今天是大年初六，參加了兩場(chǎng)喜宴，中午是王先生親戚家的壽宴，晚上是同學(xué)的婚宴，都是吃大餐的機(jī)會(huì)，中午在一家小酒樓，晚上是請(qǐng)了廚師搭了棚子的鄉(xiāng)宴
對(duì)于發(fā)表看法這種問題，我一直比較中肯，也不怕?lián)崃苏l的面子，實(shí)話說，對(duì)于今天的兩場(chǎng)宴席，我是不喜歡的，就像標(biāo)題說的那樣，只有一股假鮮味
自從做完月子后，我的口味便被我家王先生馴化的比較清淡并熱衷原汁原味，王先生要求家里的飲食，一律“禁味精，禁醬油”，平時(shí)能用的調(diào)味品只剩下鹽和糖，我對(duì)不能用醬油一直有抵制情緒，王先生的立場(chǎng)是現(xiàn)在的醬油也是添加了鮮味劑的，類似味精，所以不提倡。于是，養(yǎng)成了我現(xiàn)今的品味標(biāo)準(zhǔn)。
回到正題，為何都是假鮮，我的家鄉(xiāng)地處沿海，所以宴席菜多是海鮮，海鮮本身就鮮，可是現(xiàn)今的廚師仿佛沒了雞汁、沒了味精，便不會(huì)做菜，拿中午壽宴的鹵鮑魚來說，鮑魚煮得過爛失了鮮甜，澆汁的味道覆蓋了菜品的原味。而晚上的婚宴，用得是上好的鮮料，可惜廚師配菜和烹飪的技巧有限，然后一樣的假鮮，白白可惜了食材。假鮮留下的后遺癥便是回家后口渴難耐。我不知道其他人對(duì)現(xiàn)在家門外菜品的感受如何，這是我的一點(diǎn)偏見
以往在酒店上班時(shí)，跟大家談到原汁原味的出品問題，中餐的同事就會(huì)反應(yīng)，如果煮的原汁原味就會(huì)有客人投訴菜品沒味道。可見，現(xiàn)在很多的食客都已經(jīng)被假鮮鈍化了味覺。而市場(chǎng)為了迎合食客，只能將假鮮進(jìn)行到底
我和王先生現(xiàn)在都不常在外吃飯了
提倡健康的飲食，我們拒絕假鮮
