寒露，是二十四節氣之第十七個節氣，秋季的第五個節氣。斗指戊;太陽到達黃經195°;在每年公歷10月7日-9日交節。“寒露”的意思，是此時期的氣溫比“白露”時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。《月令七十二候集解》：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”如果說“白露”節氣標志著炎熱向涼爽的過度，暑氣尚不曾完全消盡，早晨可見露珠晶瑩閃光。那么“寒露”節氣則是天氣轉涼的象征，標志著天氣由涼爽向寒冷過渡，露珠寒光四射，如俗語所說的那樣，“寒露寒露，遍地冷露”。

三候：“一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華。”此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷；深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的；第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

天氣特點

寒露節氣始于10月上旬末，10月下旬結束。太陽的直射點在南半球繼續南移，北半球陽光照射的角度開始明顯傾斜，地面所接收的太陽熱量比夏季顯著減少，冷空氣的勢力范圍所造成的影響，有時可以擴展到華南。在廣東一帶流傳著這樣的諺語：“寒露過三朝，過水要尋橋”，指的就是天氣變涼了，可不能像以前那樣赤腳趟水過河或下田了。可見，寒露期間，人們可以明顯感覺到季節的變化。更多的地區，更多的人們，開始用"寒"字來表達自己對天氣的感受了。

對于寒露時節的一些講究和說法，可以追溯到古代。古時候人們把寒露分為三個階段：第一個階段是，隨著節氣的變化，南來的大雁排成一字形或人字形列隊向南遷移；第二個階段是，各種鳥兒和雀兒都不見了，只有海邊的蛤蜊形似雀兒鳥兒一樣存留在沙灘上；第三個階段是，各種各樣的菊花相繼開放。

一般寒露過后，受氣候變化的影響，雨季基本結束，只有云南、四川、貴州等少數地方尚能聽到雷聲。東北和新疆等少數北方都已經飄雪花了。白天的氣溫還比較溫暖，秋高氣爽晴空萬里的，一派深秋美麗宜人的景象，但夜晚的溫度卻特別寒冷。

氣溫降得快

氣溫降得快是寒露節氣的一個特點。一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過后，溫度下降8℃、10℃已較常見。不過，風雨天氣大多維持時間不長（華西地區除外），受冷高壓的控制，晝暖夜涼，白天往往秋高氣爽。

平均氣溫分布差異大

10月份，我國平均氣溫分布的地域差別明顯。在華南，平均溫度大多數地區在22℃以上，海南更高，在25℃以上，還沒有走出夏季；江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間，東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間，而此時西北的部分地區、東北中北部的平均溫度已經到了8℃以下。青海省部分高原地區平均溫度甚至在0℃以下了。天氣危害

霧和煙霾

10月的氣溫下降明顯，每當遇到秋雨，空氣中豐沛的水汽很快達到飽和，有時出現雨霧混合或者雨后大霧的情況。特別是在夜間，更為多見。進入10月，在濕度比較大的情況下，遼寧東南部、河北和山東的東部、皖南、湘西、鄂西、四川盆地、重慶等地，可能形成成片的霧區，影響當地的交通運輸和交通安全。2004年北京10月8日，"寒露"節氣的當天早晨，迎接上班市民的便是一場大霧。北京部分地區的能見度只有200米左右（水平能見度距離200-500米之間的稱為大霧。水平能見度距離50-200米之間的稱為濃霧）。

由于受到高壓控制，大氣層結穩定，在連日無風的情況下，聚集在城市中的汽車尾氣和工廠排出廢氣、粉塵不容易擴散，也會形成煙霾天氣，如果空氣中濕度大還可形成霧、霾混合的天氣。

華西秋雨

華西秋雨是我國華西地區（渭水和漢水流域、四川、貴州大部、云南東部、湖南西部、湖北西部）秋季多雨的一種特殊的天氣現象。降水量秋季多于春季，僅次于夏季。以9到10月最為集中。降水時間長，秋雨綿綿，降水強度一般不算大。9－10月份總雨日一般都在20－30天。特別是在四川盆地，幾乎大多數年份都有。由于長時間的陰雨寡照，對秋季作物的成熟和收曬有較大的影響。在寒露期間，華南東部有時也有這種對秋收、秋種有影響的連陰雨天氣。

寒露風

寒露風是秋季冷空氣入侵南方后，引起顯著降溫，造成晚稻癟粒、空殼減產，是一種農業氣象災害。因這種低溫冷害多出現在寒露期間，故被稱為"寒露風"。一般來說，寒露風對水稻危害的氣象指標因水稻品種和發育期而異，各地的標準也不完全一樣，通常在長江中下游地區，以連續三天或以上，日平均氣溫低于20℃作為出現寒露風的標準；華南以連續三天或以上，日平均氣溫低于22℃作為標準。

