為什么我們的味蕾越來越挑剔?我們的年味越來越寡淡?

過年對于每個中國人的意義不僅是一個節日,更是一個重要的儀式。

從前的濃郁年味的懷念,大部分是從美食開始的

是的,過年,在童年記憶里意味著可以穿新衣,吃好吃的東西。在傳統團子,糕餅,大魚大肉等等豐盛的美食面前,那時候的我們覺得過年意味著滿滿的幸福感和滿足感。



隨著年齡的增長,原先心心念念的美食,卻沒緣由的失去了從前的味道。

小時候覺得如果能天天喝麥乳精沖泡的飲料就可以貌若天仙,爭做宇宙第一美。也會心甘情愿得吸著鼻子在寒風中排隊等候那剛出鍋的蘿卜絲餅(又名油墩子),咬上一口直叫人好吃得跺腳。

如今,每當從琳瑯滿目的超市貨架下取來自認為小時候的那些味道,然而在品嘗過后,總覺得哪里還不對勁。

仿佛和過去那個充滿熱氣和味蕾記憶的時光找不到一個合適切合點,斷了聯結。

是我們的味蕾越來越挑剔還是這是成長路上必須要有這些找不到可以同等滿足的味蕾感覺作為代價呢?


從前的孩子期盼著過年,因為過年有新衣穿,有好吃的吃。從前在這個忙碌熱鬧的節日里,孩子們最喜歡在干活的大人們身邊竄來竄去,偶爾還能偷吃幾口香甜可口的甜豆沙。

白乎乎的面團在媽媽嬸嬸們的巧手下翻來倒去,圓滿可愛的剛出鍋白胖團子在綠色青菜葉的襯托下,那么香氣四溢。

奶奶會把紅紙浸在水里取紅色的染色水,用筷子的頭部蘸了蘸,印在剛出鍋的團子上面。

斯斯冒著熱氣的白胖團子,紅紅艷艷的一點小胭脂,就像嫦娥點著那眉心粉黛,曼妙輕柔的舞姿,和著撲鼻的香氣一直縈繞于我的記憶深處。

那是從前過年的余味。

最近和朋友們聊起今年各自的過年計劃,很多朋友和我一樣有共鳴,那就是感覺這個年越過越沒勁。

這幾天春運大戰早已吹響了號角,像北上廣之類的大城市通常會這段時間里不知不覺得安靜下來。

漸漸得你會發現每天去光顧的早飯攤不在了,中午的飯店關門休息了,以前需要十足的勇氣和毅力才能踏進的狹小地鐵車廂變寬敞和空蕩了。

平時令人望而生畏,高峰時段甚至有些聞風喪膽的高架路也敢開上去并且一路通暢。。。。。

隨著煙花爆竹的禁止鳴放,整個新年也變得過分靜悄悄了。遠方零星的鞭炮聲遙遠而寂寥,就像現在上海的年味一樣,無精打采,毫無波瀾。

挑剔的味蕾,寡淡的年味

從什么時候開始,已經身為大人們的我們開始不那么熱衷過年這件事。

過年意味著自己和爸媽又老一歲,意味著需要無奈得回顧這一年的無所成就,意味著必須主動或者被動的串親戚,說著這些或者那些言不由衷,連自己都恍惚的話。

就連添置年貨和置辦年夜飯也開始變得的懶散和被動,通常給出的理由還很冠冕堂皇----如今平日里都吃好喝好,過年吃啥就無所謂了。

杜伽爾說過,生活是一種綿延不絕的渴望,渴望不斷上升,變得更偉大而高貴。

越是平淡無奇的生活,幸許越是能多折騰出些小浪花來增添滋味。

置辦豐富年貨和禮物,全家一起張燈結彩裝扮小家。麻利仔細的清掃家里角角落落,在擦擦洗洗中讓心里也開始亮堂起來。和父母一起精心操辦辦年夜飯。。。。

在團圓的日子里,把平淡和將就放一邊,增加適當的儀式感和小確幸會讓你發現原來平淡和復蘇僅僅一線之隔。

時間就像奔騰澎湃的急湍,它一去不回,毫不留戀。就為了這湍急如川的歲月之河,我們也要用力擁抱整個新年!不將就,不湊活的過好每個獨一無二的新年!


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