘊的花園洋樓、新建的宅院式精品酒店等各具特色的建筑群落。
錦里是什么？它曾是西蜀歷史上最古老、最具有商業氣息的街道之一，早在秦漢、三國時期便聞名全國。錦里占地30000余平方米，建筑面積14000余萬平方米，街道全長550米，以明末清初川西民居作為外衣，三國文化與成都民俗作為內涵，被譽為“成都版清明上河圖”，是體驗三國文化與成都民俗的魅力街區。
有人評價這兩個地方太過商業化，游客太多，但作為一名吃貨，你應該來這里走一遭。無論好吃與否，體驗過才有發言權。
1三大炮
人均：10元
我第一次去寬窄巷子，總聽見“當、當、當”三下有節奏的聲音。好奇這是哪里的聲音，每次正要尋找，三聲結束。繼續前行，又再次響起。如此反復，就是找不到出處。以為是寬窄巷子里的一種獨特聲音而已。但總是聽到，不免勾起好奇心，不好意思的詢問朋友，這到底是什么聲音，
朋友說“這是三大炮”。
what？三什么？
“三大炮，你要不要吃？”
吃炮？
三大炮，四川著名的漢族特色小吃。三大炮如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”、“火炮”、“槍炮”，故名總稱“三大炮”。三大炮的主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆，口味香甜。吃時現做。這是我在寬窄巷子里最愛吃的，沒有之一。
2碧盒春卷
人均：15元
錦里游客非常多，也意味著熱鬧非凡。如何鬧中取靜呢？ 錦里深處，有一個“碧盒春卷”。點一份綜合口味，五種春卷，一樣一個——豆腐皮卷日本豆腐、春卷皮卷蔬菜絲、涼皮卷、粉皮卷蔬菜絲、涼皮卷蔬菜絲，吃著非常爽口。
在店鋪后面，有一排高腳凳和長條桌，坐在那里吃，店家會倒上一小壺茶。綠蔭樹下，吃著小吃、喝著小茶，發著呆看人來人往，成都的悠閑可以在錦里靜靜感受。
俏媳婦重慶老灶火鍋
地址：下同仁路支磯石街28號（成都畫院對面）
人均：99元
在寬窄巷子逛過之后，你最想吃的一定是火鍋。游客聚集區的飯店，要慎選。有的只是游客去吃，而本地人不去，那說明不是真好吃。
在距寬窄巷子不遠處，發現了這家火鍋店，環境布置的很別致，綠植、裝飾品，都讓人覺得很溫馨。
環境好，口味更要好。飯點去吃，一定要提前預約，否則去了就是排隊排隊排隊，人很多的撒。因為這是一家當地人都非常喜歡的火鍋餐廳。
第一次品嘗火鍋蘸油料，它們才是絕配，芝麻醬什么的真的是弱爆了。北方人喜歡涮羊肉，在四川，一定要嘗嘗麻辣牛肉，怎么能這么好吃。還有各種毛肚、鴨腸鵝腸、鮮鴨血，地方特色耗兒魚、貢菜、特色老豆腐、苕粉……這些都是北方火鍋沒有的，來了一定要點！
小龍坎
地址：成都66家分店，總有一家離你近
人均：75-90元
說到火鍋，那就再推薦一家。不管你在成都哪個位置，總能找到一家離你很近的小龍坎。
我去的是雙楠店，晚上8點半和朋友到達那里，居然還要等位，知道有多火爆了吧。我們一直吃到晚上12點，還有人絡繹不絕的進店用餐。這絕對是一家當地人都非常喜歡的火鍋店。
組織私房菜
地址：泡桐樹街9號（近寬窄巷子）
人均：75元
如果吃過了火鍋，又想在寬窄巷子找點特色美食，推薦這家私房菜。
泡桐樹文藝街是私房菜館聚集的地方，但這一家絕對值得品嘗，很多食材來自西藏。就連和我一起去，對美食特別講究的成都朋友，都連連稱贊。
烤多寶魚、回鍋肉、西藏墨脫石鍋煲湯、涼拌椿芽、炒牦牛肉。
龍抄手（春熙路總店）
地址：城守街63號（近中山廣場）
人均：30元
龍抄手是成都著名小吃，春熙路店為最初的老店。來龍抄手必然要點抄手，皮薄餡鮮，辣的不辣的，都非常好吃。除抄手外，這里幾乎匯聚了成都各式知名小吃，鐘水餃、面食、賴湯圓、雞汁鍋貼、雞絲涼面、葉兒粑，都十分美味。
老媽蹄花總店
地址：東城根南街13號（近人民公園）
人均：50元
蹄花湯，不再是哺乳期女性的專利。來成都，這是不可錯過的當地美食。據說這家店是成都最早的一家老媽蹄花店。同名的或類似名字的店有很多，要注意區別。
陳麻婆豆腐
地址：西玉龍街197號
人均：55元
距離騾馬市很近的這家百年老店，是品嘗川菜的好地方。吃過這里的麻婆豆腐，我覺得北方餐館里做的麻婆豆腐都是在耍流氓。在四川嘗嘗宮保雞丁，另外麻辣兔丁超級好吃，麻與辣都在刺激著味蕾，爽得很。
袁記串串香
地址：蜀漢路240號
人均：52
來成都不吃串串香，真的是白來了。袁記串串香有很多家分店，而這一家很有年頭。湯鍋到位的同時，蘸料一定也要配到位。在成都吃串串香，要把各種牛肉吃到嗨。麻辣牛肉、雙椒牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉、芹菜牛肉，好吃的不得了。
貳麻酒館
地址：濱江東路68號（香格里拉大酒店正對面）
人均：110元
美食、美女、夜生活。熱鬧的成都，總是在晚上呈現。九眼橋，成為成都酒吧聚集地之一，這里的酒吧一條街是成都夜文化的標志。夜幕降臨，河邊燈火輝煌。貳麻酒館離九眼橋很近，邀約三五好友，聊聊天，坐在河邊，邊喝美酒，邊欣賞河邊美景。可愛的熊貓造型，也讓酒吧多了幾許可愛之處。
天府之國成都，亦是美食之都。這里是慢生活的代表，也是吃貨的天堂。辣或不辣，麻或不麻，總有正在體驗的菜品驚艷到我的味蕾。每一次離開，都念念不忘那里的美食。
成都，無論再去幾次，
我都將帶你探索美味，
跟我一起品嘗地道成都味！
