很多人應該都有試過把柚子皮放在冰箱里，房間里，以清醒自己的味覺。早上醒來，感覺這空間都吸收了這清新的味道。
柚子果實的清新有種春天的味道，卻也有秋天的清冷味，為這蕭瑟的秋天增添了一些活力。秋天是收獲的季節，滿載收獲的喜悅，品嘗碩美的果實，也是春天的露水的滋養，是春天的嫩芽的結果，春天用她一種特別的方式存留了，留在了果實里，無論是味覺，視覺，嗅覺，我們可以感受到，感染到。
人們也會冬儲一些果實，或是將果實曬干留存。讓這漫長的冬天也能感覺到春的生機，也展望她的即將到來。
春天的播種是期望秋天的收成。在收成里我們看到了春天的影子。這是一種幸福的感覺。
春天用一種特殊的形式留存了下來。
