①少食生活，貫穿健康的主旨
在物質(zhì)條件越來越豐富的今天，很多人喜歡暴飲暴食，一不小心就把自己變成了胖子。人一變胖，就會有各種各樣的煩惱，于是想著用“節(jié)食”去減肥。
有些人反其道而行之，用不科學(xué)的斷食方法去逼自己變瘦，不但沒有產(chǎn)生好效果，反而會引起一些基礎(chǔ)病。類似這樣的例子在新聞上比比皆是，尤其是愛美的女生，常常本末倒置。
日本名醫(yī)石黑成治用實際踐行的智慧寫了一本《少食生活》，來解讀暗藏在飲食生活中的健康密碼。這個密碼就是少吃一點，活久一點。
作者行文簡單深刻，從少食，排毒，進食，實踐與生活心態(tài)等5個方面對各種健康問題展開探討，并將有節(jié)制地進食生活（少食生活）作為本書的主旨。
與斷食不同，少食是一種“只吃八分飽”的智慧，這種不過量進食的飲食方式，可以讓我們過上更健康更豐富多彩的生活。
飯吃得太飽，與事做得太過一樣會產(chǎn)生反作用力的。智慧的人無論是在飲食上，還是在為人處事上，都會給自己留幾分余地。
“若想小兒安，三分饑與寒”，說明了少食的重要性。《孟子》里講的“饔飧而治”，暗含了少食的好處。哪怕僧侶修持的“過午不食”，也符合少食的觀念。
輕斷食是目前最流行的飲食方式之一。輕斷食，即間歇性禁食，指有時候正常吃，有時候少吃或不吃，進食和禁食交替進行的一種飲食模式。具體又分為：
16:8方案（限時進食）：一天中16小時禁食，8小時進食，進食期間熱量不限。
5:2方案：每周5天進食，2天為斷食日，斷食日熱量攝入限制在500-600卡路里。
隔日斷食方案：一天進食，一天不吃或少吃（比較極端的在斷食日只喝水和無糖咖啡、茶）。
多項研究表明，輕斷食不僅能減輕體重，還能夠調(diào)節(jié)血糖血脂、改善胰島素敏感性、改變腸道菌群，甚至延緩衰老。很多人提前衰老，就是吃的太多。
少食生活就是給自己的健康加分。我們可以抓住其中的積極意義去踐行，但是也要積極檢索自己的身體，合理地進行調(diào)整。
②抓住健康的破壞者，打造幸福人生
任何人都想在年齡增長的時候，能同時保持一個自由活動的身體和頭腦。但很多人失去了健康之后，未必能反省自己的所作所為。身體是自己的，你對它做了什么，它就給你什么，沒有半點虛假（除了原生疾病與意外）。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》有講養(yǎng)生的四大要點：食飲有節(jié)，起居有常，不妄勞作，形與神具?！渡偈成睢返男形倪壿?，也正好與此對應(yīng)。
在市面上，抗衰老的商品五花八門。他們主要通過提升NAD+水平延緩老化，MAN可以快速提高NAD+的水平。NAD+之所以能夠抗衰老，是因為它激活了一種名為“SIRTUIN”的基因，它可以修復(fù)基因損傷，從而抑制炎癥，有助于長壽。
但，這些都是延緩衰老的捷徑。弄得不好會自食惡果。作者明確地說與其把錢花在昂貴的保健品上，不如把錢花在購買新鮮水果和有機蔬菜上。人體的代謝途徑是相互關(guān)聯(lián)的，需要保持整體的平衡性，才可以讓健康常態(tài)化。
所以，有節(jié)制、有選擇、有智慧地少食非常重要。
作者在書中提了一種方法比較符合“道法自然”的養(yǎng)生：就是將輕斷食和肌肉鍛煉結(jié)合起來，讓自己的身心靈減少負荷，增加正能量。
