一、為什么要吃現磨鮮米

民以食為天、食以鮮為首。傳統大米新鮮度及營養下降嚴重。現磨現吃——更新鮮、更營養、更健康、更安全。全家營養健康，從現磨大米開始。

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二、什么是現磨鮮米

鮮米是相對于傳統大米的加工過程所稱。傳統鮮米，稻谷生產基地：糧倉、加工、米商、批發商、零售商、消費者手中、時間長、過度加工、營養流失、拋光打蠟等

現磨鮮米：現磨現售的大米統稱鮮米。脫殼時間短、按需加工、營養保留完好。

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三、現磨鮮米的優勢：新鮮、營養

傳統大米銷售因為時間，地域及加工方式的影響，要經過很多次轉手才能到達消費者手中。時間可能長達數月，雖然大米的保質期比較長但是大米的營養會有很大損耗，不能有效控制大米的營養流失，使得大米新鮮度營養下降。現磨大米因為脫殼時間短、按需生產，現磨鮮米有效避免了因大米拋光后時間與空氣接觸氧化造成的陳化現象，最大限度保持克鮮米的新鮮口感及營養。它保留了米的部分胚芽和胚乳。其各營養物質，尤其是B族維生素、無機鹽和膳食纖維比精白米豐富得多。其中膳食纖維雖然不能作為營養物質被人體所消化吸收、利用，可是它對人體健康的作用卻備受關注，纖維素能增加腸胃蠕動，利于清理人體內的廢物，解除便秘之苦。另外，現磨米新鮮安全營養健康，最大限度地保持了米的新鮮度和營養成份，質量可見，口感極佳。老人食后能增強體質、延年益壽；女人食后能美容養顏、神采弈弈；兒童食后能健腦益智、均衡營養……