? ? ? 新鄉是河南省的第三大城市，是豫北的政治、經濟、文化和交通中心，還擁有中國最佳生態宜居城市的稱號。看當地廣告，170平米以上的二手房僅為45萬左右，新房子也沒有超過五千元一平米的。這對于生活在南京的我是難以想象的。
? ? ? 平原路一帶算是老城區，看上去不太起眼。不過，參加交流活動的班車行駛到城市新區，立馬就有耀眼的建筑出現。
? ? ? 即使在平原路上，各種商業設施一應俱全，上檔次的大劇院也有一家。
? ? ? 新鄉的旅游資源十分豐富。在新鄉火車站一幅巨大的《新鄉市風景名勝分布圖》上，我看見許多熟悉的名稱。有孔子擊磬處、劉伶墓、毛遂故里、趙匡胤黃袍加身處、白云寺國家森林公園、國家級黃河故道濕地自然保護區，數不勝數。可惜我沒有機會到哪怕一處去看看。
? ? ? 在新鄉市新區有一座全國重點博物館之一的平原博物院，規模僅次于河南博物院，據說館藏文物非常豐富。我特別喜歡去博物館參觀，可因為位置有點遠，那幾天在新鄉，心里一直在糾結著。
? ? ? 交流活動期間，參加了兩次集體腐敗。主食上，米飯沒見到，全都是面食。上的菜肴雖不奢華，卻也極具地方特色。印象最深的是豐澤園家菜館的“農家四碗扣”和“燒茄子”。
? ? ? “農家四碗扣”是在一只大瓷盤上放置四小碗紅燒菜，味道雖然很一般，但很少見。“燒茄子”的正式名字不知道，猛地端上來，服務員也沒有說清楚。瞧它的外形，活像一條松鼠桂魚。但它確實是用一根長茄子烹制而成的，且味道十分的不錯——這兩道菜引得桌上不少人舉起了相機——我發現，與我同樣有此愛好的大有人在。所不同的是，他們喜歡發在自己的微博上。
? ? ? 來之前，我就搜索新鄉的地方特產。新鄉燒雞，羅鍋醬肉，實在提不起我的興趣。石榴、大杏，現在也不是上市的季節。于是，我的眼光著眼在了牛忠喜燒餅之上。
? ? ? 要說買幾塊燒餅當做特產帶回去，似乎有一點寒酸了。不過我想，既然牛忠喜燒餅能冠以新鄉特產，中國一絕，2003年被中國烹飪協會授予“中華名小吃”稱號，一定有它的道理。
? ? ? 所以，當其他人上街購買大量的河南大棗時，我暗地里尋思在哪里能買到牛氏燒餅。為什么要暗地里呢？還是擔心被笑話只買燒餅帶回去了。
? ? ? 我是30日中午新鄉到鄭州的火車，上午就在平原路一帶轉轉。向賓館大堂的服務員詢問附近哪里有超市，服務員告訴我旁邊的平原商場里就有賣特產的。于是前去一探。不過，商場里的特產專柜只賣河南特產紅棗制品。詢問哪里有牛忠喜燒餅賣，售貨員大姐說附近就有啊，并指點我去的路線。原來，牛忠喜燒餅店就在平原路與解放大道十字路口不遠的地方，過了大劇院即是，非常好找。
? ? ? 牛忠喜燒餅店的店面不大，僅有幾節外賣的柜臺。不過，燒餅店的招牌卻不小，側面墻上還有巨幅的廣告。玻璃柜臺里依次擺放著不同口味、餡料的燒餅，內餡有甜有咸。甜的有豆沙、棗泥、玫瑰、椰蓉、五仁；咸的有肉松、火腿、五香等，形狀是圓形，全身裹有芝麻，每只售價2元。
? ? ? 網上資料說，牛忠喜燒餅是著名國家燒餅大師牛忠喜積60多年經驗創造出來的具有獨特風味的食品。它在和面，配料，加工，火候方面都有獨到之處。該燒餅形似糕點，松酥起層，香不膩口，冬季存放一個多月仍香酥不變味。1980年被河南省定為優質產品，并獲得1989年商業部系統優質產品金鼎獎。
? ? ? 我去的時候，有位顧客買走了四五大盒，估計也是送禮的。更多的是買上幾只，用小塑料袋裝著帶走。買燒餅的還沒有年輕人，估計這傳統食品還不受年輕人的待見。
? ? ? 那么這燒餅口味究竟如何呢？我買了一小盒，全是甜餡的。帶回去烤熱了吃，味道還不錯。看網友評論道：
? ? ? 這種厚重的燒餅一向不是我的選擇，但吃過之后覺得真是做的不錯，酥酥的很香很實在，沒水就著有種噎到了的感覺。外面沾滿芝麻的那個好吃，椒鹽比甜的好吃。
? ? ? 新鄉的一絕，不過沒有以前那么好吃了。小時候在新市場住天天都要去買個豆沙燒餅吃的，現在在廣州了，還是很懷念。每天就那么多燒餅，賣完就沒得吃了，味道很贊！就是服務態度沒有以前好了。
? ? ? 作為本地人，我們很少吃牛忠喜燒餅，一般都是小區學校門口打燒餅火燒什么的，比較生活實惠，要是外地的朋友來，可以嘗嘗。
? ? ? 出差過來，特意嘗嘗，味道還可以。我吃的是玫瑰燒餅，味道不錯。我準備當成特產帶回家給家人品嘗一下。下次過來新鄉，還會再次光臨。
? ? ? 在新鄉兩天多的時間，雖說沒有去多少地方，個人感覺這座城市還算不錯。尤其沒有想到的是，新鄉年降水量不多，而我在的時候，其中一天就下起了小雨——不知誰是及時雨了？
? ? ? 最后再補充一句：河南的妹子很漂亮，我去的那家公司QA的小伙子個個帥呆了！
2013-06-04 20:45:39|??分類：?旅行雜記
評論：