很多人會依賴糖和蛋白質(zhì)，主要原因是他們沒有意識到其中的危害。蛋白質(zhì)消化后，首先會轉(zhuǎn)化為肽（ 氨基酸縮合的物質(zhì)），肽被進一步分解后，才能變成氨基酸被身體所吸食。當我們的消化能力下降之后，這些未被消化吸收的肽就會留在腸道中，生成各種各樣的惡物質(zhì)，這就是口臭與尿液發(fā)騷發(fā)臭的原因。
如果我們少吃一點，選擇素一點的食物，就可以給身體減少很多負擔和不必要的難受。現(xiàn)在的人不缺吃喝，缺的就是“少食自律”。一旦我們養(yǎng)成了少食的生活習(xí)慣，就要學(xué)會讓它衍生健康的利息。
沒有健康，就沒有幸?？裳?。往往，最容易中毒的就是我們的思維和認知。要想身體痛快排毒，首先要從思維和心理上去排毒。抓住這些有毒的東西，逐個去擊破，給自己的健康保駕護航。
每一個器官都可以為我們排毒，針對它們的不正常，作者一一給出了解釋，和一些解決方法。如果我們能夠正確地去給身體排毒，便可以無毒一身輕。尤其是便秘，很多人都有這方面的困擾，這主要是由腸道環(huán)境發(fā)生了惡化，可以通過甜菜根測試，去一步步地了解它，再化解它。
把排毒納入每天的健康習(xí)慣中，很多困擾我們的健康問題就會迎刃而解。在這方面沒有固定的說法，每個人都有自己的方法和習(xí)慣，若是好的就加強練習(xí)，不好的就慢慢改掉。反正健康是自己的，最受益的人也是自己。
③保持開放心態(tài)，認真實踐少食生活
通讀了一些健康和身心管理的書之后，我們可以用“少即是多”，“斷舍離”，“管理身心靈”等關(guān)鍵詞，來打通一本書的底層邏輯，聯(lián)系實際生活，做到“知行合一”，就是讀書帶給我的智慧與健康。
作者為了達到長壽的目的，在飲食方面有以下3點值得我們?nèi)ソ梃b：
①食量控制在八分飽。
②限制進食的時間，確保腸道休息的時間。
③以日式傳統(tǒng)飲食為主，搭配少量西餐，不過量攝入蛋白質(zhì)。
恪守這三點，可以培養(yǎng)我們從糖類供能快速切換為其他能量源的能力。這種“斷食力”與肌肉鍛煉一樣，需要我們不斷地去進行挑戰(zhàn)。剛開始不要太猛哦。把固體的食物變成流食，不要太素了，可以把純凈水改成骨頭湯。它里面含有多種營養(yǎng)，讓人可以在斷食期間得到能量補給。
任何一種死磕，都不可能堅持到底。斷食就跟小孩斷奶一樣，要慢慢地去斷。根據(jù)身體情況來循序漸進，從10小時—12小時—14小時—16小時慢慢來，我們會樂在其中。
養(yǎng)生，需要動靜結(jié)合：即平衡飲食上的“靜”與運動上的“動”，健康才能正常運行。
少食也是一種食，腸道需要消化，我們不妨簡單地運動一下。打開自己的身心靈，看著眼前的美景，呼吸著新鮮空氣，就是真正地活在當下。人一旦知足就會感恩，從而吸納好事發(fā)生，不斷地形成身體內(nèi)外的正向循環(huán)圈。
一個熱愛生活的人，必然非常熱愛自己的健康。當你對食物產(chǎn)生執(zhí)念的時候，一定要提醒自己少吃一點，活久一點。當你對體內(nèi)的毒素產(chǎn)生逆反心理的時候，一定要彎到“輕斷食”和“輕斷欲”上，讓自己真正地活在當下。當你對自己的養(yǎng)生習(xí)慣不滿時，一定要想辦法重建一種健康的生活方式，讓自己活得更輕松自在。
這本《少食生活》通俗易懂，踐行起來比較容易，關(guān)鍵是看我們能不能做一個長期主義者，把自己的健康當成一件大事去對待。但愿每個人都可以用“少食經(jīng)”來延緩衰老，實現(xiàn)高質(zhì)量的長壽生活。
