磁器口:空氣中飄蕩著辣味!

如果用文化特色來體現一座城市的話,南鑼鼓巷代表著老北京;夫子廟代表著老南京;回民一條街代表著西安;大隱隱于市代表著合肥;那么,磁器口就是代表著老重慶。

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磁器口古鎮擁有"一江兩溪三山四街"的獨特地貌。馬鞍山踞其中,金碧山蹲其左,鳳凰山昂其右,三山遙望,兩谷深切。鳳凰、清水雙溪瀠洄并出,嘉陵江由北而奔,江寬岸闊,水波不興,實為天然良巷。

作為嘉陵江邊重要的水陸碼頭,曾經"白日里千人拱手,入夜后萬盞明燈"繁盛一時,被贊譽為"小重慶",是重溫老重慶舊夢的好去處。

""千人拱手是形容每天都來上千只船上的船公劃著船向碼頭停靠。""萬盞明燈"是指形容碼頭上商賈云集,入夜后各自點亮油壺、電石燈、汽燈,經江水一漾,亮光炅炅,如星辰閃爍。

磁器口距離渝中區洪崖洞大約十二公里,在較場口乘地鐵一號線可直達,非常便捷。

從地鐵站出來,穿過一條美食街沿著磁童路往東走一段路,到了三岔路口。過了馬路就是磁器口古鎮的牌坊。

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古鎮的主街道如今已經是很成熟的商業街。街道不算很寬,接踵而來的游客早已石板路已磨的光滑。

街兩旁的民居依山而建,錯落有致。也保留著明清時期的風貌,處處隱藏著厚重的文化。

一場臺風登陸東部,讓東部地區變得清新涼爽。而西部重慶仍然像一個大火爐。即使天氣炎熱,也無法阻擋游客們去古鎮游覽的熱情。

一進磁器口古鎮,濃烈的火鍋料撲鼻而來,空氣中飄蕩著辣椒的味道。

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如果喜歡你剁椒,不要錯過現場制作的剁椒。門口放一個大木盆,盆里放入火紅的,翠綠的朝天椒,白白的蒜頭。剁椒師傅手持鋼鍬,一上一下“嘟嘟。。嘟嘟。。”緩慢而耐心地剁椒。

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如果說火鍋是重慶的靈魂,那么火鍋底料就是火鍋的靈魂。可以說,重慶把火鍋底料推到了一個新的高度。古鎮街道隨處可以見到現場熬制火鍋底料。

店家門口放一口巨大的鐵鍋。鍋中放入大量的朝天椒和花椒以及其他調料,現場熬制火鍋料。現場熬制火鍋底料的師傅,拿著一把鋼,一邊熬一邊攪拌。辣椒紅油的香味便慢慢飄出來啦!

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如果游覽有些疲憊,可以走進川劇表演古宅,點一碗茶,感受川劇文化的魅力。川劇服裝化妝的驚艷。


俗話說,一條石板路,千年磁器口。這里時間在穿越,古老與現代碰撞;熱鬧與寧靜融合。來了重慶,絕對不能錯過的一座古鎮。

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