各位蜜醬們，減肥大業還順利嗎？小編除了連吃了兩周面外，還算滿意。不過，小編周圍的姑娘們可算是抱怨頗多：本來就稀松的廚藝，最近減肥一怠慢更加不能看了。婆婆來我家，都嫌我做的菜不好吃！周末朋友們要來我家玩，拿什么招待？不見得來桶“一人吃雞，全家光榮”的全家桶吧？

小編雖然廚藝不精，卻正有好貨可以為大家排憂解難哦！哪怕是為減肥準備的粗茶淡飯也能變成美味佳肴。

好吃才是硬道理

首先，讓我們來說說，什么是傳統意義上的好菜？

當然得色、香、味俱全，缺一不可。

這對小編這樣的料理初學者來說，也是頗難。所以，在下認為，可以沒賣相，可以聞起來一般，但這個味道，一定不能差！

試想一下，一道看上去不咋地的菜，嘗起來卻味道驚艷，齒頰留香，回味無窮，看著別人從懷疑，到驚喜的轉變，你是不是就成功了？

不過，調味跟火候一樣，是門學問。想要咸味，加鹽就好；想要甜味，加糖就行；想要酸味，加點醋唄。但想要鮮味，加什么呢？

味精？雞精？濃湯寶？聽著都是滿滿的化學味啊！

現在，科普時間到！

其實我們平時所說的鮮味就是氨基酸，而它是組成蛋白質的物質之一，所以食物的蛋白質越高，味道越鮮，例如肉、魚、蝦蟹、蛤蜊，都是滿滿的鮮味。

1908年，日本科學家成功從海帶中提煉出谷氨酸鈉（氨基酸的一種），為人類帶來了第一種提鮮調味料——味精！

但溶于水的味精，若長時間加熱，就會分解出對人體有害的物質，這也是為何曾經紅極一時的味精，最終逐漸被阿姨媽媽們拋棄的主要原因。

味精有害，我們大多數時候也搞不到本身就鮮味出眾的食材；更不可能有事沒事，就買只老母雞，燉鍋高湯，燒菜的時候往里倒一點，對吧……

所以，之后雞精、蘑菇精、蔬之鮮、濃湯寶……各種調味品層出不窮，眼花繚亂。但天真的你不會真的以為，雞精是從雞身上提取的，濃湯寶是雞湯濃縮后的產物吧？

其實，它們都是在味精的基礎上，添加各種化學調料制成的，滿滿的元素周期表啊！

那健康又美味的調味品在哪里？往下看唄！

健康的調料不含化學添加劑

日本人對鮮味的追求真的是孜孜不倦，永不停歇。如今最健康的調味料也正出自這個曾發明味精的國度。

從上世紀80年代開始，就堅持有機、無添加、無污染、無輻射理念的Radish Boya，一直追求并出售安心安全又美味的食品。

他們家也算是波羅蜜的老朋友了，從非油炸的零食、到蔬菜片，已經首發過好幾次純天然的美味食品，廣受好評。那么來自他家的純天然調味料，口碑自然也不會差！

為了制造出完全不添加任何化學添加劑的調味品，Radish Boya耗時整整3年，研制出流動造粒制法，將各種天然食材加工成，不含味精，但易溶的顆粒狀調味料。而且整個加工過程完全不采用高溫加熱，充分保留了食材的原味，絕對好吃到讓你停不下筷子！

因為不含任何化學添加劑，所以孕婦與孩子可以放心食用！

料理小白的救星

看到這里，蜜醬們肯定要問了，這調味料要怎么用呀？跟雞精一樣炒菜放一點，還是像濃湯寶一樣做湯用？別急別急，小編這就來教你，讓料理小白的你瞬間做出大廚級口感！

Radish Boya的顆粒調味料共有三款：蔬菜味、雞肉味和鰹魚味。

▼雞肉味——這才是真材實料的“雞精”

