17.10.20 西班牙紀行—塞戈維亞

導語

美籍游記作家林達的《西班牙旅游筆記》,其中有說到評論塞戈維亞的一句話,“看到古羅馬引水橋,從美國到西班牙的機票錢都值了。”而除這之外,在這里的阿爾卡薩城堡更有幾分童話的色彩。而迪士尼公司正是把它作為白雪公主的城堡原型。接下來的文章里介紹的就是這座西班牙最壯觀的世界遺產城市——塞戈維亞。


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塞戈維亞是是卡斯蒂利亞-萊昂自治區塞哥維亞省的省會,一座古老精致的小城,因其2000年歷史的古羅馬高架渠和香飄萬里的烤乳豬而聞名于世,古城和高架渠一起被列為世界文化遺產。這里適合愛歷史、愛建筑、愛徒步、愛慢生活的你,當然,也適合肉食愛好者。


因為在馬德里還有一天時間,就安排去周圍的小城逛逛。而推薦最多的有兩個:塞戈維亞和托雷多,但由于不在一個方向,所以不可能一天走遍,因此最后還是選擇了前者,去看那壯觀的引水橋和美麗的塞哥維亞城堡。

這天一早出門,從馬德里到塞戈維亞大巴大概一個小時左右。下了車就直接來到旅游問訊處,拿了地圖,工作人員在地圖上標出了引水橋,教堂,再就是稍遠一點的城堡。

離開問訊處后,先就朝引水橋方向走去了。

整個塞戈維亞小城和馬德里那樣的大城市到底是不一樣的,風格很不錯。

沒走多遠就看到一座土黃色的教堂,這是建于11世紀的圣米蘭教堂(Iglesia de San Millán)。這座教堂屬于塞戈維亞同類教堂中最古老的一個。圣米蘭教堂整體為羅馬式建筑風格,哈里發拱頂的鐘樓令它別具特色。它的平面圖是根據人形設計而成,耶穌雕像的位置即為身體的頭部。和教堂風格類似,整個塞戈維亞古城都是由土黃色墻壁和磚紅色屋頂的建筑構成。

然后走了不久就來到了引水橋,引水橋果然很壯觀,這也是伊比利亞半島上最雄偉、保存最完好的古羅馬遺跡,被視為塞戈維亞的重要象征,被用在其城徽上。它建于公元1世紀羅馬時期,最高達28.5米,有167個支撐拱門,將17公里外的冷水河水源引入城中,近兩千年來一直運轉良好。

有很多人說引水橋很像1999年1月1日發行的5歐元的背面圖案。但其實為了不讓歐盟各國起紛爭,歐元背面的圖案并不是哪個現有的建筑,而只是代表各種不同的建筑風格。

同樣風格的橋梁建筑,在法國南部也有。

高架引水橋是工程學上的一項宏偉工程,全身用2.04萬石塊建造而成,這些石塊來自瓜達拉瑪山花崗巖,沒有用水泥,也沒有用其他膠泥粘合,純粹靠力量的完美平衡結合在一起。橋全長728米,有166個橋孔,一個個高大的石拱門,分上下兩層,連綿不斷的伸向遠處。

在橋的一側可以通車,因此很多汽車的起點站都在這里。

從頂部上來看橋是平的,但其實保持著一個平穩的下降角度。下降角度是1度角,

其水源來自17公里外的冷水河(Fuente Fría),水流在途中會過濾掉一些泥沙,通往老城中心的城堡(Segovia Alcázar)、阿索格霍廣場(Plaza Azoguejo)。

下面就是阿索格霍廣場,在這里,引水橋顯示出最堂皇的身影。高達28.5米,地基深達6米。

站在高處這里也也是絕佳的瞭望臺,登頂后可以觀賞到遠處山脈和塞戈維亞的城市風景。

看完引水橋后,接下來差不多要到午飯時間了,因此在老城區走了走。可以看到古城墻等。

小路上走走,還是有很多有特點的地方

小城里的各種建筑都很有歷史感。

然后又路過了坐落在圣馬丁廣場旁的圣馬丁教堂,教堂始建于公元12世紀,建筑主要采用羅馬式風格,同時帶有穆德哈爾風格的塔樓、拱形畫廊和弗拉芒哥特式風格的小禮拜堂。這里將穆德哈爾式風格的塔頂和拱形樓座與羅馬式的半圓形拱門混搭在一起,是西歐與中東文化相互融合的典范建筑。

而接下來就要找家店品嘗下塞戈維亞的特產——烤乳豬了。薩戈維亞也被稱為烤乳豬之鄉。烤乳豬是把豬放在當地特制的陶器里,按照當地傳統秘方長時間烤制。為了是做出來的烤乳豬更加美味,廚師們在烤制之前都會對材料進行精挑細選,只會挑選那些吃天然飼料長大的豬。

