旅行路上,亦有收獲,有開心,有成長。
每一座城,每一方人,都留有印象
山水間歌聲回蕩,旅行中我心蕩漾
帶著肚子去旅行,讓我們行走在美食的方向
如果說旅行是為了放松自己,愉悅身心
那美食便是味絕的綻放
享受味蕾的絕妙體驗
感受屬于吃貨的專屬味道
在旅行中品嘗味道
在味道中感受旅行
生活就是這樣百般滋味
別想了,趕緊隨我踏上美食方向…
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——帶著肚子去旅行(韓藝陽)
第一站,尋味西安
西安涼皮是陜西著名小吃,口味獨特,老少皆宜,近年更已走出陜西,香飄全國,受到各地人士的廣泛歡迎。涼皮又稱“釀皮子”,面皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名,味酸、辣,涼爽可口,宜于夏天食用。如今是關中西府的重要名吃。
Biang biang面是陜西名特小吃,這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合,概括biang biang面的產地特性,食者感受、制作工藝要領,原料、調料、做面人辛勤操作,秦人性格氣質,心底寬長,有棱有角,大苦大樂的爽快精神,引出陜西人為之自豪的飲食文化。
陜西風味美饌,尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。肉料湯濃,香醇味美,粘綿韌滑。食后再飲一小碗高湯,更覺余香滿口,回味悠長。是一種高蛋白質、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用,冬季最佳。
肉夾饃是源于古城西安的著名小吃,起源于戰國,有中式漢堡美譽。實際它是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致。食者有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食后余香久不散”之贊譽。臘汁肉歷史悠久,揚名中外,深受人們喜愛。
這湯本已在餡里面,只不過是在包之前把肉凍放在餡中,包好以后經籠屜上火一蒸,肉凍化開而不漏。灌湯包講究湯不能漏,包子又要不粘籠屜,這全看大師傅的手藝了。地道的灌湯包為清真食品,一般為牛、羊肉餡。
臊子面是陜西關中地區的風味小吃,品種多達數十種,其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是面條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉土風味尤為濃厚,它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽。
食在西安,美哉長安…
食之味道
品其淡香
聞之優雅
感其精妙
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——識.味(韓藝陽)
第二站,識味廣州
食一味城,品一人生
終于,我們又見面了
在經過反復的舌尖思考
小編終于按耐不住要更了
這次的拾味之旅是廣州
讓我們一起出發
廣州的美,遠不止一種
繁華背后,仍存有一份寧靜
風情萬種,這就是多情的廣州
接下來,請張大您們的小嘴,重頭戲要來了
說到吃,廣州果然是不負食在廣州這個稱號
作為中國八大菜系的粵菜,因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美、養生保健等特點而享譽國內外,廣府菜則更注重其味道鮮美;而且廣州的地道小吃也好吃的不得了,說到這里,小編我已經餓的流口水了你,那還等什么呢?趕緊上菜吧!
食在廣州,味在西關
提到西關,可以說是廣州味道的代名詞
在這里有許許多多的老字號和地道美味
好吧,小編不鬧了,這就上菜
在粵菜廚壇中,雞的菜式有200余款之多;而最為人常食不厭的正是白切雞;原汁原味,皮爽肉滑,肉質緊實,骨血分明,皮色油亮,大筵小席皆宜,深受食家青睞。
在哪品嘗
食臨盛宴酒家人均:¥73.00
交通便利;早茶很有特色,即點即做,很新鮮。
上渡食家(上渡路店)人均:¥41.00
頗受食客的好評,很有人氣;白斬雞、炭燒生蠔都是這家的特色。
欣榮酒家人均:¥37.00
平價酒店,人氣很旺,菜式的味道很好。
腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,出品時以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”而著稱。腸粉品嘗起來細膩爽滑、還有一點點韌勁。腸粉價廉、味美,老少咸宜,婦孺皆知,從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店,幾乎都有供應。
銀記腸粉店(上九分店)人均:¥14.00
布拉腸的經典:薄、嫩、透、香、滑,想吃的不要錯過。
稻香天河分店人均:¥69.00
這家店很多菜品都很好吃,所以對點餐無從下手的朋友,不如到這里來碰碰運氣吧。
陳添記酒家寶華路店人均:¥17.00
每一家店的腸粉都應該有不一樣的味道,這家手工制作的粉腸,可不遜于高檔酒店。
蝦餃是吃早茶必點的一道菜。上乘的蝦餃,皮白如冰,薄如紙,半透明,肉餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。
陶陶居人均:¥48.00
代表廣府文化的老字號,味道很地道,價錢也不貴。
吳係茶餐廳人均:¥63.00
非常地道的一家本地茶餐廳,這里的蝦餃令吃過的人魂牽夢繞。
幸運樓人均:¥40.00
蝦餃里的蝦子新鮮、個兒大、彈牙,外皮厚薄適中 ,爽甜的筍絲襯托出其鮮美的精髓。
廣州人特別喜歡吃燒味,一般的快餐就會有各式的燒味可以選擇。其中明爐的做法最為正宗,醬汁略帶甜味香嫩可口。
太興餐廳(正佳廣場店)人均:¥71.00
燒味皮軟肉實,肥而不膩,色澤紅潤,排號等位是值得的。
盛行燒味茶餐廳人均:¥17.00
燒味是這家的特色,雖然環境一般,但是味道不錯,價格便宜。
南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好后牛奶雙層凝固,色潔白,呈膏狀,半固體,光潔平滑,奶皮不離碗邊,風味甜香軟滑,營養豐富,具潤肺養顏之效。
南信牛奶甜品專家人均:¥18.00
不大的地方卻有著好吃的各色甜品以及各色的粥品。雙皮奶香滑可口、味道濃郁,真系“冇得頂”,甜味也控制得剛剛好。
仁信雙皮奶東川路店人均:¥16.00
雙皮奶上面的料很足,奶香濃郁,甜味也適中, 夏日飯后好去處。
順記冰室人均:¥17.00
人氣很旺的一家甜品店,很多人都說和自己小時候記憶中吃過的冰棒味道很像。
廣州人愛喝粥,艇仔粥算是最經典的粥品了。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料,粥底綿爛,粥味鮮甜,集眾多物料之長,爽脆軟滑兼備。
陳添記酒家寶華路店人均:¥17.00
每一家店的腸粉都應該有不一樣的味道,這家手工制作的粉腸,可不遜于高檔酒店。
順記冰室人均:¥17.00
人氣很旺的一家甜品店,很多人都說和自己小時候記憶中吃過的冰棒味道很像。
貓記艇仔粥人均:¥12.00
被網友調侃為“黃埔古港必去之地”,東西出鍋后基本靠搶,自己動手拿是王道。不同于市中心小吃或茶樓出品,頗具漁農風味。
最后讓我們來欣賞一下妖都的風采吧
在此,繁華的落幕…
下一站:待定中
小編正在洪荒蓄力,
精彩未完待續…
喜歡我就關注我吧!么么噠!