《吃得營養與治療》
5.7任務
1.維生素E的價值，我們真的低估了嗎？
2.家人或者朋友中是否有肥胖人群？你能找到原因，并為他/她來制定一份健康的減肥計劃嗎？
1.維生素E的價值，我們真的低估了嗎？
維生素e最初命名是因為與動物生殖功能有關，故稱為生育酚，它是脂溶性的維生素，廣泛分布在動物性食品中，例如，胚芽油，棉籽油，玉米油，花生油，芝麻油，都是維生素e的最好來源，萵筍葉以及柑橘皮中含量也非常的豐富，幾乎所有綠葉植物中都有維生素e，它也存在于雞肉，奶油，奶類，豆類和魚肝油當中，維生素e也有抗氧化的作用，在體內與硒相互協，同共同完成防止多不飽和脂肪酸被氧化脂質的功能，能與生長發育延遲衰老都有密切的關系，能促進毛細血管管增生，改善微循環。有利于預防動脈粥樣硬化以及其他血管疾病。并可以抑制血栓形成，還有抗癌作用。
長期缺乏維生素E可發生巨細胞溶血性貧血。
2.家人或者朋友中是否有肥胖人群？你能找到原因，并為他/她來制定一份健康的減肥計劃嗎？有個好朋友超重10斤。主要原因是喜歡吃甜食，宵夜，喝酒，熬夜，不主動運動，我就拿漂亮的衣服和肥胖帶來的潛在危險刺激她，激發她減肥的動力，只有她自己內心想改變才可以執行方法從而達到減脂的目的。
今年指導她調整飲食和改變生活習慣，減脂28天瘦了5斤。我給她的計劃是調整飲食結構，按膳食寶塔搭配著吃，運動每周4-5次，每次40-50分鐘，讓她減少熬夜，夜宵，甜食。