和中國的脆皮乳豬不同,這里的乳豬的皮軟而韌,想咬開都有一定難度,不過它的肉就極多汁且軟滑嫩。這是一道手工菜,選1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗爐焗一個半小時,其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉,非常考師傅耐心。出來的豬仔,里面的脂肪已經被烤成半融化狀態,入口即化,甘香無比,還帶著淡淡香草味,比中式烤乳豬更肥美軟嫩,不過吃多幾塊就易膩口。

而吃烤乳豬在有的店還有一套歡迎貴客的傳統儀式。店老板將一只剛出爐的乳豬用精致的小車推到客人面前,然后手持瓷盤在烤得很脆的乳豬身上切下三“刀”,一橫,二豎,將乳豬切割成6塊。切完之后將肉分到客人的餐盤里,再將瓷盤高高舉起,然后猛地朝地上一砸,“砰—”的一聲,盤子被砸得粉碎,老板轉身即走。盤子的粉碎聲替代了老板的“歡迎”聲。這就是別具一格的歡迎儀式。

在這里看到了一家有很多人的烤乳豬店,就進去解決午飯了。

進去后發現,其實那些人都在外面的酒吧喝酒,而里面飯廳只有幾個香港人在。大概這里中午12點只有亞洲人會來吃午飯。

研究了菜單后,最終就點了一份烤乳豬。

先上的一份菜似乎是豬耳朵,然后端上來的烤乳豬往里澆了點湯汁就可以開吃了。聞起來特別香,味道確實很不錯,烤的非常脆,不過多吃還是會膩的。

吃好午飯,然后繼續一路走去,逛了逛街邊的小店,然后選了選掛墻上的盤子工藝品。

然后就來到了位于古城中心馬約爾廣場旁的塞戈維亞圣母大教堂。

塞戈維亞圣母大教堂,即“塞戈維亞主教座堂”,全名叫“塞戈維亞圣教會圣母升天暨圣弗魯托斯主教座堂”(Santa Iglesia Catedral de Nuestra Se?ora de la Asunción y de San Frutos de Segovia),坐落在主廣場西側。原址的老教堂于1511年毀于公社起義,新的教堂主要重建于1525-1527年,前后共耗時200多年才最終完工,是一座典型的歐洲中古晚期的哥特式教堂。它的外表形如火焰,擁有西班牙最高的鐘樓(88米),內部的哥特式回廊非常漂亮。

教堂的鐘樓高88米,也是西班牙最高的鐘樓。

而西班牙歷史上最偉大的女王伊莎貝拉一世——卡斯提爾的女王,就是在這里加冕登上王位的。

因為時間的緣故沒進去,而是在外面走了圈。

教堂街邊的小店里,擺放了很多跟豬有關的工藝品。

然后又看到了屬于羅馬風格的圣安德烈教堂。

接下來就繼續漫步在古城小道中。

穿過塞戈維亞小城,走進維多利亞·埃烏赫尼亞王后花園,這里開始就是阿爾卡薩城堡的參觀范圍了。

在這里首先可以看看遠景。這里的風景很不錯。

懸崖下方的道路與民居。這些房屋沿山崖而建,有些索性就深入山中。

遠處尖頂的教堂是維拉克魯斯教堂(Iglesia de la Vera Cruz),這是西班牙境內保存最完好的教堂之一,建筑為十二邊;該教堂是13世紀建筑,羅馬晚期風格,由圣殿騎士團興建。

接下來繼續朝著城堡走去。

阿爾卡薩城堡(Alcazar)城堡建于塞戈維亞古城埃雷斯馬河與克拉莫雷斯河交匯處的巖石之上。最初它曾是阿爾豐索八世的寢宮,也是一個重要的軍事要地。在以后的幾百年中,該城堡成為歷代國王的行宮,也曾經一度成為炮兵學院和關押重要囚犯的監獄。遺憾的是,由于塞戈維亞當年綿延千年的戰爭,原先的城堡毀于十八世紀一場災難性的大火,重建工作一直到十九世紀末才完成。為了更好地保護這座歷史悠久的城堡,1953年塞哥維亞成立了城堡信托基金會來進行管理維護。

藍色的屋頂則是城堡的特色之一,采用下方河流里一種稱為“fisara”的片巖為材料,這種巖石會在光線底下產生金屬般的光澤。如今這座充滿夢幻色彩的古堡被評選為歐洲十大最美的城堡之一。據說當年迪士尼就是以它為藍圖,設計出白雪公主的城堡。

