噼里啪啦的油花，濺畫出斑駁的餐布，當侍者打開那盤滾燙的牛排蓋頂時，每位受用著，總免不了微顰著眉頭，平展著它，擋在胸前，任憑不安分的因素，在上面肆意的涂鴉。
如果被油花濺到衣裳，那該是一件多么倒霉的事情啊，每個人都希望自己一身的行頭，沒有那么些不和諧的點綴。可就有那么幾位不負責任的侍者，沒等你充分展開餐布，后傾著身軀，嚴陣以待時，便掀蓋而去，徒讓人手忙腳亂而功虧一簣。
而這一切的罪魁禍首，歸根究底，便是這些噼啪的油花，不安分的角色。
顯然，沒有人喜歡在吃牛排前還得這番提心吊膽，總希望能夠從入座的那一刻起便能左手拿叉，右手操刀，從容優雅地把那盤美味盡納腹之中。可是西式餐廳里呈送上來的那一盤盤褪了熱氣的牛排，似乎又平靜得讓人心里堵堵的，任人宰割，死氣沉沉，平淡寡味。當然，優雅的餐廳，只容得下那平靜舒適的心境，平淡是真，沒有波瀾，沒有反抗，只是淡淡的愁，淺淺地品，這日子，知足常樂。
而這中式的牛排店，似乎更像市井的大排擋，吃的不是那份西式的雅趣，更注重的是這熱氣騰騰的喧嘩與氣氛。觥籌交錯，拳掌相博，是一種宣泄，更是江湖的映像，急功近利，利欲薰心，正如那油花，在滾燙中跳躍，試圖突破那道餐布的防線，卻在博弈中沉寂，徒白留下力量的印痕。
是的，山林與江湖，從容與力量，從流與逆世、沉寂與喧嘩……平淡趨于平庸，于心不甘，轟轟烈烈又終是云煙一縷。
只希望那沾滿油花的餐布，是一曲耐人尋味的背景樂章，在優雅的餐廳里，亦是墻上一幅力量與激情潑灑的油畫。