婆婆嫌棄你用雞精，吃壞了她家的寶貝兒子？不要怕！拿出Radish Boya，告訴她這個完全不含化學添加劑！

這款用日本國產雞精心燉制的高湯，配上日本產洋蔥、胡蘿卜等蔬菜粉末，再以天日鹽與油炸蒜粒調味的雞肉味調味料，用真材實料說服挑剔的婆婆們！

用法：

這款雞肉味調味料就是你家雞精與濃湯寶的集合體，做菜時加一點提升鮮味，懶得熬湯時，一包調味料兌250ml的熱水，加入蔬菜、菌菇、丸子……各種你愛吃的食材，就是一鍋熱氣騰騰的鮮美雞湯。

▼蔬菜味——味道碾壓蔬之鮮&味精

濃縮了洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯、大蒜等蔬菜的美味，再用醬油與天日鹽調味，清新的蔬菜香氣，配上隱隱約約的醬油味，濃香醇厚。此外，因為不含任何動物性食材，是食素者的首選哦。

用法：

把一包5g的調味料溶于250ml的水里，然后往里加你愛吃的蔬菜和肉類，慢火小燉，一鍋美味的燉菜就能出爐了，好味到讓挑剔的婆婆無話可說。

如果愛喝羅宋湯，在你平時的配方里加一包蔬菜味調味料，味道絕對會讓你驚艷！

另外，你也可以在炒菜炒飯的時候，把蔬菜味調味料當味精使用，最平凡的炒青菜也能好吃到驚艷四座。

▼鰹魚味——幫你做出最正宗的日料

如果你跟小編一樣，是日料的忠實愛好者，那一定不能錯過這款鰹魚調味料！什么是鰹魚？大多數人都云里霧里。但其實鰹魚還有個名字就是木魚花，或柴魚，也就是大家愛吃的章魚小丸子上那如木屑般飄逸的東西。

而木魚花熬成的湯是日料里最不能卻少的一味配料，就好比中餐里的雞湯，西餐里的牛肉湯。所以在日本超市里，最常見的便是鰹魚味的調味料，幾乎每家一盒，人手一包，想日料味道夠地道，就得用上它。

Radish Boya的鰹魚味調味料嚴選北海道少脂肪的鰹魚、羅臼產的海帶和天日鹽，白開水加上小小一包調味料，就能做出一鍋香濃的和式湯汁。

小編最愛味噌湯，早上喝一碗，滿滿幸福感；晚上喝一碗，美夢伴一晚。而這看似簡單的味噌湯，并不是只有味增、豆腐和昆布就能成就的！以前的日本媳婦會一大清早起床，在白水中放一塊昆布，一把木魚花，熬出一鍋香氣撲鼻的和式湯汁，再加入味增和其他配料，完成日式早餐里最不可或缺的味增湯。

用法：

現在，當然不用那么麻煩。煮一鍋白開水，在水還沒沸騰前放一包鰹魚味調味料，沸騰后，再加味增和配料，煮開，最完美的味噌湯就完成啦！

而另一道傳統的日式料理也離不開這款調味料，那就是玉子燒。你只要在攪拌后的蛋液里加入鰹魚味調味料（3個雞蛋配半袋調味料），就能做出好吃的玉子燒！此菜一出，別說朋友了，就連婆婆也能對你刮目相看！

此外，土豆燉牛肉、關東煮、烏冬面……各種日料，一包在手，統統搞定！

最后小編提醒，所有口味的調味料里都包含了鹽的成分，所以它們是咸的！！！切忌不要加完調味料又狂放鹽哦！

~~~我是Q&A分割線~~~

Q：Radish Boya的調味料與味精的區別？

A：味精就是從海帶中提取的谷氨酸鈉，長時間加熱會分解成對人體有害的物質。而Radish Boya的調味料采用天然食材，不含任何化學添加劑，對身體不會造成任何傷害。

Q：一盒有多少？可以用多久？

A：每盒有20包，每包5克，可以使用1個月左右。