魯花黑豆醬油是魯花集團圍繞好吃、健康這兩大戰略開發的新品，它將原料升級、工藝升級、口味升級，自上市以來以高營養、高美味與高品質備受國人的喜愛，被回頭客贊譽為“擁有真正釀造醬油的好味道”。
原料升級
魯花黑豆醬油選用的原料是東北非轉基因黑豆。黑豆在傳統文化中被認為是藥食同源的食物，不但含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物，還含有多種礦物質以及人體所需的多種維生素。魯花創新性地用黑豆作為原材料來釀造醬油，可以為家庭提供營養新選擇。
工藝升級
作為魯花集團旗下的特級醬油，魯花黑豆醬油不僅對原料比較考究，在釀造環節更是對傳統釀造工藝進行了創新。魯花采用先進的凈釀發酵技術取代了傳統的日曬發酵，全密閉的經釀造擁有密閉干凈、安全衛生的發酵環境和科學可控的發酵溫度，既能夠有效避免露天環境下產生的外部雜菌，保障魯花黑豆醬油的純凈，又能夠模擬春、夏、秋、冬四季交替，讓每一滴醬油自然熟成，讓醬香濃度更濃郁。
此外，魯花黑豆醬油還運用了獲得過國家科技進步獎的5S物理壓榨工藝，醬醪中的汁液歷經72小時緩緩壓榨出來，滿足消費者對營養、健康與美味的多重追求。
口味升級
菌種是醬油的靈魂，為了釀造好醬油，魯花集團斥巨資建造了菌種研究中心，通過與國際專業研發機構合作，歷經十年的辛勤努力，精心培育出了釀造醬油的靈魂元素——魯花珍稀醬香菌。魯花醬香菌菌種具有超強的活力，蛋白轉化率極高，可以充分分解醬胚中的營養物質和醬香物質，締造獨特的醬香口感。再加上365天的足期凈釀發酵，使得魯花黑豆醬油醬香味十足，口味俱佳。
精選優質黑豆，配上獨特的凈釀工藝，讓魯花黑豆醬油不僅口感醇厚、醬香濃郁，更含有豐富的營養價值。據權威質檢部門檢測，一瓶魯花黑豆醬油就含有16種氨基酸和11種維生素，營養與品質看得見，魯花黑豆醬油值得更多家庭享有。
