冬天到了,現代人都需要來一杯養生熱飲
糖水,是兩廣和港澳人喜愛的叫法
實則是甜品
而在潮汕地區稱之為【甜湯】
甜湯梨子
在各種網紅流行升溫熱飲盛行的今天,總是忍不住懷念心里頭的一碗「甜湯梨子」,這是屬于夏季的回憶。
銀耳是用水泡許久制作的,因為具有清熱解毒、退腸火的功效,且價錢低廉,惹人喜愛。
看著老板撒枸杞的時候,總是忍不住地讓老板多撒一點。枸杞、蓮子、紅棗遇到了溫熱的冰糖梨子水,瞬間貼心感覺上了頭,如同將養生融化在了青春的喜歡。
吃之前要先攪一攪,讓糖水均勻覆蓋在每一塊湯料上,入口嫩滑,蓮子甘苦中又稍帶點甜。
招牌芋頭餐
在潮汕,有一種獨特吃法,食材很多,多為套餐,有「芋頭」、「紅豆」、「仙草」「西瓜」、「桃膠」、「葡萄干」、「西米」等食材加入,分量十足。
招牌芋頭餐最傳統的吃法是不用調羹直接先嗦一口湯,淡淡的甜味,口感絲滑,清涼爽口~
招牌芋頭餐本身沒有什么味道,吃起來像是果凍,每個店家都會有自己不同的配方,配料各不相同。甜甜的「秘密武器」是牛奶,椰汁或銀耳湯配料可選加入,增添了清爽酸甜的口感!
蓮子銀耳紅棗粥
第一次聽見「百香果」這三個字,是從阿嬤口中講出來的,那時候就覺得很神奇又趣味的名字。(烤梨是10元/個,需另買)
這有點像我們平時會喝到的紅棗銀耳糖水,大片的銀耳、蓮子、枸杞,養生女孩首選!
西米吃起來像是沒餡的小湯圓,甜糯又不失嚼勁的口感,一口下去如流沙般涌入口中~
果蔬丸(清心丸)是潮汕地區特有的甜湯元素,第一次聽到還傻乎乎的以為潮汕人竟然還能用藥物做糖水,嚇死寶寶了。(ps:此款為發現妹建議老板加入的商品哦~支持一下啦)
這里的果蔬丸有多種味道:芒果、火龍果、芝麻、菠菜...你能一一嘗出來嗎?
清心丸的口感是有嚼勁的,搭配了水果粒還有西米在其中,再加上椰子汁的香氣與水果的甜味,簡直是消暑神器。(不過只有夏天才會特別供應哦~)
謝家小媳婦甜湯店