在又接到task的午后，決定以美食犒勞自己。最終選了位于東直門內(nèi)大街上的花開素食，京城同檔位里名氣不小的素食館子。 整體來說，這是一家讓人很矛盾的店。我所選的套餐里，菜品味道也相當(dāng)兩級，所以，好奇者還是可以試試的，說不定會有對路子的餐品。 口味，3顆星，所有以烤制為主的蔬菜味道都很好，尤其是菌類和小土豆，能吃出食材本來的鮮味。 但仿葷的菜還是差點意思，而且甜品用植物奶油這點讓人實在無法接受。 環(huán)境，4顆星，能看出來環(huán)境在盡力追求雅致，然而店里過滿的布局還是和素食一貫的禪意不符。加之人氣很旺，店里還是比較喧囂。 服務(wù)，2顆星，服務(wù)是硬傷，連個wifi妹子說了四個密碼才對，點完單沒問忌口，水也是主動要的，種種都表明服務(wù)不那么讓人舒心。基本試過了招牌，有的很合口味有的略獵奇。鑒于套餐性價比不錯，想食素者可以試試，但一次足矣。

坐落于東直門內(nèi)大街的花開素食，和臨近簋街眾多重口味館子的裝修明顯不同，更顯雅致。 這家布局比較特色之處是二樓為專門的藏茶火鍋，應(yīng)該也是北京為數(shù)不多的專門店。

店里的竹和佛元素非常多，音樂也多帶些禪意。 但布局太滿，座位之間比較緊湊，而且人多時會喧囂。

簡簡單單的餐具，一水的白色，干凈、舒服。

眾人強(qiáng)推的牛油果沙拉卷并沒驚艷到我，原因在于里面的火龍果沙拉過于甜膩，掩蓋了牛油果的味道。

沙拉應(yīng)該是芒果火龍果混合的，太甜，牛油果熟度剛好，很新鮮。 服務(wù)員沒問忌口，如果對芒果過敏可要提前說。

叫鵝肝沙拉更合適，因為不是固態(tài)的。 大豆纖維制品，應(yīng)該說并沒有做出鵝肝的感覺，一般。 但上面的面包脆和中間的梅子深得我心。

意式蔬菜湯，看著像番茄濃湯，一口下去直接被辣到，猝不及防啊。 里面的底料很多，南瓜、番茄、黃瓜等，但雜燴起來反而失去了蔬菜本身的鮮甜，不推薦。

惠靈頓牛扒，這道比鵝肝丕成功些，酥皮功不可沒。 旁邊的各式蔬菜都是烤制，包括小番茄。 烤后的蔬菜味道更豐富，配上黑胡椒粉，調(diào)味剛好。

菌類和“牛扒”相互照應(yīng)，有了一絲肉的感覺。 酥皮掌握不錯，口感不膩，和包裹的食材結(jié)合度好。

咖喱什菌玉米糕，微辣的咖喱，還可以接受。 菌類依然好吃，恰到好處。秋葵有些發(fā)干，影響口感。玉米糕就是那個小圓球，里面軟糯，口感不錯。

參果雞頭米，最喜歡的一道菜。 參果雖然小巧但清甜，有點紅豆感。 雞頭米Q彈軟糯，口感奇妙，有些吃不夠。 豌豆中規(guī)中矩。

傳統(tǒng)肉醬意面，擺盤不錯，可是哪有肉醬口感？酸，到靈魂。 意面軟硬剛好，可惜被調(diào)味影響了表現(xiàn)。

巧克力蛋糕，別說這是慕斯，吃的人會心痛。 植物奶油是最大的敗筆，每一口都有糊嘴的錯覺——好在我成功分離了這些干擾項。 巧克力比較純，蛋糕胚也不過分甜，這兩部分還可以一試。 草莓、藍(lán)莓一般口感，不過草莓快過季就別用了吧。

第一口猝不及防還是吃到了植物奶油，其實下叉子的觸感不太對，忘了抵擋。 不能是素食店就用植物奶油吧（*/?＼*） 一餐完畢，感受良多，不過最重要的是，讓我先去找個甜品店壓壓驚。

小黃圈推薦指數(shù)：2顆星

注：

【小黃圈就餐指南星級說明】

4星：極力推薦

值得專程前往品嘗，一定還要去

3星：推薦

同類中的優(yōu)秀餐廳，就餐首選

2星：一般

還可以接受的餐廳，沒有更好的選擇時可以去

1星：差評

用餐體驗很差，不想再去的餐廳

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