? ? ? ? 最近給寶寶做輔食都在絞盡腦汁，沒想到豆腐和雞蛋也是好搭檔，味道杠杠的，下飯搭粥超級棒！
雞刨豆腐
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原料：豆腐 一小塊、雞蛋1個或2個，鹽、油
做法：1雞蛋中加入鹽用筷子將雞蛋打散
2用筷子將豆腐塊打成散塊
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3炒鍋倒入少許油，將豆腐入鍋中，翻炒到水份蒸發，豆腐成雞刨的散塊
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4將雞蛋液倒鍋中
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5用鏟子翻炒均勻成塊出鍋
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技巧：豆腐宜用質地稍硬的，內酯豆腐不適合做這道菜。一定要將豆腐中水份炒走一部分，這樣才能成塊狀。如果不是給寶寶吃，喜歡吃辣的放點辣椒粉或者青辣椒一起炒，都很好吃。
雞蛋煎豆腐
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原料：雞蛋1個、豆腐一塊、蔥花、油、鹽
做法：1豆腐切成長方形的片兒，雞蛋打散加一點鹽，小蔥切成蔥花
2將豆腐片放入蛋液腌制使其入味
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3平底鍋燒熱，少油，將裹滿蛋液的豆腐一片一片放進鍋里，中小火
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4煎至兩面金黃撒上蔥花即可
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5盛盤
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