? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 人間豬圈
因?yàn)榧依锷饷Γ苄〉臅r(shí)候我就被打發(fā)去集市上買(mǎi)菜買(mǎi)肉,農(nóng)村俗稱(chēng)“趕集”。趕集分早市、晚市,在晨光或落日的余暉中,我蹬著稍顯大的自行車(chē),開(kāi)往集市。
街道上站著無(wú)所事事的人們,都是長(zhǎng)輩,我很懂事地喊他們“叔叔”“嬸子”,他們總是回我一聲:“又出發(fā)了!采購(gòu)員。”
其實(shí)趕集并不簡(jiǎn)單,每種蔬菜都有自己的挑選法門(mén)。所以后來(lái)我聲稱(chēng)這些年一直從事“農(nóng)村集體采購(gòu)與買(mǎi)賣(mài)關(guān)系研究”。冬瓜要買(mǎi)帶白霜的,窄葉韭菜更適口,白點(diǎn)多的西紅柿才是沙瓤的等等,不一而同。
至于買(mǎi)肉就沒(méi)那么多講究了,因?yàn)橹毁I(mǎi)文占的。
文占是個(gè)頭發(fā)花白的精瘦老頭,殺豬是祖?zhèn)鳌?jù)說(shuō)他有兩個(gè)規(guī)矩:不賣(mài)母豬肉,因?yàn)樵趺磁腼兌冀啦粻€,大家吃了會(huì)來(lái)砸攤;不賣(mài)賴(lài)豬肉,因?yàn)樽孀诓淮饝?yīng)。有他在集市上,別的肉販吃不開(kāi)。這么多年,他像塊無(wú)形招牌,肉案帶著光環(huán),總是率先賣(mài)完。
我有幸親眼觀看文占?xì)⒇i的全過(guò)程,在他的御用殺豬房,殺豬房外面分布著褪毛池、很像體育單杠的鐵架子,還有很多玩意兒叫不出名字。鐵架子很高,上面掛著拇指粗的鐵鉤,往里是圍欄,圈著收來(lái)的十來(lái)頭生豬。
文占相豬有術(shù),插著腰瞇眼看,用手一指。被選中的豬,被三個(gè)壯年漢子拽著耳朵,連拉帶拽推出來(lái),捆好、放倒。這老頭放血、褪毛、開(kāi)膛一氣呵成,讓人想起課本里學(xué)過(guò)的人物庖丁。
集市上的文占,脖子上掛件黑色皮革圍裙,垂到膝蓋下面,把身體裹了個(gè)完完全全。手從圍裙里掏出來(lái),緊握剔骨刀,在樹(shù)樁做成的砧板上,把排骨剁得肉沫飛濺。肉案下總有一兩條狗子圍著轉(zhuǎn),等待文占砧板上掉下來(lái)的星星點(diǎn)點(diǎn)。
買(mǎi)肉次數(shù)多了后,有剩下的豬尾巴,文占會(huì)順手拎起來(lái)扔進(jìn)我車(chē)筐里,然后低頭繼續(xù)剁肉。我盯著車(chē)筐里豬尾巴發(fā)呆的時(shí)候,聽(tīng)到他說(shuō):“豬尾巴燉著好吃,多吃點(diǎn)長(zhǎng)長(zhǎng)個(gè)子吧,采購(gòu)員。”
一天我像往常一樣起得大早,騎車(chē)直奔文占肉攤。在他常在的位置左看右看,還是沒(méi)有他的肉案,原來(lái)的位置擺著一個(gè)馬扎,端坐一位賣(mài)魚(yú)老漢。老漢面前,長(zhǎng)條鐵盆里幾條大鯉魚(yú)游來(lái)游去。
正當(dāng)納悶的時(shí)候,聽(tīng)到旁邊菜店大媽喊:
“又一個(gè)撲了空的,打肉的吧?人家文占以后不來(lái)了,去三塘鎮(zhèn)掙大錢(qián)了,三塘鎮(zhèn)廠子多,隨便拎出個(gè)老板,都養(yǎng)著百八十來(lái)號(hào)工人,文占在那兒整扇整扇的豬肉往廠里送,他可發(fā)財(cái)嘍!”
我恍然大悟。三塘鎮(zhèn)是離這兒不遠(yuǎn)的產(chǎn)鞋重鎮(zhèn),大大小小的鞋廠有一千多家,但做的鞋普遍質(zhì)量不佳。學(xué)校里經(jīng)常發(fā)生學(xué)生穿著三塘鞋百米賽跑,到最后十幾米的時(shí)候,三塘鞋不堪重負(fù)脫線開(kāi)膠,學(xué)生滑倒的事兒。后來(lái)我們把三塘鞋稱(chēng)為“三天鞋”。
賣(mài)魚(yú)老漢無(wú)辜地望著我。我望著拎來(lái)準(zhǔn)備裝肉的提籃,提籃空空蕩蕩。裝滿(mǎn)了心有不甘。
春節(jié)前,我正趕集挑大白菜,急促的警笛由遠(yuǎn)至近傳到耳邊。人群分開(kāi),警車(chē)帶著救護(hù)車(chē)怪叫著沖了過(guò)來(lái),拐了個(gè)彎,甩一道煙。灰塵沒(méi)落干凈的時(shí)候,我聽(tīng)到有人發(fā)了一聲喊:“去文占家的,文占在豬圈吊死了。”
吵嚷像波浪一樣傳開(kāi),集市騷動(dòng)起來(lái)。我扔下白菜,跳上自行車(chē)跟著人群往文占的豬圈趕。
人群已經(jīng)圍了好幾圈,往里是拉起來(lái)的黃色警戒線,再里面是警察拿著相機(jī)來(lái)回走動(dòng)。
我一腦袋扎進(jìn)去,擠到前面。看見(jiàn)文占的媳婦兒在殺豬房門(mén)口,已經(jīng)站不住了,癱坐著哆嗦,哭成個(gè)淚人。做筆錄的一靠近,她拉住嚎啕大哭,嘴里模糊地喊:“鞋廠老板害的,欠二十多萬(wàn)不給錢(qián)跑了,把我們逼得上了吊了。”
我鉆出人群,搬了幾塊磚墊著,扒上了側(cè)面的土墻頭。隔著窗戶(hù)看見(jiàn)房子里面還圈養(yǎng)著幾頭生豬,哼唧著亂轉(zhuǎn)。再往里看,鐵架子中間,是凌空的文占。
我很快被外圍維持秩序的人員厲聲轟了下來(lái),跳下來(lái)的時(shí)候,差點(diǎn)把腳下“三天鞋”的鞋墊震裂。
后來(lái)集市上文占的位置又有了肉案,是他兒子。只是肉不再那么好賣(mài),他總是低頭玩手機(jī),肉案擺到很晚。