臺(tái)灣,越慢越美麗(飲食/氣候/民宿)

第一篇游記發(fā)出之后,在留言中居然發(fā)現(xiàn)不少盆友都選擇在暑假一家n口臺(tái)灣自由行。如果我的文字給你的旅途帶來(lái)了一絲便捷,我就很滿足啦!

今天就大家關(guān)注的幾個(gè)問(wèn)題說(shuō)說(shuō)我的切身感受:

一、飲食

臺(tái)灣的食物以清淡、偏甜為主,不像泰國(guó)菜會(huì)有一些特別的香料讓人難以下咽,基本上跟大家平時(shí)中意的風(fēng)味類似。但如果你吃慣了重口味,在這里估計(jì)會(huì)不習(xí)慣。如果你喜好甜品,這里就是天堂。街邊的面包房、咖啡館幾乎幾步就是一家,有連鎖的(例如大陸熟知的85°C)、但大多是自己獨(dú)立品牌。甜食愛(ài)好者可以隨處找到屬于自己的香氣~

而對(duì)于每頓需要正正經(jīng)經(jīng)進(jìn)餐、才算做吃過(guò)飯的人來(lái)說(shuō),當(dāng)?shù)氐奶厣魇秤校号H饷婧望u肉飯。臺(tái)灣食肆的分量不算大,差不多一碗就是剛剛好的程度,不會(huì)太飽,所以幾乎每一頓我們都把湯底喝完。牛肉面的選擇很多:半筋半肉、牛筋、牛雜等等。我們吃過(guò)5、6家店,有大牌長(zhǎng)龍的熱門店鋪,也有街頭路過(guò)的小店,牛肉面的品質(zhì)都不錯(cuò)。還有一點(diǎn)很重要:價(jià)格很公道。

從臺(tái)北故宮返程的路上經(jīng)過(guò)的面店,牛肉非常有嚼勁,里面配了白蘿卜,湯很清爽、吃的出牛肉熬煮的味道,被我們喝完了。
這是同一家店的去骨豬腳干拌面,肥瘦恰到好處。

這么美味的食物價(jià)格幾何?客官請(qǐng)看——

兩個(gè)人一共吃了¥50,個(gè)人感覺(jué)很超值

上面是我們?cè)谂_(tái)灣吃飯的一個(gè)縮影,其他店面的價(jià)格、質(zhì)素相差不大。下面要隆重介紹一家被我跟老公認(rèn)可的食肆:王記茶鋪。這是花蓮朋友的家Nancy推薦的食肆。它的經(jīng)營(yíng)理念是:建立一個(gè)有人文氣息的茶飲食空間。所以在布局上,小橋流水,鳥(niǎo)籠高懸。整棟建筑采用全落地玻璃窗,窗外一米之外用灰墻與都市隔絕,過(guò)道內(nèi)是精心栽種的綠植。人坐鋪中,眼中只有綠意,抬頭即見(jiàn)藍(lán)天,頗有鬧中取靜之意。附上官網(wǎng)http://www.wangs.com.tw/

王記茶鋪的基本布局
等了差不多半個(gè)鐘頭的烤鰻魚(yú)飯,米飯粒粒飽滿晶瑩,入口Q彈,鰻魚(yú)鮮嫩多汁,這樣的搭配很驚艷,10分!
番茄牛肉面
南瓜養(yǎng)生鍋,湯底用南瓜、鮮奶、高湯調(diào)制而成,煮菜時(shí)先放入甜玉米和芋頭,整個(gè)湯底和煮的牛肉都格外鮮甜。10分!

作為一個(gè)臨海的地域,海鮮海產(chǎn)當(dāng)然也是難得的嘗試。我們?cè)诨ㄉ彙⒁傲鴩L試了虱目魚(yú)、蛤蜊等海產(chǎn)品,個(gè)人感覺(jué)還是有點(diǎn)腥的,但是很新鮮。建議配上蒜泥等醬料。ps,這邊的醬汁也是偏甜的。

花蓮一家火爆的虱目魚(yú)專賣店,我們點(diǎn)的是魚(yú)肚泡飯。
野柳一家海鮮店的蒸魚(yú)&花蛤,當(dāng)時(shí)是在臺(tái)北的最后一天,現(xiàn)金不夠了,不然還可以點(diǎn)兩只大龍蝦,遺憾~

旅行開(kāi)始前,我對(duì)臺(tái)灣的水果還是蠻期待的,但是到了才發(fā)現(xiàn),居然是果汁/混合果汁居多,直到在花蓮的農(nóng)會(huì)超市找了賣水果的地兒,才一解相思。

鳳梨NT$80/個(gè),表面看起來(lái)平淡無(wú)奇,切開(kāi)之后真是驚喜!甩國(guó)內(nèi)所謂進(jìn)口金鉆鳳梨幾條街,一點(diǎn)酸澀的感覺(jué)都沒(méi)有,清甜可口。之后每晚都去弄一個(gè)。

說(shuō)到臺(tái)灣美食,不得不提到鼎鼎大名的臺(tái)鐵便當(dāng),各種游記里面都有提到。NT$100一份,量足配搭好,對(duì)比一下高鐵/火車盒飯,真是誠(chéng)意滿滿啊。這是我們?cè)诨ㄉ徎疖囌井?dāng)作午餐的臺(tái)鐵便當(dāng),懷舊的木質(zhì)飯盒,當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)洛神花,香酥的排骨,悶爛軟糯的紅薯,一盒下肚,心滿意足。如果你搭乘鐵路,可以嘗一嘗。

