在我少年時代，礦上小鎮的菜市場就有餛飩吃了。
餛飩皮子特別薄，絲滑絲滑的，肉是直接用筷子往皮子上一抹就好了的，非常少。可是往嘴里一塞，卻鮮味十足。
家里包的餃子，雖然肉多，卻比不上他的鮮味。隔三差五的，我就會糾纏著父母親一起去買菜，母親知道我的小心思，卻每次欣然答應。
每次去菜市場，我必吃一碗餛飩。并囑咐老板多放胡椒粉、再多加辣椒油，然后吃得大汗淋漓。有時候，父親也會來一碗餛飩。父親管叫它“喝餛飩”，連湯帶肉一股腦喝下去。
吃完，母親會照例問上一句，吃飽了嗎？要不要再來一碗？
多年以后，小鎮的菜市場上再也沒有那家餛飩攤子了。尋了許久，只有X縣小吃，那餛飩餡多濃木訥，實在沒有了里鮮外韌，一口下肚的快感。
我的孩提時代，父母沒有因為餛飩臟，肉餡少，就反對我吃餛飩，才有了今天的回味。現在，真想帶父母、帶孩子再喝一回餛飩，一碗不夠，再來一碗。
