不上班，終于有時間可以放松地做早餐，不必趕時間，不必?fù)?dān)心吃完趕去上班對腸胃不好，不必?fù)?dān)心帶去辦公室早餐已經(jīng)冷了變味，只需做好，輕松享用即可。
最后一個十天來啦～
21.紅豆薏米蓮子粥
最近濕氣略重，而且本身就貧血，所以想補(bǔ)一補(bǔ)。媽媽以前經(jīng)常燉薏米蓮子百合粥給我喝，這一次我改了一下，把百合換成了紅豆，嘗試一下。
前一天晚上就把食材準(zhǔn)備好，將紅豆薏米蓮子都洗凈，用水泡著，然后放在電飯煲里慢慢燉，等到第二天早上起來直接喝就好了。因為我喜歡吃甜的，所以還會加點(diǎn)糖。
對了，蓮子記得買去芯的蓮子，相信我！
22.炒河粉＋綠豆粥
這是大學(xué)的時候，早上最愛吃的搭配。
綠豆粥可以提前一天晚上準(zhǔn)備，將綠豆洗凈，泡水，煮著就可以了。
炒河粉我就不用牛肉了，直接用雞蛋代替了，雖然最喜歡吃的是牛肉炒河粉。將鍋放油，燒熱，打入雞蛋，攪碎，再放入洗好的青菜，我用的是上海青，最后放入河粉，再加料酒、醬油等調(diào)味料，一起翻炒汁熟，就可以了。
23.當(dāng)歸蛋
準(zhǔn)備好當(dāng)歸、紅棗、桂圓、枸杞、紅糖和雞蛋。因為我喜歡喝甜的，所以準(zhǔn)備的紅糖。
將雞蛋煮熟，剝殼。將當(dāng)歸、紅棗、桂圓、枸杞洗凈，放入燉鍋中燉兩個小時。然后放入煮熟剝殼的雞蛋和紅糖，繼續(xù)燉。大概再燉個兩個小時就好了。
因為當(dāng)歸蛋燉的時間比較久，所以我是前一天晚上就準(zhǔn)備好，放在鍋里燉著，第二天早上起來喝就好了。因為有雞蛋，所以上午也不會很餓。
24.花樣雞蛋羹
哈哈，家里雞蛋比較多，所以在雞蛋身上花的心思就比較多。
一般的雞蛋羹就是放水蒸的，這一次我把雞蛋蒸好后，將青豆、玉米粒、火腿腸、香菇等過水加鹽，燙熟后，灑在雞蛋羹上，吃起來還是蠻不錯的。
25.蛋炒飯
前一天晚上剩下的飯，晾涼，注意保存不要壞了。
在鍋里放一點(diǎn)油和水，（注意不要放太多，我上一次放太多就變成稀飯了）然后將剩飯放進(jìn)去，燜著。燜幾分鐘后，等到水干了，把飯打散，這樣做的飯不僅不粘鍋而且粒粒分明。然后把蛋打在飯上面，攪拌均勻，放鹽，再翻炒幾遍就可以了。如果想多加點(diǎn)料，還可以放點(diǎn)燙熟的玉米粒和青豆，或者放青菜也行。
26.肉醬拌面
在超市看到有一筒的熱干面賣，于是就買了一筒。因為熱干面煮熟后不容易變黏糊，所以適合做拌面。
切好肉末、胡蘿卜粒、芹菜段還有辣椒，炒熟，記得多放點(diǎn)水和鹽，這樣才會有醬，而且閑一點(diǎn)，能夠讓面也入味一些。
炒好醬之后，就是煮面了。下一把面到煮開水的鍋中，煮幾分鐘后，再加一碗涼水，小火至水煮開。把面撈出來，用涼水沖一會，再放到醬里面拌好，當(dāng)當(dāng)，就做好啦。
27.水果堅果燕麥片
在單位的時候，同事給推薦過一款里面含有水果和堅果的麥片，但是單喝起來還是略淡，我要加點(diǎn)甜牛奶才能喝完它。所以想著自己買麥片、水果和堅果回來不就可以做了嗎。
將燕麥片和牛奶一起泡，泡好后，放入剝好的堅果和洗好切碎的水果，這樣不僅水果和堅果多，而且喝起來口感會更好。雖然熱量和含糖量高了些，但是運(yùn)動運(yùn)動不就好了嗎，哈哈。
28.美式早餐
想試試新口味哈哈。
材料就是：火腿腸、雞蛋、吐司、牛奶和水果。
將火腿腸和吐司放烤箱里，烤個幾分鐘，不要太焦。雞蛋煎成糖心雞蛋，我喜歡吃糖心雞蛋，哈哈，煎好后撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽和胡椒粉。泡一杯牛奶，切幾顆水果或者燙幾顆青菜也行。擺好盤，擺漂亮點(diǎn)，還可以拍個照發(fā)朋友圈，哈哈。
29.山寨艇仔粥
大學(xué)時，在小洲村喝過一次艇仔粥，從此難忘那味道。回家后，再也沒喝過艇仔粥了，這一次想自己做一回。在百度上找到的做法，但是材料太多太復(fù)雜，于是只能用自己能找到的材料來做。
材料：大米、蝦米干、花生米、油條、魷魚圈。大部分材料都是超市買的。
蝦米干先放水泡開；魷魚圈洗干凈，切開，用滾水燙一下；花生米也放滾水里燙一下。將大米像煮白米粥一樣先煮了，煮好后，放入上面準(zhǔn)備好的那些材料，油條也切段放進(jìn)去，繼續(xù)煮，放鹽調(diào)味。煮好后，在碗內(nèi)放些許豬油和蔥姜絲，將煮好的粥盛進(jìn)去。還可以放些許醬油。
因為家里人不太喜歡吃味精和醬油，所以不放或者少放，如果喜歡的話，可以放一些。
30.南瓜餅
南瓜餅是我爸的拿手點(diǎn)心，每年都會在南瓜成熟的季節(jié)做那么一兩個月。
將南瓜蒸熟，搗碎，然后加入面粉和糖，使勁揉，記得，使勁揉。揉不開的時候加少許水。揉成面團(tuán)后，煎成餅狀就好了。但是我覺得油煎的太膩了，于是用烤箱烤，沒想到也意外的好吃哈。
當(dāng)然，這些南瓜餅都是提前做好的，第二天早上起來，熱一下就好了。可以考慮蒸，也可以用油煎一下。
三十天的早餐篇結(jié)束啦～希望得到大家的喜歡～
