如果看不清楚未來的模樣
那就按著自己喜歡的樣子去生活
——2017.3.30
食材
豬肉一塊/火腿一塊/芝士片兩片
米飯一碗/雞蛋兩個/面包糠些許
調料
油、鹽、料酒、淀粉、黑胡椒
將主要食材準備好
將沿著紋理切條狀
開啟剁餡模式，肉餡剁至發絮
加入少許料酒，鹽，淀粉攪拌后放置待用
火腿切一厘米大小的丁狀
芝士片切條后，將兩條芝士交叉疊放，放上一塊火腿丁卷起
雙手沾水，肉泥放入手掌中壓扁，將芝士球包裹起來
用同樣的方法包裹米飯，米飯中可加入少許鹽和黑胡椒，團圓球狀
將米團沾滿蛋液，滾上面包糠，雙手握住壓實
鍋中倒入大量油，保證沒過丸子
油熱即可放入丸子，轉小火
2分鐘丸子定型后，撈出放十分鐘復炸上色
炸到金黃色，控油后即可擺盤上桌
對于食物，有些時候稍加改變，可能會有不一樣的驚喜。
沒修圖的丸子似乎更誘人
這道菜是基于芝士球，然后添加了手工做的豬肉泥韌性十足，包裹米粒后又香軟Q彈，味道層次豐富，征服你的味蕾。
