【墨竹的菜園】0178——餐飲業是一個非常特別的行業，感覺挺容易，不就是做個飯賣嘛。把味道搞好一點，環境整特色點，再讓個利搞搞活動，找個門面就可以整了嘛。
? ? ? ? 真干起來，完全不是那么一回事。首先請人就不容易，尤其對于沒有餐飲從業經驗的BOSS，一切從零開始交學費。
? ? ? ?后堂人員不穩定，出品就無法保證。沒有了好產品，現場銷售就沒有底氣，更不敢大力宣傳推廣，推廣跟不上，客源就成問題，沒有客流量，就沒有現金流，資金跟不上，就會賠不起，最后關門。
? ? ? ? 一個成功的連鎖餐飲品牌，一定需要三個核心成員：負責產品技術的人、現場運營管理的人、品牌建設推廣的人。這樣才能實現：擁有一個好產品，現場銷售好業績，推廣傳播好口碑，一傳十 十傳百，顧客來了，加盟商來了，財源來了。
? ? ? ? 一切都要從找對人開始。
? ? ? ? ?墨竹與所有創業路上的朋友共勉！
