整理：史遇春
第一種：三長(zhǎng)兩短
在用餐前或用餐過(guò)程當(dāng)中，將筷子長(zhǎng)短不齊地放在桌子上。
據(jù)說(shuō)，這種做法是不吉利的。
之所以管這種擺放方式叫做“三長(zhǎng)兩短”，就是因?yàn)椤叭L(zhǎng)兩短”意思，有時(shí)是代表“死亡”的。
比如影視劇的臺(tái)詞里，常常會(huì)說(shuō)：“某某人要是有個(gè)三長(zhǎng)兩短，那該怎么辦?。俊边@里的“三長(zhǎng)兩短”，就是不測(cè)、就是死亡的意思。
過(guò)去，人死以后，是要裝進(jìn)棺材的。死去的人被裝進(jìn)棺材以后，還沒有蓋棺材蓋的以前，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長(zhǎng)木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長(zhǎng)兩短。三長(zhǎng)兩短源于此，因?yàn)闋可娴剿劳?，所以被認(rèn)為是不吉利的事情。
第二種：仙人指路
這是一種拿筷子的的忌諱。其做法是：用大拇指和中指、無(wú)名指、小指捏住筷子，而食指伸出。
這種持筷子的做法，在北京人眼里，叫“罵大街”。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)食指伸出，總在不停的指別人。北京人一般伸出食指去指對(duì)方時(shí)，大都帶有指責(zé)的意思。所以說(shuō)，吃飯用筷子時(shí)用手指人，似乎無(wú)異于指責(zé)別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。
還有一種情況也是這種意思，那就是：在吃飯時(shí)，一邊同別人交談，還一邊用筷子指人。
第三種：品箸留聲
這種做法就是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來(lái)回去嘬，還不時(shí)發(fā)出咝咝的聲響。
這種行為被視為是一種下賤的做法。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)用嘴嘬筷子，這本身就是一種無(wú)禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以，一般出現(xiàn)這種做法，都會(huì)被認(rèn)為是缺少家教，同樣不被允許。
第四種：擊盞敲盅
這種行為被看作是乞丐要飯。其做法是：在用餐時(shí)，用筷子敲擊盤碗。
因?yàn)檫^(guò)去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給予施舍。
在中國(guó)人的觀念中，一只都是賤視乞丐、厭棄乞討行為的。所以，與此有關(guān)的事體，一概歧視。
第五種：執(zhí)箸巡城
這種做法是手里拿著筷子，做旁若無(wú)人狀，用筷子來(lái)回在桌子上的菜盤里尋找，似乎不知從哪里下筷為好。
此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且表現(xiàn)為目中無(wú)人，極易引起共餐人的反感。
第六種：迷箸刨墳
這種做法，是指手里拿著筷子在菜盤里不住地扒拉，以求尋找自己喜歡的食物，就像盜墓的刨墳一般。
這種做法同“迷箸巡城”相近。
第七種：淚箸遺珠
就是用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，因?yàn)槭掷锊焕洌鴮⒉藴髀涞狡渌死锘蜃雷由稀?/p>
這種做法被視為失禮，也是需要注意的。
第八種：顛倒乾坤
用餐時(shí)，將筷子顛倒使用。
這種將筷子使倒的做法，會(huì)被人認(rèn)為是饑不擇食，以至于不顧臉面了。這絕對(duì)是不可以的。
第九種：定海神針
在用餐時(shí)用一只筷子去插盤子里的菜品，這也是不行的。
這被認(rèn)為是對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。
第十種：當(dāng)眾上香
這種做法，往往是出于好心，在幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事，把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方。
這會(huì)被認(rèn)為是大不敬。在傳統(tǒng)中，這種做法有似于為死人上香時(shí)的情況。
第十一種：交叉十字
這一種做法往往不被人們所注意，那就是，在用餐時(shí)，將筷子隨便交叉放在桌上。
這是不對(duì)的。有人認(rèn)為，在飯桌上打叉子，是對(duì)同桌其他人否定。這種做法也是對(duì)自己的不尊敬，因?yàn)檫^(guò)去吃官司畫供時(shí)才打叉子。
第十二種：落地驚神
所謂“落地驚神”，就是指失手將筷子掉落在地上。
這也是的一種失禮的表現(xiàn)。因?yàn)橛腥苏J(rèn)為，祖先們長(zhǎng)眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地，就等于驚動(dòng)了地下的祖先
其它：千夫所指
通常這一條也是不雅的，但現(xiàn)今很多人都觸犯了此項(xiàng)忌諱。
“千夫所指”，就是在喝酒或者閑聊時(shí)，不使用筷子，而把筷子架放于盤碟與桌案之間，其筷尖往往高高翹起，同時(shí)指向會(huì)餐者。
這與上述“仙人指路”相近。
結(jié)語(yǔ)
時(shí)代在發(fā)展，筷子用了那么久，猜想中國(guó)人還會(huì)一直用下去。說(shuō)這些忌諱，并不是要在大家用餐時(shí)，掃大家的興，束縛大家的行為，只是想讓大家在閑時(shí)，知道吃飯也有吃飯的禮儀，做人要有做人的規(guī)矩。
