? ? 今天農歷五月初二,又一個傳統節日,端午節就要到了。端午節與春節、清明節、中秋節并稱為中國四大傳統節日,所以倍受國人重視。
? ? 端午節,又稱端陽節、龍舟節、重五節、天中節等。一說起源于古代拜神祭祖、祈福辟邪,又說是為了紀念愛國詩人屈原,也說是為了紀念忠臣伍子胥,孝女曹娥。傳統之所以能夠傳承下來,就是因為有流傳也有承接,逐漸拼棄那些舊的、過時的、不適應的,不斷賦予新的,人們更希望、更需要的內容。本來是追思、祭祀的日子,后來也有了歡慶娛樂和改善飲食的內容,成了民俗大節。以至于我只記得小時候特別盼望這個粽子節,因為能吃到蘸著白糖香甜可口,細嫩爽滑的粽子,還有咸雞蛋、咸鴨蛋,至于其它,因為不懂也就不那么重要了。2008年國家將端午節列為法定節假日,端午節,休息一天,僅此而已。
? ? 現代科技給人們提供了很大的方便,一部手機躺在床上,不用行萬里路,也不必讀萬卷書,想知道端午節的來歷只需要打開“百度”。
? ? 原來端午節源于人們對自然天象的崇拜,由上古時代祭龍演變而來。五月初五正仲夏,蒼龍七宿飛升于正南中央,處在全年最“中正”的位置上,“飛龍在天”。再吉祥不過的日子了,祭龍賽龍舟文化應運而生,自然而然貫穿在端午節的傳承歷史中。
? ? 后來,愛國詩人屈原投江,時間正是五月初五,人們為了防止江魚吃掉他的尸體,用葦葉包裹糯米喂魚。有人將其煮熟,偷偷吃了一個,“味道好極了!”同時給它取了一個很好的名:“粽子”。從此端午節包粽子、吃粽子,廣泛傳開。
? ? 起源于中國的端午文化在世界上影響廣泛,鄰近的一些國家和地區也逐漸有慶賀端午的活動。2006年5月,國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄;2009年9月,聯合國教科文組織正式批準將其列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》,端午節成為中國首個入選世界非遺的節
? ? 端午節的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容,蘊含著深邃豐厚的文化內涵,在傳承發展中雜糅了多種民俗為一體,各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。就粽子來說,包粽子的粽葉,有用蘆葦葉的,也有用箬竹葉的。粽中之餡,因地域而異,南方包糯米江米咸鴨蛋黃大塊肉,北方包大黃米雜豆棗。就地取材,各顯其能。形狀嗎也是多種多樣,三角形,四角柱,圓錐形,花樣種種,都是人們智慧的結晶。
? ? 說說您家鄉的粽子吧,包什么餡?用什么包?用什么扎?包成什么樣的形?