家里買了咖啡機和兩到三種咖啡豆，還在網上買了星巴克同款的香草、焦糖糖漿。另外還專門弄了一個茶室，備下西湖龍井、安吉白茶、正山小種之類，再有各種花草茶包。
萬事俱備之后，我還是時不時需要出去泡咖啡或泡茶館。
老媽不能理解，家里什么都有，也有好風景，怎么還要出去花錢呢？
作為一個上一輩的老媽，實在沒有辦法了解，去咖啡館、茶館，不是去喝的，是去泡的。
泡，這個字，太傳神。
茶是要慢慢泡的，一注水下去，慢慢喝上幾開，茶的味道才出來。
泡，準確地表達了這里看重的是過程而不是結果。
之前休假打算去四川古城閬中玩。看網上的古鎮、皮影、小姐床，開始還蠻向往的。
后來一打聽，那兒沒啥像樣的咖啡館、茶館，醋吧倒是有很多。
這……咱這么大年紀了，醋雖然健康也不能大口大口喝啊。再說大口大口喝果醋，怎么都跟休假聯系不上吧？
人都說麗江的商業氣氛太濃了，可我覺得就是要有那么多咖啡館、茶館給你慢慢泡啊。
泡在咖啡館茶館里，空氣里彌漫著香氣四溢的咖啡豆味或是茶味。
有的咖啡館，現場烘制豆子，那種咖啡的香味，是在家里怎么也不能比的。
連鎖的咖啡館和茶館，自然裝修精良，各家也有各家的賣點。
你看云海，我對大江。你有特色鎮店的百年古樹普洱，我有全球唯二的白鷹咖啡機。
小店家的裝飾就更加多姿多彩。
川美邊上的咖啡館，總是羅列著舊舊的搜羅來的老家具甚至廢家具，在店主的擺弄下，煥發了第二春，還有書架上總是擠滿了二手的畫冊、繪本、攝影集，麻繩搭成了照片架，用舊舊的晾衣夾展示著心情照片。
有些有露臺或院子的咖啡館或茶館，遍植花草，一年四季都有鮮花盛開。
更不要說那些景區的咖啡店和茶館了，人賣的不是咖啡和茶，是雪山、古居和溪流。
近來零售店流行的生活空間概念，賣衣服、賣家具的都開始在店里另辟一處，銷售咖啡、茶水和點心。其中有做得特別出色的，真的值得四季都去坐坐，因為里面的茶飲點心四季輪換，各有不同。
我去過北京安定門的梵幾客廳、箭廠胡同的元古本店，都在家具店、茶具店的本業上，把咖啡、茶點做出了名氣，吸引顧客無數。
是啊，瞧瞧那些茶點的名字：茉莉青茶酪、蜜桃米漿、烏麻豆腐團子，雪耳百合團子，聽起來就誘人。
我翻看了下元古的春季套餐，甜點與節氣結合：立春-綠苔，谷雨-暮春，清明-艾蕨，驚蟄-歸雁，真是看得我心癢癢，現在想起恨不得立刻再飛到北京去品嘗下。
所以，泡咖啡館和茶館的第一大益處，就是看看各種不同裝修，領略生活美學。
第二大益處呢，就是能在那里領略潮流美學。
在咖啡館里，一邊翻翻自己帶的或店內免費提供的時尚雜志，一邊觀察觀察周圍的各位潮男潮女，對比下 T臺秀和買家秀之間的喜劇和慘劇，幫自己避免不必要的置裝費，然后順帶著得到啟發和靈感，把過后幾日的著裝也給規劃了。
重慶江北觀音橋的星巴克，號稱是全中國單店銷售額最高的星巴克。是不是銷售最高我不知道，但的確是人氣爆棚，每次去買咖啡都要排隊。
這家星巴克旁邊的扶梯就是重慶街拍圣地，常見幾個大叔長槍短炮在手，對過往美女咔嚓不停。可能這也促進了來這家星巴克的顧客的裝扮精致程度，來這兒的男男女女們，大多都是精心打扮過的。
我時常對著這里來往的美女端詳
嗯，這個露胃裝，還是只能在饑餓時或健身完才能穿著出街啊，不然稱展示胃袋了。
哦，最近GUCCI真的好紅啊，酒神包一個小時就見著了三四個。
咦，這位女生的條紋衫搭配闊腿褲，好有干練美，我周一也可以依葫蘆畫瓢借鑒一下。
說實話，看買家秀，看普通人的出街裝，比看明星的街拍（有的就是擺拍）有意思多了。
泡這字，跟泡妞聯系在一起。咱雖然泡不了妞，但還是有機會泡在咖啡館里觀賞人生活劇。
最記得是在麗江的一個咖啡館里，對著白色雪山烏黑屋瓦的古城，足足聽著鄰桌一對夫妻嘮叨了一下午：
妻子說，你怎么這么小氣，那個圍巾38元你都舍不得給我買。然后話題就從丈夫在旅游紀念品上的小氣引申開了到婆媳關系，男人在家里懶做家務，家用給得不多，女人發脾氣從來不愿意哄。重點是，每個論點都配合至少三個大案例十個小案例作為論據。
于是我一整個下午，了解了他們結婚八年的點點滴滴。
當時的感受跟《大話西游》里的至尊寶如此相似：我也想抓住一只蒼蠅把它的腸子扯出來然后再勒死它；然后默默告誡自己千萬不要變得如此嘮叨。
看，這是如此容易的生活教程，花上一杯咖啡的價錢，就讓自己學了這一課，超值呢！不用以后灰頭土臉地花大價錢去看婚姻治療師了。
我甚至深刻懷疑，寫家庭劇的編劇們除了在論壇微博收集各種極品案例，是不是也潛伏在咖啡館或茶館里，把聽到的這些日常瑣碎給編入劇本中。
當然，最近在咖啡館常聽到的就是創業了。雖然我不在北京的漫咖啡，聽不到忽悠影視投資人排出勾搭投資的四大神獸的故事，但在重慶的咖啡館，我也聽了好幾場關于文化投資、民宿、火鍋店眾籌的故事了。
咖啡館和茶館實在算是現在了解市井百態的好地方。
咱不是作家，也不是詩人，但老也尋思在咖啡館里裝裝左岸范。好多巨著和美詩都是在咖啡館里誕生。遠的暫不說了，巴黎的花神咖啡館現在還吸引人過去朝圣呢。羅琳的哈哈哈哈哈哈哈（哈迷慣用叫法，哈利波特七部曲）據說就是在咖啡館里寫成的——至少成名前的幾部都是在咖啡館里泡出來的。說不準羅女士看著咖啡館里某些長相個性的人，都在哈里面給安了個角色呢。
最近IP簽約金額上千萬的耽美圈大手：非天夜翔，2012年有一部小說《北城天街》（就是以上文提到的重慶那家全中國單店銷售額最高星巴克作為背景），常常讓人懷疑作者不是在咖啡館打工，就是常坐在那家咖啡館聽朋友對GAY圈爆料，因此攢出來這部小說。據說當時《北城天街》連載三月，在晉江的收入也就幾千元。但看看現在的千萬版權費，小小咖啡館也是一個好開始呢。
所以說，咖啡館和茶館不只是喝東西的，是給你來泡的。
至于泡美女，泡帥哥，泡故事，泡文學，就看您自個兒的選擇了。
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