一頓油脂豐富、營養(yǎng)均衡的早餐，對于生酮/低碳飲食愛好者，是必不可少的。這款食譜用料簡單，而且非常快手，10幾鐘就能搞定，可以說是非常值得嘗試了！
食材清單
雞蛋3只、蘆筍6根、馬蘇里拉芝士一把、香菇1朵、蝦仁6只、喜馬拉雅粉鹽1撮、黑胡椒1撮、大蒜3瓣、黃油適量。
步驟 1
將3只雞蛋打散，加入少許鹽。
步驟 2
蘆筍下鍋焯1分鐘，將頭部切下，只選用此部分。
步驟 3
將香菇切成薄片，大蒜切碎。
步驟 4
將黃油放入熱好的平底鍋中，炒香大蒜后盛出，放入蝦仁、香菇煸炒至變色，再盛出。
步驟 5
再在鍋中放入少許黃油，倒入蛋液，稍微定型后，將香菇片、蝦仁、蘆筍、馬蘇里拉芝士都碼在蛋液上。蓋上鍋蓋微火燜2-5分鐘（隨時打開鍋蓋觀察，定型即可，無需翻面）
步驟 6
撒入現(xiàn)磨黑胡椒、粉鹽即可出鍋。
/ 小貼士 /
出鍋后，可根據(jù)口味加上番茄醬調(diào)味。
文章來源：好吃的生酮星球（ketoplanet），文章已獲作者授權(quán)