寒露風對晚稻造成的危害，大致可以分為兩種天氣類型。（1）濕冷型：北方南下的冷空氣和逐漸減弱難退的暖濕氣流相遇，通常出現低溫陰雨天氣，其特征是低溫、陰雨、少日照。（2）干冷型：較強冷空氣南下，吹偏北風，風力3-5級，空氣干燥，天氣晴朗，有明顯的降溫，其特征是低溫、干燥、大風、晝夜溫差大。

等級劃分

寒露風等級的劃分以日平均氣溫、日最低氣溫、雨日為基礎，分為干冷型、濕冷型兩大類，并各分為輕度、重度兩個等級。

防御措施

寒露風對雙季晚稻危害很大，必須采取積極的防御措施：晚稻需防“寒露風”

1、掌握寒露風出現規律和雙季晚稻的安全齊穗期(指雙季晚稻抽穗開花期間80％以上的年份不會受到寒露風危害的日期)，合理搭配品種。即根據寒露風出現的早晚選擇品種，安排適宜的播種期，使其安全齊穗，避免寒露風的危害；

2、科學運用寒露風預測，合理安排生產。寒露風的長期預測，可提供各級領導和農民朋友安排雙季晚稻生產時參考。如在寒露風早的年份可多種些早熟品種，甚至適當縮小雙季晚稻的種植面積；晚的年份可多種些晚熟品種等；

3、選育抗低溫高產品種；

4、加強田間管理，合理施肥，科學用水，增強根系活力和葉片的同化能力，使植株生長健壯，提高植株的抗低溫能力；

5、采取相應的農業措施，改善農田小氣候。如冷空氣來臨前，采用以水調溫的措施，一般用溫度較高的河水進行夜灌(白天排空曬田)和灌深水或噴水，使株間溫度相對較高；另外，噴灑化學保溫劑，即將保溫劑噴在葉面或滴入水中形成膜狀，抑制水分蒸發，減少耗熱，使溫度不降低或降溫速度減慢等保溫措施，以減輕低溫危害等。

熱帶氣旋

雖說7-9月是熱帶氣旋活躍期，但在10月，仍有熱帶氣旋活動，只不過次數開始減少，而影響海南的熱帶氣旋的強度有時仍較強。

節氣影響

寒露以后，北方冷空氣已有一定勢力，我國大部分地區在冷高雅控制之下，雨季結束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬里，對秋收十分有利。我國大陸上絕大部分地區雷暴已消失，只有云南、四川和貴州局部地區尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地區則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時播種帶來困難，成為旱地小麥爭取高產的主要限制因子之一。

海南和西南地區這時一般仍然是秋雨連綿，少數年份江淮和江南也會出現陰雨天氣，對秋收秋種有一定的影響。

“寒露不摘棉，霜打莫怨天”。趁天晴要抓緊采收棉花，遇降溫早的年份，還可以趁氣溫不算太低時把棉花收回來。江淮及江南的單季晚稻即將成熟，雙季晚稻正在灌漿，要注意間歇灌溉，保持田間濕潤。

南方稻區還要注意防御“寒露風”的危害。華北地區要抓緊播種小麥，這時，若遇干旱少雨的天氣應設法造墑搶墑播種，保證在霜降前后播完，切不可被動等雨導致早茬種晚麥。寒露前后是長江流域直播油菜的適宜播種期，品種安排上應先播甘藍型品種，后播白菜型品種。淮河以南的綠肥播種要抓緊掃尾，已出苗的要清溝瀝水，防止澇漬。華北平原的甘薯薯塊膨大逐漸停止，這時清晨的氣溫在10℃以下或更低的機率逐漸增大，應根據天氣情況抓緊收獲，爭取在早霜前收完，否則在地里經受低溫時間過長，會因受凍而導致薯塊“硬心”，降低食用、飼用和工業用價值，也不能貯藏或作種用。

寒露后，我國南方大部分地區各地氣溫繼續下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區，氣溫也很難再回到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。另外此時的華南地區將會出現一種災害性天氣--綿雨，其特點為：濕度大，云量多，日照少，陰天多，霧日亦自此顯著增加，直接影響"三秋"的進度與質量。因此要利用天氣預報，搶晴天收獲和播種。西北高原除了少數河谷低地以外，候（5天）平均氣溫普遍低于10℃，用氣候學劃分四季的標準衡量，已是冬季了。千里霜鋪，萬里雪飄，與華南秋色迥然不同。在高原地區，寒露前后是雪害最嚴重的季節之一，將會造成積雪阻塞交通，危害畜牧業生產等問題，應注意預防。

