時隔一周，重返舊地（舊地在哪里？請看詩酒池第一節）。難得有輕車熟路的感覺。誰都不知道，這一周我其實也經歷一次情緒波動。突然之間，懂得了孫悟空和六耳獼猴之間的區別。猴年已過，我自然不是為了講更多猴子。而是上周預定品鑒的時候，忽然感覺當天用酒的所在酒莊似乎多年以前曾經喝過。難得是有回憶的地盤。被Muller評價當年的舊文細致，我卻感覺當年早已如同前世。

?其實在PRO正式開始之前，我就預感到第二節，將成為可以預見中最難寫的。一個是，少了提前準備的時間；另一個是，因為流程化而減少了相關樂趣。當然還有一個就是，因為多重身份而分神，很容易降低本就不出眾的品酒能力。我多半也是忠于自己的承諾，認真完成了此次行程。

閑話少說，在賓客陸續到齊以后品鑒會終于正式開始。由于在這個時間空間里，熟絡的朋友已經不少，我很輕易就進入了放松的狀態。在盲品空間里品鑒最大的缺點，可能就是，我幾乎忘了要認真聽講。似乎一不小心進入了一個獨自喝酒、默默練習的流程。

果然，如我自己預料，品酒能力低下開始初顯。比如，第一支酒上來的時候，除了一鼻子礦物，似乎什么感覺都沒有。反而是第二支，我默默寫下——太妃、輕熟蘋果（女），輕易就讓我產生了好感。主講人Muller提及，在換了釀酒師以后，2014是一個更適應亞洲人口味的風格。好吧…我承認自己不能免俗。而第三支的黑皮諾，雖說上來有刺鼻的桉樹葉氣息，但明顯的中草藥和紫羅蘭味道卻不讓人討厭。

Elmswood Estate Chardonnay 2007

Elmswood Estate Chardonnay 2014

Elmswood Estate Cabernet Merlot 2006

Elmwood Estate Pinot Noir 2014

Elmwood Estate Merlot 2014

Elmwood Estate Syrah 2014

?所謂“驚喜的永遠在最后”——本想以以上兩支酒作為備選的我，一不小心被最后一支酒，驚出了一身回憶。寫出了異于常人的品酒詞，因而詩成——

Elmwood Estate Syrah 2014

強壯、煙葉、汁水味很足的jalape?o、胡椒、DING…

想念的墨西哥

我沒能去成墨西哥，

也沒能坐成你的全日空。

我在大病初愈的時分里，

與自己的次世代相遇。

時間像是一座虛無的城，

證明了人所不能證明。

我曾想要一個最遠的距離，

去證明海有多深。

卻發現在一座城里不再相遇，

才是世間最遠的距離。

你不會懂我的日月金字塔，

我也不曾真正地感受你。

只是原以為不會失散的，

卻好像根本在平行時空。

不習慣的都成了習慣，

你成了想念卻不想見的人。

一些獨自失眠的午夜，

一些錯落有致的笑鬧人間。

以為自己更想要的是長途奔襲，

怎的一直停留在原地？

最近在朋友圈看到一些文字，我也意識到。我不是一個攻略型作者，而更加偏向紀實型和情感型作者。所以此間敘述，未免有不甚完整的地方。最后的加餐酒，是一支來自意大利皮埃蒙特的霞多麗，卻被釀造成在嗅覺上出現鹽、腥，在場的大數人認為有sherry/cava的成分在。只有在場的一位極具天賦的女生，很輕易就盲對了品種。而這支酒成為鄰座YOUNG的最愛…