? ? 從我記事起就感覺我們家人特多,那時我們兄弟姐妹五人還有爸爸媽媽爺爺奶奶生活在一起,一家九口人過日子全靠田里地里的收入,記憶中爸媽每天都要出去干活。家里五兄妹我最小,我懂事時我的哥哥姐姐差不多已經能夠幫助爸媽干農活了,奶奶是小腳,下不了田,所以我就成天跟在奶奶身后,而奶奶在家里每天要準備九個人的三餐飯,那廚房理所當然就成了她的主戰場,而我,就成了這主戰場里的小小幫工,奶奶做什么,我就好奇的要去干什么,于是站在椅子上我完成了我平生的第一次切菜和炒菜。
? ? ?那個時候廚房對我完全是游戲的場所,當然游戲總有玩膩的時候,所以到七八歲當我學會了煮飯和做簡單的菜時我已經覺得廚房里一點也不好玩了!可偏偏奶奶這時病倒了,而田地里的農活還是一如既往的多,哥哥姐姐有的已經去外地求學,沒有出去的也要幫爸爸媽媽干農活,那廚房里做飯的事情就順理成章的落在我的肩上,那時廚房賦予我的就是責任了,而那一年我剛剛九歲。當時農村的廚房里沒有自來水,是那種磚砌的大土灶,一邊做飯菜還要一邊往爐子里添柴火,那時就覺得這添柴火太難了,柴火添早了火太大菜就會燒糊,放遲了火又會熄,要去吹去撥好半天火才會重新燃起來,所以那時做一餐飯出來是汗流夾背,灰頭灰腦,有時眼睛還被煙熏得紅紅的,說實話那時有點討厭做飯,但看到在外面辛苦勞動的爸媽和哥哥姐姐回家后香噴噴的吃著我做的飯菜時就有成就感了,再加上做的次數一多,經驗也豐富了起來,慢慢的在廚房里做飯這件事對我來說也就沒那么難受了。就這樣,在我童年的記憶中,廚房是占據了很大一部分的,在那里,我第一次感受到了責任。
? ? ?后來自己外出上學,寒暑假回家也只是給媽媽當一下幫手,一直到大學畢業我基本上就沒有在廚房里做過飯。大學畢業后我進了高校工作,學校里食堂多,所以吃飯根本就不是問題,就有那么一天,感覺食堂的飯菜真的吃厭了,特想念家鄉的味道,但我們的單身宿舍是沒有廚房的,怎么辦呢?就想了個法子,在門外的走廊里放一張桌子,想自己做飯時就把灶給搬出去,那時已經開始用瓶裝液化氣,也還比較方便,就這樣,走廊廚房誕生!不久,同事們紛紛仿效,差不多每間單身宿舍的門外都有一張桌子,到了中午晚上做飯時真的是熱鬧非凡,左鄰右舍一邊做飯還可以一邊串門,不會做的向會做的討教,做熟了就坐在一起吃,就在這做飯吃飯的過程中,我們單身同事們建立了深厚的友情,還有經常在一起混吃的單身男女最后混成了一家人!“走廊廚房”雖然條件簡陋,但卻承載了我們青春歲月中一段歡樂的時光,而廚藝也在這悄然中慢慢提升了!
? ? ?等結了婚,有了孩子,我們從單身宿舍搬進了兩居室,有了一間真正屬于自己的廚房,從此,鍋碗瓢盆的家庭生活正式開始。從那開始以后的很長一段時間,除了工作,只要是在家里的時間有一大半應該是在廚房里度過的,為了拴住愛人的胃,為了孩子的營養全面和身體發育,在廚房里那是開動了腦筋,中餐西餐,湘菜粵菜,各種面點小吃什么都嘗試著去做,做完了看見家人吃得津津有味時別提有多高興,特別是得到他們的贊美后,那成就感又會促使你在廚房里去下更多的功夫。同時,廚房里的各種炊具也越買越多,哪怕是后來換了三居室,感覺廚房是越來越嫌小,那一段時間,廚房是一個見證了一個妻子、一個母親對自己愛人和孩子愛的地方。
? ? ?孩子上中學,住校了,愛人也因為工作原因在家里吃飯的次數不多,一下子廚房就變成了一個我自己給自己做飯吃的地方,突然就感覺特沒勁,就像一個演員突然沒有了觀眾一樣。于是,就又有了一段去吃學校食堂的日子,其實剛開始吃食堂時感覺挺好的,下班了不用做飯真輕松,而且還有大把的時間去和朋友玩,去看書,去看電影,直到有一天因為下雨外出吃飯不方便,就在廚房給自己做了一碗喜歡吃的炸醬面,簡直美味極了,突然覺得在廚房里做自己想吃的真是一種享受啊!是啊,這么多年,光記得愛人喜歡吃什么,孩子喜歡吃什么,而我自己呢?難道我吃飯僅僅只是為了填飽肚子嗎?就從那天開始,我又回歸了廚房,為自己!我每天變著花樣做著自己喜歡吃的,不慌也不忙,每做一餐飯都精心準備,偶爾和愛人兩人一起吃著自己用心做的飯菜居然還有種約會的感覺,妙極了!原來在廚房里也是可以享受生活的,是的,好好愛自己,從每一餐開始。
? ? ?現在,買了漂亮的花園洋房,我憧憬著那間極具現代化、多功能的超大陽光玻璃廚房,相信在那里可以詮釋一個女人對生活,對家人和自己的愛!