「第055篇博客」

書名：《精致》

作者：[日] 加藤惠美子

頁數：256頁

Part 01.不要被看似方便的物品迷惑

烤薄餅箱、三明治機、章魚燒機……往往因為看上去有趣、方便而購入，可是就算沒有這些電器也同樣可以做這些食品，玩兒過幾次新鮮感過去后，通常就會被扔在廚房的角落里。

Part 02.只購買好看的雜貨和工具

如果不喜歡小雜物的顏色，不接受其外形，只是因為便宜而打算暫且先用著，這種物品日后只能有兩種結果，放棄或成為累贅。

Part 03.以極簡為目標

只保留最低限度的基本物品，物品拿出來后要及時收拾整理。

Part 04.確定菜單、餐具和衣服的基本種類

菜單

如果每天的飯桌上都有屬于自己的“基本食物”，忙碌的日子中就會省去考慮菜單、購買食材的麻煩。積極使用應季食材，不僅美味還可以品嘗到不同的食物。

餐具

衣服

Part 05.避免陷入到消費欲望中

整理衣櫥，了解自己目前所擁有衣物單品的數量，確定風格。一旦確定了適合自己的款式，今后就只穿喜愛風格的衣服。以「3年一換」的頻率更新你的衣櫥，使用小物件、首飾提高時尚感。

Part 06.了解不浪費物品的處理方式

不浪費的生活不是指不買任何物品的生活，而是指讓購買的東西「物盡其用」。選擇你愿意陪伴一生的物品吧。

Part 07.住的舒適而美好

物品因生活行為的需要而存在，所以要以生活行為為中心，來重新確定物品的數量和放置的位置。

聚焦于當下和不遠的未來是否需要才是關鍵，對于那種幾年里也不會使用到的物品，及時丟棄吧?；〞r間打造能夠感受四季和自然的居家環境。

Part 08.練習烹飪美味家庭晚飯的技能

食材買回來后，需要盡早做預先處理，使之處于隨時可立刻使用的狀態。留意食物的營養價值，搭配，及烹飪方法。關于食物，只要食物足夠美味，營養均衡，而且食材好，每天的食物都一樣也會覺的美味。

食材好并不是指使用鮑魚、魚子醬、松露等高級食材，而是指在肥沃土地上采摘的應季蔬果，水里的新鮮海鮮以及從可信賴途徑中購買的肉類等，再加上能激活這些食材本身味道的烹調手法。

事先模擬制作美食的步驟可以保持廚房清潔，一遍制作美食一邊整理廚房，污垢不要留到第二天（會更難清理），廚房的操作空間上不要放置工具，調味料等，每次用完都要收回。

Part 09.只使用好看的物品

只置辦漂亮的物品，是指即使對于一把椅子、一個照明器具、一個時鐘、一把電動牙刷也不能做任何妥協，必須只使用具有美感的物品。日用品也一定要好看，而并非只是裝飾品和收藏品類。

Part 10.認真對待細節

繁忙的生活中，即使希望任何事都能快速結束，也要試著關注細節。實際上，這一過程并不會花費太多時間。對人也好對事也好，只要抱著平靜而溫和的態度，就會自然而然的達成目的。