夏天，很容易讓人對百香果上癮。
我忘了從什么時候開始，愛上扎堆在水果攤里，其貌不揚的百香果。一想到百香果在英文里叫passion fruit，就覺得太貼切不過，與熱辣的夏天氣質很相符。
我能切開百香果，用勺子挖著吃掉一個，那些牙齒倍棒能扛的人，繼續開一個吃掉不在話下，比如我認識的池曉童鞋。
百香果的酸，在我看來讓它變成了"百搭果"。重點是百香果營養豐富，含有氨基酸、維生素C、類胡蘿卜素、微量元素等100多種化合物，在國際上享有“飲料之王”的稱號。如果說夏天吃檸檬水可美白，百香果可要甩掉檸檬幾條街。
??最樸素吃法——泡水喝??
百香果最樸素的吃法，切開，挖出果仁，直接泡水 ，加蜂蜜加冰加薄荷，酸甜度適中。在家DIY一杯，一顆百香果就夠消磨一個下午了！如果泡館，成本翻倍，但有空調嘆也值了。
??最佳吃法——百香果酸奶??
上了年紀的人，一般不敢輕易齋吃一個百香果，否則牙齒可能軟得連豆腐都咬不動。
若是將百香果與酸奶混合，酸奶的甜度剛好可中和百香果的酸度，兩者混合均勻，簡直就是絕配，加點藍莓味道更佳，我最愛這個吃法了。
??特色吃法——可樂百香果??
我有一回看張春的文字，她極力推薦了“百香果配可樂”的喝法。作家的魅力在于，語言極富感染力，讓你深以為意覺得好喝。
可樂這種飲料，我從小就不喜歡，一年到頭也喝不到3次。但我回頭就買了一罐可樂回家，調了一杯百香果可樂。
百香果的酸度幾乎與可樂融為一體，可樂中有百香果的香味，味道還不賴，但也沒有想要經常喝的欲望。
目前仍然覺得打開百香果的最佳姿勢是把它和酸奶混在一起，喝掉。
??升級吃法——百香果水果茶??
第一次喝水果茶是在一家咖啡店，被熱水沖泡過的蘋果，有軟軟的香甜味，茶水里還有百果香，覺得這不失為吃掉百香果的一種方法。
Directions
1.蘋果削皮切塊（不削皮也可以）；
2.百香果切開后和蘋果一起放入茶壺中；
3.將紅茶包放入茶壺里，加入開水，蓋上茶壺蓋浸泡片刻；
4.倒一杯水果茶到杯子里，待杯子不燙手時，加入適量蜂蜜攪拌均勻即可。
制作水果茶，可根據自己的喜好增添其他水果種類。
??最便捷吃法——百香果果醬??
百香果算是價格比較實惠的水果，我們一般一次會買5~10個回家。放置的時間超過三四天，百香果表面開始變皺，新鮮值也在下降。
夏天經常做百香果飲料的話，最好將百香果制作成果醬，熬煮半小時，享用一個月。每次要喝飲料，舀上一勺，泡水喝極方便。
Directions
1.將百香果果肉挖出，放于玻璃大碗中，加糖攪拌均勻（百香果與糖的比例為2:1），放入冰箱冷藏3小時左右；
2.取出百香果醬倒入深煎鍋里，大火熬煮至沸騰后轉小火，期間要適時攪拌，煮到水份減少果醬呈透亮粘稠時，即可關火。
#溫馨提示#
1.因為沒加防腐劑等東西，百香果果醬的食用最佳時間最好不要超過一個月。
2.喜歡喝綠茶的小伙伴，可以在綠茶里加一些百香果果醬攪拌均勻，巨好喝，此方法來自我那需要減肥的妹妹。（哈哈）
??百香果果醬土司早餐??
土司涂上百香果果醬，這種酸甜度剛好彌補了無味土司的缺陷，女生會更喜歡一些。重點是，可以多睡幾分鐘，因為非常快手，隨性！不建議直接將百香果涂在土司上，兩者混在一起，就像發酸的土司。
#黑暗料理之百香果蒸雞蛋#
那段時間裸辭在家，可能閑得無聊，吃完一個百香果后突發奇想，不如用百香果殼蒸雞蛋，解決了一個人的午餐。
這道菜看起來很“黑暗料理”，沒有很夸張的奇異味道，反正我是吃了個精光，蒸蛋里有一點淡淡的百香果味道。但，大概也不會再煮這道菜了……
某天在朋友圈里看到一道百香果血蛤菜肴，那真的是暴殄天物，血蛤這樣的美味，當然只能是白灼蘸醬料來吃……
百香果有多好吃，誰吃誰知道。這幾種做法，希望有一款你會喜歡！祝你夏天吃果果吃得開心！
#小互動#
你做過哪些奇葩黑暗料理？
