華夏炎黃子孫發(fā)明的非常具有民族特色的餐具。民間關(guān)于筷子的傳說不少。一說妲己為討紂王歡心而發(fā)明用玉簪作筷，一說姜子牙受神鳥啟示發(fā)明絲竹筷，還有大禹治水時為節(jié)約時間以樹枝撈取熱食而發(fā)明筷子的傳說。經(jīng)過長時間的文化沉淀，形成了以下幾種筷子使用禁忌。

1.三長兩短指在用餐前拿到長短不一的筷子，或用餐過程當(dāng)中拿法長短不一致。過去中國人死后裝進棺材還沒有蓋上棺蓋的時候， 五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以寓意不吉利，要盡量避免這種情況，這是一忌諱 。

2.仙人指路

這種拿筷子的方法是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼里叫“罵大街”。因為吃飯時食指若伸出，就會總在不停地指著別人。這是被人視為非常不禮貌，沒教養(yǎng)。

3.敲盞擊盅這種行為被看作乞丐要飯，其做法是在用餐時拿著筷子敲打碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，用發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，引起行人的注意并給予施舍，寓意要當(dāng)叫花子，平窮的意思。

4.迷箸刨墳這是指手里拿著筷子在菜盤里不住地扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳一般。 這種做法有失禮儀，缺乏家教、會令人生厭，寓意不吉利。

5.顛倒乾坤就是用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是會被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于將筷子使倒了， 寓意家庭運勢下滑，不宜這樣拿筷。

6.定海神針在用餐時拿一只筷子去插盤子里的菜品，這一舉動，如同當(dāng)眾對人伸出中指，這是對同桌用餐人的一種羞辱。民間還有一種說法，有些地方祭拜死去的人就會把筷子插在碗里，意思請先人吃飯，所以對待在世的人是詛咒的意思，非常不吉祥。

7.當(dāng)眾上香是指出于好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。這會被人視為大不敬。因為按照中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，為死人上香時才這樣做的，所以，如果把筷子插在飯中，那無疑是把對方視同于死人一樣，可能會造成人際關(guān)系的緊張局面。

8.交叉十字這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上，這也是不對的。中國人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，如果在別人家做客的話，會代表沒吃飽，主人招待不周。

9.落地驚神所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的表現(xiàn)。因為中國人認為，祖先們?nèi)奸L眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以要盡量避免這種行為