夏隆內丘（Cote Chalonnaise）葡萄園面積，4,350公頃，產區位于伯恩丘（Cote de Beaune）產區南部，平均海拔高度為250至370米，其氣候和土壤與金丘（Cote d’Or）產區十分相似，只是降雨略微少些。
該產區氣候為大陸性氣候，夏季炎熱，秋季干燥。
該產區的土壤類型為黏質石灰巖土壤。主要以石灰質為主，有少量的沙質和黏土，土壤和地形的多樣性造就了多種多樣的微氣候，這對葡萄的質量會造成一定的影響。
該產區的主要葡萄品種為霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir），還有少量的佳美（Gamay）。
該產區出產用Pinot Noir釀制的紅葡萄酒，該酒呈紫色或明亮的寶石紅色，散發著草莓和醋栗等漿果的芳香，有時伴有櫻桃、果仁、動物和蘑菇的氣息，質地緊實，酸和單寧十分均衡。
該產區還會用Pinot Noir來釀制桃紅葡萄酒。
而用Chardonnay釀制的白葡萄酒酒色明亮，散發著白色花朵、干果和檸檬的芳香，還伴有面包和蜂蜜的氣息，口感豐厚，極具品種特色。
夏隆內丘地理位置優越，是重要的商貿中心，這里曾被古羅馬人占領，從那時起，古羅馬人就開始在這里進行葡萄酒貿易。
考古學家曾在此地挖掘出20,000個印有羅馬標志的雙耳細頸酒罐。
18世紀時，此地發展成為重要的交通樞紐，連接著法國南部產區與北部消費市場。
盡管勃艮第的酒價格一路水漲船高，但夏隆內丘產區的酒雖然質量穩定，但價格還是較低，性價比較高，從而聞名遐邇。
不過，后來，此產區的酒價格也扶搖直上，大量資金開始涌入此地。到21世紀，由于市場的調節作用，該產區酒的價格又慢慢地回歸到理性。
夏隆內丘出產的葡萄酒較有水準，在這里，紅葡萄酒和白葡萄酒都有生產，其中以5個主要的AOC法定產區的葡萄酒較為著名，最北部的是布哲隆(Bouzeron)，這里使用的葡萄品種是阿里高特(Aligote)，釀出的酒帶有白色水果和清淡的花香，口感簡單，酸度高。
偏東南一點是呂利(Rully)產地，呂利主要生產霞多麗干白葡萄酒，價格卻比金丘便宜得多，在好的年份，高品質的呂利也有著飽滿的口感和復雜的架構，有幸購買到一瓶頂級呂利，也可以品嘗到一流霞多麗的風味，呂利產區也是勃艮第起泡酒的重要產區。
有精彩，就有故事，何哥說酒，關于法國勃艮第（Burgundy）子產區夏隆內丘（Cote Chalonnaise）的故事就寫到這里 ，與您分享。
喝法國老井酒莊葡萄酒，述說法國葡萄酒的故事。
