平日里上班忙，不方便回老家。二周不回老家，婆婆就會打電話，“星期天我包餃子，娃愛吃，你們回來吃吧！”既像詢問，又像祈盼，怎能拒絕？于是，一家人像領了圣旨一樣，買上鮮肉和佳肴，陪同愛人常回家看看。婆婆家的院墻外，種著韭菜。剛割的韭菜鮮嫩多汁，摘去雜草青翠欲滴。一家人圍坐在大門口的過道里，一起摘韭菜，家長里短話桑麻。肉要割有肥有瘦的前夾心肉，帶點肥膘，肥而不膩，手切剁碎，肉餡滑嫩與韭菜的鮮辣融合在一起，真是美味的完美詮釋。妯娌倆和婆婆一起動手，切菜做餡、和面、搟面皮、包餃子，一條龍作業，人多力量大，忙的不亦樂乎。兩大蓋墊餃子密密麻麻排放有序，說話的功夫就搞定。小鍋是下不開的，婆婆會用八音大鍋下餃子，農村大鍋灶煮出來的餃子，在外面很難吃到的。一招呼“吃餃子哩”，一大家子十多口人，就圍到飯桌旁，等著熱氣騰騰的餃子新鮮出鍋。光有餃子肯定不行，小叔子又炒了幾盤農家菜，大鍋燉出來的農家土，別提有多香了，不用放味精，但鮮味還是那么的濃郁。人多吃起來各外香，都吃的都直不起來腰。小家聚成一大家子，其樂融融。希望老人健康長壽，我們做兒女的能一直陪父母吃餃子，說說笑笑，和和睦睦。
26/70 ? ?舌尖上的餃子（三）
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