圖片發自簡書App
說起外賣，我是拒絕的，除了迫不得已，我都不會點。更多的時候，我喜歡去菜場買兩個小菜，然后在廚房，鍋碗瓢盆，噼里啪啦。忙碌一翻。每每看著家人吃上自己的勞動成果，心里總是樂滋滋的。
前些時日，天氣不好，不想出門，但又不愿意吃外賣，于是決定給家人做份簡餐:蛋炒飯。
冰箱里取出兩雞蛋，磕打相碰，蛋液蛋黃一起打入碗中，取出筷子，朝一個方向，快速劃散。再取幾片白菜，切丁。打開爐子，中火，倒油，蛋下鍋，翻炒幾下，白菜丁下鍋，米飯跟上。隨意的翻炒，確保堅強的飯團被打散。待雞蛋與米粒基本均勻，再撒上蔥花，即可起鍋。趁著熱氣騰騰，吃上一口，燙燙的，香香的。
還記得那天旁晚，戚先生父子，坐在餐桌旁，低著頭，扒著飯，開始我以為不好吃，也沒多問，可不一會，他倆的碗都見了底。戚先生拿著空了的碗對我說:“好吃，比外面餐館做的好吃，對我胃口，軟糯的，我喜歡。”剛學說話的小兒子也學著爸爸說:“好吃。”
驚喜來的太快，那一刻，我真切感受到，什么叫簡單的幸福。
若魚肉是屬雍容華貴的，那么蛋炒飯就好似素雅的小清新，最是適合家中既不想太麻煩，又不想委屈了肚子之時。
或許不同于大廚燒出的賞心悅目，家里的這份可以簡單到，就一蛋一飯的隨意翻炒，帶著獨特的家的氣息。那普普通通的一碗炒飯，給平淡生活增加了真切的煙火氣息。
曾有人問我，蛋炒飯是應該先炒蛋還是先炒飯？我的回答是:有時先炒蛋，有時先炒飯，有時一起炒，都沒有問題，想怎么炒就怎么炒，只要吃的開心就好！