主要農事：一是秋熟作物的收割脫粒等工作。寒露節氣，秋熟作物先后成熟。成熟后期與收獲期天氣將直接關系到糧、棉的豐產與豐收，各地應密切注意天氣變化，對已成熟的作物搶晴收獲，成熟一塊，搶收一塊，并及時脫粒、翻曬。二是“寒露”節氣內棉花處于收獲集中期，各地應精收細摘，保證優質優價。三是寒露節氣內淮北地區自北向南陸續進入三麥、油菜(直播)、蠶豆等的適宜播種期。各地在抓好秋熟作物收獲的同時，認真搞好三溝配套，在適播期內抓緊有利天氣播種。淮河以南地區挖好排灌溝渠，做好麥田溝系配套，以防連陰雨影響，爭取壯苗。油菜要做到苗床稀播育壯苗，移栽密度要適宜。四是大棚蔬菜秋延后和溫室越冬蔬菜的定植，寒露期間各地應加強秋菜苗期管理，做好棚室修建與蓋膜的準備，并于節氣后期搶晴適時覆膜，秋菜移栽定植入棚（室），確保秋冬蔬菜市場供應。[3]

節氣農諺

吃了寒露飯，單衣漢少見。

大雁不過九月九，小燕不過三月三。

寒露時節人人忙，種麥、摘花、打豆場。

上午忙麥茬，下午摘棉花。

寒露到霜降，種麥莫慌張；霜降到立冬，種麥莫放松。

秋分早，霜降遲，寒露種麥正當時。

要得苗兒壯，寒露到霜降。

小麥點在寒露口，點一碗，收三斗。

菊花開，麥出來。

秋分種蒜，寒露種麥。

寒露到，割晚稻；霜降到，割糯稻。

棉怕八月連陰雨，稻怕寒露一朝霜。

留種地瓜早收藏，著霜瓜塊受凍傷。

收瓜被雨沖，窖如爛泥坑。

寒露前，六七天，催熟劑，快噴棉。

寒露不摘煙，霜打甭怨天。

寒露不刨蔥，必定心里空。

九月不刨十月空。

零星時間莫白過，有空就把飼草割。

勞動間隙把草割，不愁攢個大草垛。

九月樹種已成熟，抓緊采集莫延誤。

過了秋分寒露到，采集樹種要趁早；

采收工具先備齊，選擇樹種標記號。

優質壯齡作母樹，病木蟲蛀不能要；

當家樹種要多采，鄉土種源不可少。

采種要選好天氣，風和日麗晾曬好；

貯藏保管莫大意，陰雨連綿要防潮。

樹木栽培良種化，好種才能出好苗；

男女老少齊動手，綠化家園樂陶陶。

九月九，摘石榴。

寒露收山楂，霜降刨地瓜。

寒露柿紅皮，摘下去趕集。

柿子紅似火，摘下裝筐籮。

皮紅摘下來，趕快向外賣。

寒露柿子紅了皮。

摘了梨，別松氣，施肥澆水和掘地。

摘了梨，快噴藥，千方百計把葉保。

今年葉子保得好，明年果子產量高。

葉子護不好，明年果子少。

今年護好葉，明年結碩果。

光收不管，來年減產。

光收不管，殺雞取卵。

寒露畜不閑，晝夜加班趕，抓緊種小麥，再晚大減產。

騾馬驢，加夜草，勁頭足，干活好。

晚上不加料，白天懶拉套。

晚上加了料，白天蹦又跳。

時到寒露天，捕成魚，采藕芡。

寒露節到天氣涼，相同魚種要并塘。

捕撈成魚上市賣，留得小苗莫傷害。

寒露詩詞

月夜梧桐葉上見寒露（唐·戴察）

蕭疏桐葉上，月白露初團。滴瀝清光滿，熒煌素彩寒。風搖愁玉墜，枝動惜珠干。氣冷疑秋晚，聲微覺夜闌。凝空流欲遍，潤物凈宜看。莫厭窺臨倦，將晞聚更難。

《八月十五夜桃源玩月》[唐]劉禹錫

塵中見月心亦閑，況是清秋仙府間。凝光悠悠寒露墜，此時立在最高山。

《巽公院五詠》[唐]柳宗元

新亭俯朱檻，嘉木開芙蓉。清香晨風遠，溽彩寒露濃。

《送十五舅》[唐]王昌齡

深林秋水近日空，歸棹演漾清陰中。夕浦離觴意何已，草根寒露悲鳴蟲。

《九日陪崔郎中北山宴》[唐]嚴維

上客南臺至，重陽此會文。菊芳寒露洗，杯翠夕陽曛。

《別妻》[唐]陳季卿

月斜寒露白，此夕去留心。酒至添愁飲，詩成和淚吟。