懷舊排骨菜飯便當(dāng)

總結(jié):一直對(duì)旅行中的食物不報(bào)期望,但這次的臺(tái)灣行給了我太多的驚喜。記得在花蓮的公車上,聽(tīng)到一對(duì)自由行的情侶在抱怨他們的同伴,每天都在趕行程,幾乎都是在7-11里買快餐果腹,沒(méi)有坐下來(lái)吃過(guò)一餐正經(jīng)飯菜。既然是自由行,那么不妨把行程安排的寬松些,坐下來(lái)體會(huì)一下當(dāng)?shù)厝说纳罟?jié)奏,吃一頓他們常吃的菜肴,也是一種難得的體驗(yàn)。

二、天氣

臺(tái)北的溫度大約在28~32°C,離開(kāi)了空調(diào)房間,立即出汗。即使陰天,紫外線也相當(dāng)強(qiáng)烈。所以防曬這道工序不能少。第一天何先生還說(shuō)男生不用防曬,等晚上回到酒店皮膚開(kāi)始發(fā)紅、火辣辣的疼,才乖乖自己去擦(看來(lái)國(guó)內(nèi)的霧霾也有好處XD)。而在室內(nèi),空調(diào)馬力相當(dāng)強(qiáng)勁。我們?cè)诠蕦m博物院,幾乎是被凍到不行才不得不離開(kāi),也算是小小遺憾。如果大家外出,尤其是帶著小朋友出門,在包里放一件外套,室內(nèi)、車上都用得著。

這次回來(lái),我?guī)Я艘簧淼募o(jì)念章——蚊子包回來(lái)。有密集恐懼癥的人都不能看。帶的六神以及金水寶寶,絲毫沒(méi)有用處!

所以我建議還是在臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐那际稀?-11購(gòu)買防蚊霜/防蚊噴霧,會(huì)有針對(duì)性的效果。之前去清邁在當(dāng)?shù)爻匈I的防蚊霜,效果顯著,幾乎沒(méi)有被咬。

在花蓮的幾天都是多云+陣雨的天氣,雖然不如天氣放晴時(shí)的艷麗景致,但正因?yàn)樵茖拥暮裰?,才看到了不一樣的風(fēng)景。

日出前的七星潭天空分了幾個(gè)層次,我已數(shù)不清楚。
花蓮郊外的農(nóng)田

云層低到仿佛從山間連根長(zhǎng)起。一會(huì)兒像被托舉的小公舉,一會(huì)兒又在山脈間玩耍。無(wú)聲無(wú)息又無(wú)處不在。我喜歡這種自由的感覺(jué)。天地間,一時(shí)覺(jué)得自己仿佛就是自然的主宰,一時(shí)又覺(jué)得自己渺小的像一只螞蟻。

花蓮去野柳,一路瓢潑大雨
頭一天還大雨瓢潑,第二天就驕陽(yáng)似火。腳踩在沙上,整個(gè)人都要融化在沙礫中。

氣候如此多變,一把晴雨兩用傘放在包里,很有必要。

三、關(guān)于民宿

以前提到民宿,很多人認(rèn)為是住在別人家里。其實(shí)不盡然。百度對(duì)民宿的解釋是:利用自用住宅空閑房間,或者閑置的房屋,結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng),以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng),提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。個(gè)人覺(jué)得這個(gè)詞條已經(jīng)詮釋的很準(zhǔn)確。

民宿比之酒店,多了親切少了公式,多了個(gè)性少了刻板,多了融入少了匆匆?;谒男再|(zhì),因此不是每個(gè)地方都有?;ㄉ彽穆糜文J?,是民宿發(fā)展的肥沃土壤。從花蓮火車站一路走來(lái),多是一棟棟3-4層的獨(dú)立小樓,按照房主的偏好,設(shè)計(jì)&裝修成不同的風(fēng)格。

我在花蓮住了3個(gè)晚上的Nancy‘s home

與Nancy結(jié)緣還得從三年前說(shuō)起,我在微博上看到朋友去臺(tái)灣的游記中提到這間民宿,大愛(ài),于是留下了聯(lián)系方式。今年三月決定來(lái)臺(tái)之后,Nancy非常熱情的幫我們規(guī)劃行程,預(yù)定火車票,建議出行計(jì)劃等等。

剛到花蓮,又累又渴,這個(gè)遠(yuǎn)嫁臺(tái)灣的北京妞給我們送上了切好的西瓜,一陣清涼。聽(tīng)說(shuō)我們是來(lái)度蜜月,又給我們升級(jí)了房間。民宿就是給人這種感覺(jué),雖然身在異鄉(xiāng),卻有如相識(shí)多年的好友,在外的行程也有了底氣。

Nancy給我們準(zhǔn)備的早餐

有一天早上起來(lái),發(fā)現(xiàn)外面綿綿細(xì)雨。于是在通風(fēng)敞亮的客廳里,和Nancy聊天,直到天光放好。這份悠閑,屬于花蓮;這份悠閑,屬于民宿。

每個(gè)人對(duì)旅行的定義不同,是選擇環(huán)島7日游,還是固定某兩個(gè)地方住上幾日,各得其樂(lè)。

本想一下子完結(jié),沒(méi)想到林林總總又成了一篇。感謝您的觀賞。請(qǐng)期待,花蓮~

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