? ? ? ? 最近聽(tīng)說(shuō)左庭右院很火爆，一家潮州人開(kāi)的牛肉專門店，據(jù)說(shuō)一天能賣岀一頭牛，在現(xiàn)在消費(fèi)疲弱環(huán)境下能有這樣的銷售量確實(shí)挺牛的。我自己比較喜歡吃牛肉產(chǎn)品，不論是國(guó)外的牛柳或日本高端和牛，各具特色都喜歡，但最特別又最喜歡的還是潮州人燉的牛雜，每次到香港第一時(shí)間就先到潮州人的店吃碗牛雜米粉(福建湖頭米粉)，小店做的牛雜水準(zhǔn)最高，吃了一碗后還想再加一碗，就怕胃受不了。

? ? ? ? 在這一聽(tīng)別人說(shuō)有潮州人開(kāi)的牛肉專門店，那讒蟲(chóng)立馬在心里面左串右撞的，口水已有點(diǎn)不自覺(jué)了，不自覺(jué)仿佛已聞到那獨(dú)特的味道。

? ? ? ? 上海天氣開(kāi)始有點(diǎn)降溫，感覺(jué)秋天降臨了，秋高氣爽的，可能是心情關(guān)系吧，有秋天的感覺(jué)但沒(méi)有秋愁。

? ? ? ? 今天手頭沒(méi)什么工作安排，就讓同事開(kāi)車岀來(lái)看看，順便散散心。前段時(shí)間工作比較緊湊，根本沒(méi)心情去感受天氣變成，自己也已經(jīng)將近一個(gè)月沒(méi)來(lái)虹橋店了，可能久沒(méi)過(guò)來(lái)，過(guò)來(lái)看到員工好像確實(shí)挺辛苦的，忙忙碌碌的。

? ? ? ? 牛肉香味勾引岀心血來(lái)潮，就提議下班請(qǐng)他們到牛肉專門店吃火鍋刷牛肉，大伙一聽(tīng)我請(qǐng)吃飯簡(jiǎn)直一陣騷動(dòng)，那個(gè)開(kāi)心啊、干活那個(gè)來(lái)勁的。

? ? ? ? 看到他們開(kāi)心的反應(yīng)自己心里也暖暖的、開(kāi)心的，曾經(jīng)自己也經(jīng)歷過(guò)這情景的好像就剛剛發(fā)生，老大請(qǐng)吃飯，趕快下班吃牛肉去吧，還能爽爽的喝點(diǎn)啤酒。

? ? ? 人其實(shí)可以很簡(jiǎn)單，開(kāi)心快樂(lè)並不太難，一句話也能讓人開(kāi)心大半天，在什么年齡階段需求什么不能太過(guò)，畢竟慾望這家伙無(wú)休止

? ? ? ? 我6點(diǎn)已經(jīng)走過(guò)來(lái)了，一看菜單基本上都是自己喜歡的，點(diǎn)菜根本沒(méi)難度，一頓指點(diǎn)很快就點(diǎn)好菜了，坐等著員工下班過(guò)來(lái)。不一會(huì)兒間員工們面帶喜悅結(jié)伴而至坐了下來(lái)，我就讓服務(wù)員將剛點(diǎn)的牛肉大餐端上來(lái)。

? ? ? ? 一個(gè)鴛鴦鍋是我最愛(ài)，一邊麻辣一邊清湯，清湯用來(lái)燙較好的雪花牛肉，最能吃岀原汁原味來(lái)。我喜歡夾著牛肉隨意燙幾下后就沾點(diǎn)辣椒醬油吃，滿嘴帶著原汁牛肉、油脂香味的那個(gè)才叫香，都不捨得咽下去了。醬油要有點(diǎn)講究，最好是淡口味的，龜甲萬(wàn)的醬油最好（現(xiàn)在好像也不怎樣了）。今天這個(gè)手切牛肉真不怎樣，油脂不多師傅刀功也不好，厚薄不均影響口感了(師傅不知道是不是剛和老婆吵了架，還是剛給老板指責(zé)了，反正牛肉片不應(yīng)該這樣)，還好牛肉本身味道還算過(guò)得去，不然對(duì)不起專門店了，畢竟現(xiàn)在好牛肉不多。另一邊麻辣湯底燙重口味的牛雜，至于醬料隨心所欲，喜歡就好。但我覺(jué)得牛雜還是潮州人燉的最好吃

? ? ? ? 至于牛的邊角料或內(nèi)臟吊龍、牛舌、牛尾、毛肚就數(shù)牛舌好吃，燙的時(shí)間剛好吃起來(lái)脆脆的甚是好吃，燙過(guò)了就好像毛肚一樣會(huì)咬不動(dòng)。基本上一頓下來(lái)沒(méi)什么亮點(diǎn)，平民化消費(fèi)能保持原物料新鮮已不容易，心情好吃起來(lái)還是覺(jué)得不錯(cuò)，值得來(lái)吃。員工有說(shuō)有笑的，相信他們吃完喝完也忘了工作上的勞累，簡(jiǎn)單一頓犒勞能讓他們開(kāi)心，明天更努力工作，值得