? ? ? ?我喜歡喝茶，已經到了寧愿飯中無肉，也應杯中有茶的地步。

? ? ? ?“嗜茶如命”是飲者對茶一往情深的追求。自思遠遠達不到那樣的境界，所以不敢妄稱。

? ? ? ?飲茶之妙，妙在與飲酒異曲同工。最易樂而忘憂，入陶陶然不可名狀之境。其神奇之功效，最是提神醒腦，消食清淤，清熱敗火，潤肺清腸了。

? ? ? ?一片樹葉，竟能幻化出百般滋味，解萬種閑愁。放眼望去，植物中僅此一例。實是奪天地之造化，采日月精華而孕育的人間至寶。

? ? ? ?我對茶的好奇心始于童年。

? ? ? ?在田地里勞累了一天的父親回到家里，洗去了汗水后，最先做的一件事，就是捏一大撮茶葉到茶壺里。倒入開水燜兩三分鐘，茶壺嘴里就有棕紅色的茶水傾瀉出來。

? ? ? ?父親趁著熱端起一杯，嘴唇一抿，隨著“滋”的一聲響，茶水就下了肚。滿意的點點頭，一副陶然自得的神態。

? ? ? ?幼小的我很好奇，茶葉這種看似一般的東西，竟會有如此神奇的魔力嗎？喝了幾杯熱茶的父親變得精神煥發，說氣話來中氣十足，仿佛換了一個人似的。讓我不由自主對茶葉產生了好奇。

? ? ? ?趁父母下午再到地里干活時，我再也抑制不住內心強烈的探究欲望。爬到大椅子上，把茶壺從大方桌上拽過來，倒了半天，才得到半杯紅黑色的茶水。

? ? ? ?我學著父親喝茶時的神態，不假思索的一仰脖喝了下去。

? ? ? ?頓時，濃烈的苦澀感迅速從舌尖蔓延至喉嚨，幾秒鐘后，感到身體里也熱辣辣的。這股味道的刺激下，我連聲咳嗽，幾乎嘔吐了出來。

? ? ? ?父親喝起來有滋有味的茶水，卻讓我苦不堪言。看來“好奇害死貓”真的沒有說錯。雖然我因為喝茶不至于出什么大事情，但是肚子里卻也是一陣翻江倒海。

? ? ? ?從這次偷喝茶水，讓我明白了茶葉究竟是怎樣的一種滋味，從此畏而遠之。

? ? ? ?“一朝被蛇咬，十年怕井繩。”這種童年時期腦海中對茶形成的最初印象誤導了我，讓我與茶的緣分差點失之交臂。

? ? ? ?一直到參加工作以后，我對茶才有了正確的認識，并深深喜歡上了它。

? ? ? ?同事的遠房親戚從南方回來，送給他一包好茶葉。他也是大方，帶到單位與大家共享。

? ? ? ?茶葉呈條索狀，蔥綠可人，上面還有許多細小的白色毫毛。從內到外透露出一種高貴雅致的韻味，和平日里人們喝的完全不同。隨著茶葉包打開，我便聞到了若有若無的清甜草木香。這種香氣很容易讓人聯想到山間的溪水和一眼望去到頭的綠色植物，頓覺心曠神怡。

? ? ? ?我不禁奇怪，茶葉也能是這種顏色嗎？我以前見到人們喝的可都是灰褐色的呀！

? ? ? ?在同事熱情招呼下，我捏了一小撮。茶葉與熱水的邂逅，讓雙方都情不自已相擁相抱，并因此產生了奇妙的反應。

? ? ? ?水汽氤氳中，碧綠的葉子漸漸舒展，向對方敞開了心扉，刀槍般林立杯中，微微擺動間，宛如一群綠衣小姑娘在舞臺上翩然起舞。無色透明的熱水仿佛也被感染，轉眼就有了淡淡的淺綠色。

? ? ? ?請原諒我的無知，原來這就是綠茶啊！呡上一小口，一股大自然的草木本真清香中，隱約有淡淡茶香在味蕾擴散。我才知道，綠茶原本該是這樣的。

? ? ? ? 小時候家鄉的人們都和爸爸媽媽喝著相同的茶。不是人們不懂得享受生活，是清貧的生活條件限制了人們對物質過分的追求。

? ? ? ?鄉從大方向上劃分，歸屬西北。北方人尤其喜歡花茶，茶葉幾乎全部來源于湖南省。因為價格低廉，被本地人笑稱一毛錢一木锨。

? ? ? ?木锨是我們當地的一種農具，形狀幾乎與鐵鍬相同，所不同的是質地為木。

? ? ? ?這句話頗帶調侃意味的話，雖然顯得夸張了些，但也反映了當時人們真實的生活水平。

? ? ? ?多年以后，我才知道茉莉花茶不是茶中的一個分類，它是二次拼配而成，歸為綠茶。

? ? ? ?在我的印象中，綠茶沖泡以后，理所當然呈現出翠綠或碧綠的顏色，無論怎么說，都不可能是村里人喝的那種泡上幾分鐘以后，就顏色發紅，又苦又澀的棕紅色的茶葉。

? ? ? ?驚艷于同事茶葉的鮮爽口感，于是我就逐漸喜歡上了喝茶。零零星星地從書籍上學習茶葉的有關知識。

? ? ? ?2003年家里有了電腦后，我更是一有空閑時間就上網查看茶葉方面的資料信息。從產地、色澤、口感、功效到窨制工藝、發展歷史、品牌口碑，再到是否有原產地保護標識、是否是商務部命名的中華老字號等等。這個習慣至今已保留了近20年，仍癡心不改，樂此不疲。

? ? ? ?在持續不斷學習中，我受益匪淺，增長了很多茶葉方面的知識。

? ? ? ?例如1773年發生在波士頓的傾茶事件，成為了引發北美獨立戰爭的導火索；國內茉莉花茶頭把交椅的張一元，起源于前門外一間小門面的店鋪；吳裕泰茶葉品牌，是一位隨舉人赴京考試的吳姓老先生創辦，并逐漸發展起來的；碧螺春茶葉以前叫“嚇煞人香”，乾隆賜名為“碧螺春”。“金駿眉”制茶工藝于2005年研制成功；產于安徽黃山市休寧縣的休蘿茶是第一款出口國外的綠茶......

? ? ? ?茶分黑、白、黃、綠、青、紅六種顏色；炒、搖、曬、悶、堆、揉六種工藝。

? ? ? ?又因茶性不同，季節各異，每種茶都有最佳飲用時間。花茶提神，綠茶降暑，清茶消脂，紅茶安眠。所以有春飲花茶夏飲綠，秋飲青茶冬飲紅之說。

? ? ? ?國人善于種茶，更善于飲茶。在千百年的實踐中，早已把茶葉的脾氣秉性爛熟于心，并代代傳承。于是，就有了茶杯中各種顏色的四季輪回，春夏秋冬的茶香流轉。

? ? ? ?一杯香茶在手，隨著沸水注入，裊裊茶香便隨之擴散，直至充斥整個房間，滿室生香。那茶葉與水的接觸中，雙方都仿佛脫胎換骨，涅槃重生，煥發出不一樣的顏色、滋味。

飲一口，那清香的味道中摻雜著少許苦澀順喉而下，頓感通體舒泰，飄飄欲仙，一身疲憊皆一掃而空，一切煩惱皆拋之腦后。

茶是一片樹葉，卻是一片神奇的樹葉，對人們心情的影響不可估量。

愿善飲茶者無憂！愿喜飲茶者長壽！