由于綿延千年的戰爭,該城堡幾度被毀,但又及時得到修復。現存的城堡擴建于阿拉伯人統治時期。城堡修筑在塞戈維亞城邊,地勢險要,城堡建有一座吊橋與城內連接,三面有一條深深的護城河與外界隔開,易于把守。15世紀60年代,西班牙最重要的兩個王國——卡斯蒂利亞和阿拉貢實現合并。兩國聯合后,卡斯蒂利亞女王和阿拉貢國王聯姻,并在該城堡內舉行了歷史性的婚禮,從此開始光復戰爭,把阿拉伯人趕出了西班牙,實現了全國統一。中世紀晚期這里曾經是卡斯蒂利亞王室最喜歡的居住地,也是他們控制整個卡斯蒂利亞地區的戰略要塞。由于那時戰亂不斷,城堡的建設強調防御功能。城堡成為現在的模樣是十五、十六世紀由恩里克四世和腓力二世先后改造的。

城堡的內部也從一個防御工事變成了真正的宮殿。這座城堡的建設經歷了從羅馬式到哥特式到文藝復興風格的變化,還融合了濃重的穆德哈爾風格。

從胡安二世開始建的胡安二世塔,直至恩里克四世時代才完工。建成之后長時間作為監獄。塔上的窗戶是穆德哈爾風格的,頂上的十二座小墻角塔是胡安·古阿斯建的。

參觀路線是先參觀內部宮殿、庭院、平臺,最后登頂胡安二世塔樓。先來到了城堡內部的庭院。

城堡內展示了各式各樣的歐洲古代兵器,比較有意思的是士兵鎧甲。

走入御座廳。正面中央放著兩張國王寶座,上面華蓋上繡著基督教箴言《Tanto Monta》。

阿爾卡薩城堡的一個重要看點是精致的彩繪玻璃窗。這些彩繪玻璃是塞哥維亞藝術家卡洛斯·莫農·德·帕洛斯的作品。

這座城堡里最大的廳也是最重要的廳叫君主廳。

這也是城堡里最大、最重要的廳。根據腓力二世的要求,君主廳的內墻頂部用歷代君主的全身雕像來裝飾。在內墻頂帶上也排列了這一地區從奧地利王朝、卡斯蒂利亞王國和萊昂王國的所有君主雕像。

腓力二世在這里的教堂里迎娶了它的第四任妻子安娜。

城堡的外墻裝飾采用了獨特的五彩拉毛粉飾工藝,這也是塞戈維亞地區特有的一種外墻裝飾技術:在外墻飾面中參雜進小鐵塊,而外墻上一個個的小黑塊就是鐵塊,這也是一種很特別的外墻裝飾。

來到兵器展廳,可以看到很多有特色的裝備,大炮等。

在出口附近的博物館里大多是跟他們歷史 軍事有關的東西,有一些微縮雕塑。如這個微縮實驗室。

吊著的有個熱氣球模型。

這是舊城堡圖。

出來后又去爬了胡安二世塔,在塔樓平臺這里可以一睹塞戈維亞古城的風貌。

相傳城堡擁有許多秘密通道通往河流,并與塞戈維亞城的其他宮殿連接。

在連綿群山的映襯下,阿爾卡薩城堡與塞戈維亞主教堂遙遙相對。而阿爾卡薩城堡的輪廓酷似一個船頭,主教堂巍然高聳的鐘樓猶如旗桿,所以塞戈維亞有了“石頭船”的美譽。

從城堡出來后,朝市中心走回去。

這個大概是當地某位著名學者的雕塑。

順著街道繼續走回。繼續看看這些歷史建筑。

沿街細看,到處都是景色。

突然看到了一個街頭塑像,這是塞戈維亞的名吃烤乳豬的創始人的雕像。

沿街除了烤乳豬外,還有很多圣誕節應景的糖果等。

整個塞戈維亞的行程就到這里結束了,在回馬德里的路上已經開始下雨了。

晚上則去了離大巴站不太遠的SIGLAND海鮮自助。不過到那邊時候大概是7點多,但告示說是8點半開門,因此就在周圍逛了下。

這家店的環境也很不錯,雖然海鮮種類比巴塞羅那那家少些,不過其它種類的食物有很多,章魚鐵板燒,甚至還有中式炒菜,巴西烤肉、法式crepe。

第二天是12月31日,是中午的飛機從馬德里離開。

因此一大早就去太陽門廣場找了下之前沒看到的小熊雕塑。

然后這天看到電視臺一大早就出來采訪了。據說這晚的太陽門廣場上會有很多人聚集,大家要跟著12點的鐘聲吃下12顆葡萄,象征未來的12個月都有好運。

在馬德里轉了下時間不早了。就趕去機場等飛機。雖說天氣是陰雨蒙蒙,但飛上云層后,還是很漂亮的。

這次總共十一篇的西班牙游記就寫到這里結束了。


預告

西班牙游記結束之后。接下來游記系列的坐標將回到法國。

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