作者:紫玉(793617061)
冰花鍋貼
每次有朋友問，看著飯店賣的鍋貼晶瑩剔透的，很有食欲，為什么在家做不出呢？
今天紫玉就教你個小竅門:在家輕輕松松做出冰花來！
煎:對的，鍋貼的冰花重要在于煎，平鍋燒熱用油刷一下，碼入餃子，煎至底部發黃，倒入一層水蓋上煎，水干后，下入一層面汁，(50克面粉、500克水)蓋上煎，面汁干后，撒少許油，煎至面汁焦黃后，扣入盤中，底部朝上上桌，這樣就可以看到漂亮的冰花了！
紫玉:原名劉海雨，淘寶九年，顧得紫玉花名，微商兩年，現全職媽媽一名！愛美食，愛烘焙的70后寶媽！中式面點師一名！時不時的捯飭點啥吃的，有喜歡的朋友可以一起交流哦！
